Sök
Visar resultat för taggarna 'Litteratur'.
Hittade 2 resultat
-
Hej, Har ni tips på bra kokböcker från förr med gammeldags recept på kött, fisk, fågel, inälvor, med mera. Riktig mat. Gärna mer eller mindre välkända böcker som kan finnas att få tag på (tipsa gärna om var, om ni vet). Jag tänker på böcker som är minst 50 år gamla eller så. Jag vill lära mig att laga inälvsmat, men var får man tag på det? Skaldeman skriver om njurtalg och ister, men det kanske är överkurs, eller? Jag vet ingenting om sådan mat (bara att det är gott och nyttigt) och jag har ingen att fråga heller. Skriv gärna ner era recept (detaljerat om ni vill, i form av spisvärme, sätt att skära, etc.) ni som sysslar med sådant - (inälvor och riktigt gammeldags recept som är LCHF).
-
Hemgjorda snacks Här får du tips på ett gott snacks till helgen. Receptet på heta nötter kommer från min kokbok Grillmat LCHF. Där finns även recepten på de fröchips med dip som syns på bilden som är tagen av Mikael Eriksson. Bokrean startar på måndag, du kan förbeställa den redan nu, priset lär aldrig bli lägre Här på Bokus och här på Adlibris. Kryddiga nötter 3 dl blandade nötter, jag använde paranötter, valnötter och cashewnötter 1 msk kokosolja 1 tsk paprikapulver 1 krm spiskummin 1 krm cayennepeppar 2 tsk flingsalt Rosta nötterna i en torr stekpanna ett par minuter under omrörning. Var försiktig så de inte bränns. Blanda ner kokosolja, kryddor och smula över flingsalt. Fräs en minut under omrörning. Häll upp på ett fat och låt svalna. Förvara i en burk med lock.
