Search the Community
Showing results for tags 'Mandel'.
Found 3 results
-
Enligt kostbevakningen innehåller 100 g mandel 13 g kolhydrater, medan 100 g mandelmjöl innehåller 5 g kolhydrater. Någon som kan förklara skillnaden eller vet vad den beror på? Vad händer med mandeln som gör att kolhydratsinnehållet minskar när den mals ner? Är mandelmjöl som man mal själv hemma i köket ett sämre val än köpt mandelmjöl om man ser till mängden kolhydrater?
- 6 replies
-
- 2
-
-
- Mandel
- mandelmjöl
- (and 1 more)
-
http://www.thepaleomom.com/2013/11/pros-cons-almond-flour-rebuttal-5-reasons-avoid-almond-flour.html "Paleo mom" har skrivit en nyanserad artikel om för och nackdelar med mandelmjöl. Intressanta aspekter. Summa summarum landar hon i att mandelmjöl är bättre än mycket annat men att man gärna kan variera mjölsorterna för att sprida både risker och få komplettare näringsinnehåll. Alternativ till mandelmjöl är kokos, hasselnöt, linfrö, sesam, solros, valnöt etc.
-
Professor Göran Petersson (Chalmers) rekommenderar: Mandel, hasselnötter, paranötter och macadamianötter Läsa alla detaljer: Mandel och Nötter Görans alla publikationer: Göran Petersson, bitr Professor
