Sök

Visar resultat för taggarna 'Näringslära'.

  • Sök efter taggar

    Skriv taggar separerade med kommatecken.
  • Sök efter författare

Innehållstyp


Forum

  • LCHF
    • LCHF för nybörjare
    • LCHF-erfarenheter
    • Allmänt om LCHF
  • Mer om livsstil och hälsa
    • Träning
    • Näringslära
    • Övrigt
  • Om forumet
    • Om forumet

Bloggar

  • AGF
  • Bloggen
  • Riitta Montonen

Hitta resultat i...

Hitta resultat som...


Datum skapat

  • Start

    Slut


Senast uppdaterad

  • Start

    Slut


Filtrera efter antalet...

Gick med

  • Start

    Slut


Grupp


AIM


MSN


Website URL


ICQ


Yahoo


Jabber


Skype


Location


Interests

Hittade 11 resultat

  1. "I dag berättade Sveriges Radio att en doktorand som forskade om en hög konsumtion av fett kunde leda till hälsorisker. Trots att forskaren inte ens nämnde LCHF-dieten blev kommentarerna från anhängarna på nätet blev så hätska att man kände sig tvingad att ha säkerhetspersonal närvarande när forskningen presenterades." Jisses.. LCHF-talibaner då eller? "När det gäller dieter och kostråd är det ibland svårt att veta vem man ska lita på. Men en tumregel är att åtminstone utgå från svenska myndigheter och svenska kostråd. De kanske inte är lika roliga att följa, men de är grundade i vetenskap. " http://www.dn.se/nyheter/klassiskt-exempel-pa-faktaresistens/ Eh.. hur var det nu med faktaresistensen.. och modedieter? När nuvarande kostråds ursprung infördes protesterade vetenskapsmännen inom området.. men politikerna ansåg att man inte hade tid att vänta på denna vetenskap! "In January 1977, after having held hearings on the national diet, the McGovern committee issued a new set of nutritional guidelines for Americans that sought to combat leading killer conditions such as heart disease, certain cancers, stroke, high blood pressure, obesity, diabetes, and arteriosclerosis.[2][10][11] Titled Dietary Goals for the United States, but also known as the "McGovern Report",[10] they suggested that Americans eat less fat, less cholesterol, less refined and processed sugars, and more complex carbohydrates and fiber.[11] (Indeed, it was the McGovern report that first used the term complex carbohydrate, denoting "fruit, vegetables and whole-grains".[12]) The recommended way of accomplishing this was to eat more fruits, vegetables, and whole grains, and less high-fat meat, egg, and dairy products.[2][11] While many public health officials had said all of this for some time, the committee's issuance of the guidelines gave it higher public profile.[11] The committee's "eat less" recommendations triggered strong negative reactions from the cattle, dairy, egg, and sugar industries, including from McGovern's home state.[2] TheAmerican Medical Association protested as well, reflecting its long-espoused belief that people should see their doctor for individual advice rather than follow guidance for the public as a whole.[11] Some scientists also thought the committee's conclusions needed further expert review.[2] Others felt that the job of promulgating recommendations belonged to the Food and Nutrition Board of the National Research Council.[9] Under heavy pressure, the committee held further hearings, and issued a revised set of guidelines in late 1977 which adjusted some of the advice regarding salt and cholesterol and watered down the wording regarding meat consumption." https://en.wikipedia.org/wiki/United_States_Senate_Select_Committee_on_Nutrition_and_Human_Needs Sen dess har man lagt åtskilliga miljarder på koststudier utan att komma fram till samma som Mc Govern rapporten.. snarare tvärt om. Nu senast SBUs rapport konstaterar att det vetenskapliga underlaget är undermåligt. "Sammanfattat Nya resultat från primärpreventiva interventionsstudier med långvarig sänkning av kostintag av såväl totalfett som mättat fett visar ingen signifikant effekt på risken att insjukna i cancer eller hjärt– kärlsjukdom. Fynden är i linje med en längre tids samlade observationsstudier. Gällande kostrekommendationer för prevention och behandling av tex hjärt–kärlsjukdom säger enhälligt att befolkningen kraftigt bör sänka sitt intag av fett, framför allt intaget av mättat fett och transfetter. Vi behöver nu en ny vetenskaplig debatt och strukturerade systematiska analyser av hela det publicerade underlaget för sambandet mellan fettintag och allvarliga sjukdomar som cancer och hjärtkärlsjukdom. Först då kan nya, vetenskapligt grundade rekommendationer utarbetas." http://www.lakartidningen.se/Functions/OldArticleView.aspx?articleId=%208291 Hur var det nu med faktaresistensen.. SLV- dieten är den nya modedieten.. fullfet mat var förut standard!
  2. Anders A

    Fettlagring

    Hm. Läste just detta på bloggens kommentarer: "Om Du äter en LCHF-måltid kommer det mesta fettet att lagras in i Dina fettceller, trots låga insulinnivåer. (Vart skulle det annars ta vägen?)" Jag hade för mig att det var en mer komplicerad process än så. Man får ju ofta den kommentaren från folk i omgivningen, så om någon som kan förklara lite mer detaljerat vore jag tacksam
  3. Häromdagen när jag stod vid en charkuteridisk och lusläste kolhydratinnehållet på olika sorters salamikorv, fick jag syn på en helt ny sort som det gjordes reklam för: "Nyhet! Nu med rapsolja!" Det är obegripligt hur livsmedelsindustrin ständigt kan ligga 10 år efter...
  4. Peter B

    Optimalbollar

    Gör en sats vanliga ketobollar, blanda i 5 msk potatismjöl.
  5. Hoppla! Hittat Friggs riskakor som inte verkar innehålla annat än bara råris. En riskaka väger då 6-7 gram och kolhydratinnehåll är 80g. Det gör att en kaka innehåller alltså 5.6 gram kolhydrater. Och jag antar att dessa består av polysackarider, dvs väldigt långsamma kolhydrater. Funderar på att öka lite från strikt LCHF och knapra en halv sådan om dagen med mycket smör och det är det enda glutenfria alternativet jag kan komma på som dessutom inte har majsmjöl och en massa dumt i sig. Eftersom jag har ADD är jag känslig mot gluten. Har varit så himla fin i magen sedan man började med LCHF Vad tror ni, hur skulle detta påverka en som ätit strikt LCHF i 2.5 år på under 5% kolhydrater om dygnet? Någon med erfarenhet om jobbiga bieffekter?
  6. Hej, som kvinna i 50-års åldern är jag lite bekymrad för benskörhet! Klarar man av att få i sig tillräckligt med nyttigheter för att förebygga benskörhet med lchf? Kanske det är bättre att äta lchf? De senaste rönen visar att benskörhet kryper längre ned i åldrarna, vilket är riktigt oroande. Hoppas att någon känner till något om detta. min bästa vän Jay /Eva
  7. En gratis faktabok är resultatet av Anna skrivande på sin blogg under början av 2013. Listan innehåller några fler blogginlägg än de som hör till Back to basic då de var intressanta. Jag har skrivit några korta kommentar vid vissa blogginlägg. 2013-01-05 Äntligen! 2013-01-08 Back to basic! 2013-01-09 Hur kan en cell vara intressant? 2013-01-10 Kan vi översätta kunskapen från en cell till en hel människa? 2013-01-11 Vad får cellen att fungera? 2013-01-12 Homeostasen! 2013-01-14 Hormoner 2013-01-16 Nervceller 2013-01-18 Parasympatiska och sympatiska nervsystemet 2013-01-22 Vitamin D 2013-01-25 Autonoma nervsystemet! 2013-01-26 Vi fortsätter med det autonoma nervsystemet! 2013-01-28 Våra fem sinnen 2013-01-29 Smärta 2013-01-31 Mer om smärta 2013-02-02 Kan hormoner vara något? 2013-02-05 Mer om hormoner 2013-02-06 Chefen! 2013-02-08 Chefen del 2 2013-02-09 Sköldkörteln 2013-02-09 Äntligen! 2013-02-10 Hjälp jag går upp i vikt igen!!! Repris på gammalt inlägg 2013-02-11 Binjurar 2013-02-12 Binjurar del 2 2013-02-13 Binjurar och stress 2013-02-14 Kalcium 2013-02-15 Dags att börja titta på maten i kroppen 2013-02-16 Näringsämnena i vår kropp 2013-02-18 Från tugga till toa 2013-02-19 Från tugga till toa del 2 2013-02-20 Hunger och mättnad 2013-02-21 Sagan om LCHF 2013-02-21 Hunger och mättnad del 2 2013-02-23 Sagan om ”sanningen” 2013-02-24 Kroppens mixer 2013-02-25 Våra 4 magar 2013-02-26 2 liter sur magsaft 2013-02-28 Hepar och andra livsnödvändiga tingestar 2013-03-02 Hur lång är en tunntarm? 2013-03-03 Hydrolys när polymerer blir monomerer 2013-03-04 ”Blind i armen”? 2013-03-05 Mat, kalorier, energibalans och energiomsättning 2013-03-11 Lagra och spara eller förbränna? 2013-03-12 Förbränning! 2013-03-17 Vad styr hur näringsämnena omsätts? 2013-03-19 Varför ser alla namn likadana ut? 2013-03-20 Blodsockerkontrollerande hormon del 2 2013-03-21 Kortisol 2013-03-21 Snart! Boken LCHF för varaktig viktminskning 2013-04-02 Hur spännande kan nu njurarna vara? 2013-04-03 Syra-basbalansen 2013-04-05 Vad är en buffert? 2013-04-11 Näringslära 2013-04-12 Vad är vi uppbyggda av? 2013-04-16 Snabbrepetition av cellen 2013-05-16 Livsmedelsverket Synpunkter om Livsmedelsverkets fakta om LCHF 2013-05-30 Anna Hallén pressar SLV Mer synpunkter om Livsmedelsverkets fakta om LCHF (på www.lchf.se) Läs även: Anna Hallén 2012 - Med flera framgångshistorier - Talande bevis
  8. Tänkte bara berätta att min son som går i sexan kom hem idag och sa att de "hade lärt sig om mat idag - men jag tjafsade inge alls". "Va bra", sa jag. Såklart hade de fått lära sig att kroppen behöver kolhydrater - att det ger bränsle till cellerna o.s.v. Förutom att kroppen inte egentligen behöver kolhydrater, i varje fall inte så mycket, så fungerar de ju som bränsle. Det som var positivt under lektionen var att läraren berättade att man inte skulle välja lightprodukter utan fullfeta produkter istället. Varför det var så hade de inte riktigt pratat om. I matsalen serveras Bregott så lärarens budskap hänger med hela vägen dit.
  9. Inom Coursera-systemet där åtskilliga framstående universitet erbjuder internetbaserade kurser startar nu en kurs som heter "Nutrition for Health Promotion and Desease Prevention". Den varar i sex veckor och ges av University of California at San Fransisco. Eftersom den precis börjat kan jag inte uttala mig om kvalitén, men i introduktionsvideorna säger kursens lärare Katie Ferraro att innehållet ska vara "evidence based" och reflektera kunskap från relevanta vetenskapliga studier. Det är gratis och man kan anmäla sig här https://class.coursera.org/nutrition-001/class/index Första veckans föreläsningar ligger nu ute, sedan följer nya under de kommande veckorna. Man får göra prov också om man vill få ett intyg på avklarad kurs. Edit: VARNING!!!! Efter att ha lyssnat på föreläsningen om kolhydrater måste jag påpeka att man ska lyssna mycket kritiskt, för de för fram de etablerade teserna om att man ska få minst hälften av sina kalorier från kh, behöver massor för träning... Dock kan man ändå lära sig en del om näringslärans grunder.
  10. Hur snabbt bildas fett egentligen? Om jag vräker i mig 7000 kalorier (som väl motsvarar ett kilo fett?), när kan jag vänta mig resultatet? Knappast efter en dag, men tar det några dagar, en vecka eller flera veckor? Nu syftar jag alltså inte på eventuell vattenlagring eller liknande, utan rent fett. Ibland har jag introducerat några nya maträtter, och senare den veckan ökat i vikt, och då skyllt på de nya maträtterna, men det kanske i själva verket är flera veckor gamla saker som visar sig på vågen?
  11. Här listas förkortningar och ovanliga svåra ord som har med forum, LCHF och hälsa att göra. Föreslå gärna ord ni tycker är krångliga eller det ofta frågas om. Forumbeteckningar: Forum = En plats där folk samlas för att kunna skriva text och läsa andras text. Kategori = En del av forumet där man grupperat trådar av en viss sort. Tråd = En serie av poster som följer en viss topic och tema. Inlägg = En text i en tråd som en medlem gjort. Post = Se Inlägg. Titel = Se Topic. Topic = Namnet och temat på en tråd. Taggar = Ord som beskriver innehållet i tråden. Kan i princip vara vad som helst. OP = Original Poster - Den som skapade tråden och refereras lättast med detta. TS = Trådstartaren. Se OP. Kan även betyda Trådstart - Alltså första inlägget i en tråd. PM = Private message/privat meddelande. - Håll över medlemmens namn med muspekaren och tryck på "PM till medlem". Alternativt tryck på namnet/bilden på en medlem; Tryck sedan på "Skicka mig ett meddelande". Medlem = Registrerad person på forumet. Moderator = Kan flytta trådar, editera/ta bort opassande inlägg, och ge varningspoäng till medlemmar. Administratör = Kan allt som en Moderator kan plus ändra foruminställningar och mer. Näringslära: Essentiell = Livsviktig. Behövs för kroppens överlevnad men kan inte tillverkas själv (i tillräckligt stora mängder) utan måste intas. Fettdrift = Då kroppen äter för lite kolhydrater för att kunna få all sin energi från glykos, utan tränats till att bli effektiv i fettförbränning istället (och ketonbildning). Fettfasta = Enbart äta fett under en kortare period. Fettkvot = Fett i gram / (kolhydrater i gram + protein i gram) = ett värde där över ett brukar ses som bra för LCHF kost. Fettoxidation = Fettförbränning är egentligen fettoxidation. GDA = Guidlines Daily Amount - rekommenderat dags intag. Vad som är beräknat att man bör äta per dag. Dock är detta satt för glykosdrift och inte fettdrift. GI = Glykemisk Index. Hur snabbt en viss sorts mat smälts ner och tas upp som förhöjd blodsocker. Ju lägre desto bättre. Glykosdrift = När man intar mycket kh och kroppen är van att få sin energi genom glykos. GBP = Gastric By Pass - magoperation för att gå ner i vikt (fast statistik visar på att man blir mer sjuk efter flera år). II = Insulin Index. Ketos = När kroppen inte för tillräckligt med glykos från kh för att kunna driva bland annat hjärnan. Börjar då tillverka ketonkroppar och ökar fettförbränningen. Man kan ofta gå in och ur ketos beroende på hur mycket kh man fått i sig för tillfället. Ketogendrift = Se Fettdrift. kh = kolhydrater - Stärkelse, socker, och i viss mån fibrer. wiki. Kolhydrater = se kh. Maltodextrin = rena kh - wiki, Leptin = Hormon som utsöndras från celler och tas upp i blodet för att säga till att fettlagring gjorts. Dr Lustig förklarar mer . Omega-3 = Essentiell fettsyra som vi generellt får för lite av. Behövs för hjärnans uppbyggnad. Omega-6 = Essentiell fettsyra som vi generellt får för mycket av. Finns i majsolja, solrosolja, sojaolja, margarin mm. Inflammationsframkallande, försämrar försvar mot infektion & cancer, samt ökar risk för blodpropp. Periodisk Fasta = När man inte äter något på 16-32h för att öka förbränning och andra hälsovinster. Fungerar bra för de som kör LCHF och inte har några större sjukdomar eller tränar riktigt hårt. Inte att förväxla med långvarig svält. Mer info: jonasbergqvist.se Raffinerade kolhydrater = industriförfinade, tex socker, vitt mjöl (som inte malts på gammalt sätt). Skaldemans kvot = se Fett kvot. vv = Viktväktarna. Där räknas det points för olika mat, och fett undviks. Diet/kost namn: Atkins - Mycket lik LCHF och Paleo. GI-Metoden - Undvika kh som har hög glykemisk index. Se GI. Liberal LCHF = Mer kh än vanlig LCHF (max 10% kh eller ca 50g/dag) - definition. Kolhydratreducerad kost = Max 20% kh eller ca 100g/dag - definition. Kolhydratbaserad kost = Minst 30% kh - definition. Normal LCHF = Low Carb High Fat - Normalt med protein, hög andel fett (för mättnad) och låg andel kh (för att förhindra många folksjukdomar) - max 5% kh eller ca 25g/dag - wiki. Paleo = Ät som stenåldersmänniskan åt för över 10 tusen år sedan. Som LCHF fast mer frukt men inga mjölkprodukter (mer likt liberal LCHF i kh mängd). Syftar på den paleolitiska åldern (äldre stenåldern). Kan även heta Stenåldersdiet och jägarkost. Ca 10 miljoner i nordamerika som följer detta eller snarlika koster. Strikt LCHF = färre kolhydrater än vanlig LCHF (max 2% kh eller ca 10g/dag). Kan även heta GI-noll, NCHF (no) , ZCHF (zero), Att Nolla, UFO, vLCHF (very low), Fakir - definition. Edit: Förbättrade formateringen. La till fettoxidation och II. Edit2: La till info om taggar & fettfasta.