Sök

Visar resultat för taggarna 'Recept'.

  • Sök efter taggar

    Skriv taggar separerade med kommatecken.
  • Sök efter författare

Innehållstyp


Forum

  • LCHF
    • LCHF för nybörjare
    • LCHF-erfarenheter
    • Allmänt om LCHF
  • Mer om livsstil och hälsa
    • Träning
    • Näringslära
    • Övrigt
  • Om forumet
    • Om forumet

Bloggar

  • AGF
  • Bloggen
  • Riitta Montonen

Hitta resultat i...

Hitta resultat som...


Datum skapat

  • Start

    Slut


Senast uppdaterad

  • Start

    Slut


Filtrera efter antalet...

Gick med

  • Start

    Slut


Grupp


AIM


MSN


Website URL


ICQ


Yahoo


Jabber


Skype


Location


Interests

Hittade 84 resultat

  1. Hej allihop. Jag vill dela med mig av mitt husrecept på räddare i nöden. Min dotter döpte dem till livspuckar då jag första gången jag gjorde dem hade överbliven tacofärs och en jalapenoring på toppen. Ta fram muffinsplåten från ditt gamla liv så har du alltid något snabbt, enkelt och gott i frysen! Jag använder grundsmeten i Kostdoktorns Krabbgratäng. Alltså: 300 g riven ost 4 ägg 2 dl majonnäs Mät upp i en tvålitersbunke och blanda/vispa ihop. I smeten tillsätter jag 400-500 g av det som finns till hands, till exempel Överbliven tacofärs, en tärnad grön paprika och lite salsa, lite extra krydda om man vill. När smeten är i formen är det gott med en jalapenoring på toppen om man gillar starkt. Konserverad tonfisk 350 g, en stjälk selleri och en decimeter purjolök. Lite extra salt och peppar. Strimla två paket bacon och 250 g färska champinjoner. Fräs ihop tills svampen vätskat ur lite. Även här brukar jag lägga i stjälkselleri och någon lök, gul funkar fint om man fräser med den. Vitlök är gott att krydda med. Lyxvaianten, räkor och sparris! Ungefär lika delar, jag har använt fryst av båda. Tina och skär ner i 0,5cm-bitar. Smaksätt med rivet skal från en halv citron och lite salt och peppar. Ös upp smeten i muffinsformar på muffinsplåt, receptet brukar bli lagom till de tolv formar som får plats i min plåt. Grädda i 12-15 minuter i 200 grader. När de kallnat går de utmärkt att frysa! Godast uppvärmda tycker jag, men de går fint att äta kalla om man inte har tillgång till mikro.
  2. Experimenterade fram detta lilla recept. Följ foton från baket här. Ingredienser Paranötter – ca 120 gram Ägg – 3 st Pekannötter – ca 1 näve Limesalt – några nypor Gör så här Sätt ugnen på ca 200 grader Mixa paranötterna till en "smet" Häll i 3 ägg och mixa en stund till Häll i pekannötterna och mixa så smeten är jämn Häll och skrapa ur smeten i en form Strö på några nypor limesalt flingor (eller vad man nu gillar) Ställ in i mitten av ugnen i 15-20 minuter, tills det börjat få lite ljusbrun färg här och där och ser färdigt ut Ta ut ur ugnen och smaka
  3. nocurin

    Curry-röra

    En enkel röra med grönsaker och ägg. Som vanligt när jag lagar mat så är det inga exakta mått. Matlagningen nedan räcker till ca 2-3 portioner för mig då jag brukar hålla min måltid till ca 500 gram eftersom jag mår bäst av det helt enkelt i alla fall med den typ av mat/rätter som jag lagar. Tog runt 15-20 minuter att laga. Ej räknat på kostnad. Foto från matlagningen finns här. Ingredienser Smör - en klick Champinjoner - en näve Broccoli - ett knippe Zucchini - en halv Salt - några nypor i röran samt i äggskålen Jalapeno - ca 10 skivor Kokosfett/olja - några matskedar Curry - några nypor Chilikrydda - några nypor Ägg - 8+1 Avocado - en halva Sallad - så det täcker en halv tallrik per portion Citron - några droppar Paranötter - två per portion Instruktion Gör en röra med grönsaker, kryddor och ägg. Serveras med sallad, en avocado med äggula toppat med salt, citron och rivna paranötter. Följ foton med lite mer detaljerad instruktion här.
  4. Här är ett enkelt recept på röra med diverse gott. Tidigare postat i ett annat inlägg som inte ligger under recept men detta är lite mer utförligt.Jag har i de flesta fall inga exakta mått. Man kan göra som man vill. Se foton på ungefär hur mycket jag använt. Det här receptet räcker till 3 middagar för mig. Alltså 3 portioner. Detta är individuellt men för mig gäller detta. Foton från matlagning finns här. RECEPT Tid att laga: ca 15 minuter Kostnad: ej räknat men det blir inte så mycket per portion Ingredienser Sidfläsk - ca 150 gram Ägg - 10 st i den här matlagningssessionen Paprika - 1 st Oliver (gröna) - ca 10 st Jalapeno - 1 stor eller 2 små Kokosnöt fett/olja - 2-3 mastskedar Smör (ICA eco) - ca 50 gram Salt (blandning av Himalayan salt) - några nypor Broccoli (eco) - 1/2 normalstort knippe Grönsallad (ICA eco blandning) - fyll upp halva tallriken Avocado - 1/2 Instruktion Stek upp sidfläsk Lägg i grovhackad paprika Lägg i oliver Lägg i skivad jalapeno Lägg i några skedar kokosnöt fett/olja Lägg i smöret i stekpannan med sidfläsket Häll i salt i smöret Lägg i broccoli i stekpannan Rör om en stund Häll i skålen med resten Rör om en stund till äggen stelnat efter tycke Ta en skål Häll i äggen Lägg upp på tallrik Lägg till sallad och avocado på tallriken Häll på lite salt Som dryck till maten rekommenderas vatten med lite pressad citron i. En variant av receptet: Äggröra med sidfläsk #2 (med champinjoner, zucchini och pecan)
  5. Hej, hur räknar jag ut antal kolhydrater/portion på detta recept? Gazpacho kall soppa 4-6 tomater ex 450 gram (3 kolh/100gr) 450 / 100 = 4,5 x 3 = 13,5 gr kolh 1,5 slanggurka 220 gram (3 kolh/100gr) 220 / 100 = 2,2 x 3 = 6,6 gr kolh 1-2 röda paprikor 450 gram (4 kolh/100gr) 450 / 100 = 4,5 x 4 = 18 gr kolh 1-2 msk vitvinsvinäger 2 msk 1-2 msk olja (rapsolja) 2 msk 1-2 vitlöksklyftor 2 st 0,5-1 l vatten 0,25 l salt peppar ev. Tabasco _______________ Totalt 38,1 gr kolhydrater 1 portion (0,20 l) = 0,20 x 38,1 = 7,6 gr kolhydrater !!?? Tänker jag rätt?? Allt körs i mixer och serveras och förvaras svalt. Gott i värmen! Tacksam för svar!
  6. sedan jag hittade Kostdoktorn, numer, Dietdoctor, har mina och min mans matvanor drastiskt ändrat väg och utformning.Målet är under 20 gr kolhydrater / dag, d.v.s ketogen kost, personligen tror jag mest på denna variant och försöka undvika socker i stärkelserika livsedel för hälsans skull.Vi beslutade oss för att göra ännu en förändring när det gäller vår mat, när vi var hemma i Béziers sist, när man äter lunch i Frankrike äter man oftast en förrätt en huvudrätt och efterrätt, eller så tar man förrätt och huvudrätt eller huvudrätt och efterrätt. Man får små portioner och det tar tid att få rätterna till bordet, en lunch tar oftast minst 1 timme och man blir behagligt mätt och belåten.Vi kände dessutom oss rätt så trötta på denna jakt på matlagning som skall gå så fort som möjligt, kasta i dig maten och lägg dig på soffan!!Så vad har vi då ändrat på här hemma??Vi använder kostdoktorns färdiga menyer för en vecka, kombinerar ihop var dag med en förrätt och huvudrätt eller huvudrätt med en efterrätt.Vi skriver ut recepten och inköpslista och vi lagar var sin rätt dagligen tillsammans, en skär och hackar och en lagar och förbereder, min man har lärt sig att laga mat och vi följer recepten till punkt och pricka, detta gör ju ochså att rätterna smakar samma från gång till gång. Vi säger varje dag att det smakar fantastiskt och vi har ännu inte ätit något vi inte tycker om.Ett glas vin till maten och ett långt samtal om dagen har gjort att vi båda bara längtar hem för att få göra detta tillsammans, vi har verkligen hittat vår nedtrappning från långa arbetsdagar och vi äter otroligt gott :-)Här en favorit vi ofta äter som tillbehör istället för ris/pasta och potatis. Haricots verts med rökt fläsk, avokado och parmesanost ❤ 10 gr kolhydrater/portion För 2 personer 400 gr haricots verts 100 gr rökt fläsk i strimlor 1 avokado i kuber 50 gr Smör 50 gr riven parmesanost Stek fläsket i smöret tills det är klart, lägg i bönor och avokado och stek tills allt fått fin färg, servera med parmesanost
  7. Nu kommer fortsättningen på det inlägg jag skrev i söndags om mina 9 år med LCHF. Idag handlar det om all den goda maten jag och Lennart njuter av https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2018/03/21/min-frukost-lunch-och-middag-efter-9-ar-med-lchf/
  8. Hejs! De som är matlagningsnerdar och faktiskt gillar att lägga 4 timmar i köket och laga en rätt från grunden kommer nog att gilla den här youtube-kanalen. The Scott Rea Project, en slaktare från Storbritannien som har 160000 subscribers, så något gör han uppenbarligen rätt. Alla hans filmer är inte relevanta för oss #LCHF människor, men förvånansvärt många är det. Hur du styckar ett vildsvin, gör egen korv, lagar en hamburgare med nötkind, hjärta och oxbringa eller vilka knivar som en slaktare använder och hur de ska slipas. Kanalen: https://www.youtube.com/channel/UCs_t4Om5siqqFtVGd639Z0Q Exempel-recept:
  9. np422

    Tomatsås!

    Först, en varning, det här är inte strikt LCHF och tomatsåen bör därför ätas med viss måtta. Men, till saken, för nu jäklar, tomatsås! Jag gillar tomatsås. När andan faller på försöker jag göra hitta receptet på den bästa tomatsåsen. Jag är inte färdig ännu - men här är det recept jag har kommit fram till att jag gillar bäst, än så länge i alla fall. Ingredienser 1 gul lök 4 msk olivolja 3 klyftor vitlök 6 sardeller 2-3 dl torrt vitt vin 2 burkar krossade tomater - jag gillar mutti. Svart- och vitpeppar. Grönsaksfond, 1 pkt eller en skvätt från en flaska. Sötningsmedel, jag använder vit fibersirap och/eller sukrin+, xylitol skulle troligen också funka bra. 1 kruka basilika + ev oregano eller timjan enligt smak 1 dl hackade svarta oliver Finhacka den gula löken och skiva vitlöksklyftorna tunt. På ganska låg värme, stek lök, vitlök och sardeller i olivolja utan att löken får färg, rör om ordentligt så att sardellerna löser upp sig helt och hållet. Häll på det vita vinet, höj värmen och låt det reducera till hälften. Häll på burkarna med tomater, tillsätt grönsaksfonden och ta ett par tag med kvarnen med vit/svart-peppar och söta såen med det sötningsmedel du använder - ren stevia funkar inte jättebra pga beska, sötning motsvarande ungefär 1-2 msk vanligt strösocker. Sänk värmen och låt den koka på låg värme i *MINST* två timmar, gärna upp till 4 timmar, rör om då och då. Ungefär en 30-60 minuter innan såsen ska användas, klipp ner en hel kruka basilika och ungefär en kvarts kruka oregano - utan de hårda stjälkarna från oreganon, tillsätt de hackade svarta oliverna, smaka av med salt/peppar och lite extra olivolja. Sådär, nu har du en tomatsås. Jag har provat med både schallotenlök och vanlig gul lök, jag märker ingen större skillnad på den färdiga såsen, vilka örtkryddor man använder kan varieras enligt tycke och smak - det funkar bra med torkade kryddor men är bättre med färska, ett lagerblad kan få koka med under hela tiden om man känner för det. Den långa koktiden, sardellerna, vitlöken och det vita vinet är däremot helt obligatoriskt. Sötma är också helt nödvändigt för att balansera upp syrligheten i tomaterna. Vissa föredrar rött vin istället för vitt, prova och se vad du gillar bäst. Jag har provat att använda färska tomater, men jag tycker det blir ungefär lika bra med burktomater. Men ... vad gör jag med tomatsåsen när jag äter LCHF då? Jag har tre saker jag brukar använda min tomatsås till. 1. Picata milanese, aka schnitzel, helst av kalv, panerad med ägg och riven parmesanost - serverad med blomkålsris eller liknande. 2. Stek köttfärs, krydda och ha i lite mer krossad vitlök strax innan den är färdigstekt, häll på tomatsåsen tills önskad konsistens och vips så har du en underbar köttfärssås, servera med shiritakenudlar och riven ost. Får jag köttfärssås över blir det gärna "baked egg" i köttfärssås dagen efter. 3. Stek lite morötter, zucchini, paprika, röd/gul/purjo-lök tillsammans med vitlök i en het panna, häll på tomatsås och hackad persilja, låt koka en liten stund så har du en jättegod "istället för ratatouille" som är väldigt god att äta med lite grillat. (OBS: Liberal LCHF). 4. Ge tomatsåsen en omgång med stavmixer och häll den på en fat/carlshead-pizzabotten. Och en tomatsås brukar bara bli bättre om den får stå i kylen tills nästa dag. Vad brukar du använda tomatsås till? Hur skulle du förbättra mitt recept?
  10. np422

    Dagens lunch

    Så här blir det när man jobbar hemmifrån och vill ha lite lunch. Stek färsbiffar i pannan, häll rejält med ost på toppen och kör i ugnen på 225 grader tills de ser goda ut. Under tiden så viftar man ihop en en majonäs eller aioli beroende hur mycket man gillar vitlök, stek ett par skivor bacon och hacka lite inlagd gurka/syltlök/jalapeño att garnera med, servera med sallad/tomat/lök. Jag blev mätt, det var gott!
  11. Nu är det bra precis 8 år sen jag började med min variant av LCHF. Det har varit väldigt spännande att se hur kroppen (och själen) hela tiden mått bättre och bättre. Utan min kostförändring hade jag aldrig fått den ork som krävs för att skriva den mängd av recept det blivit på min blogg, nu över 1500. Nu sprids de även runt världen, så tacksam över alla som tycker om min matfilosofi och hjälper mig att dela den. Läs gärna mer på bloggen i dagens inlägg om hur min mat nu finns med lite överallt https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2017/04/16/mina-recept-sprids-runt-varlden/
  12. Dagens recpet: Lax med ädelost. Laxen: Skär ett snitt mitt i laxbiten, knöka ner rejält med ädelost, som fd halläning och fortfarande lokalpatriot så gillar jag såklart Kvibille gräddädel bäst. Smöra en en ugnsfast form, lägg laxbitarna i formen, salta+peppra och baka i ugnen på 225 grader. Helst ska du mäta temperaturen med termometer och absolut inte låta innertemperaturen överstiga 55 grader, troligen kan du ta ut laxen från ugnen redan vid 50 graders innertemperatur eftersom temperaturen oftast stiger några grader efter att man har tagit ut den från ugnen. Lax som har blivit för varm smakar inte alls lika gott längre. Såsen: Smält 200 g smör. Vispa upp två ägg-gulor tillsammans med en matsked citron-juice och en matsked vatten - jag använder elvisp och låter det börja skumma till sig innan jag går vidare. Häll i smöret i äggen tunn stråle och fortsätt låta elvispen gå under tiden - det här tar någon minut att göra det här momentet. Smaka av med salt och ev. peppar. Servera med kokt sparris och lite sallad ... Men tänk på att sparris får inte koka längre än bara någon minut för då blir den jättetråkig och slaffsig, den jag fick med på bilden var på gränsen för att vara överkokt.
  13. Receptet är enkelt Börja med att bryna ett paket bacon i grytan Fortsätt med att bryna nötköttet i bitar - jag gillar att använda högrev. Tillsätt rejält med chili och vitlök, 6 vitlöksklyftor och 2 röda + 2 gröna + 2 torkade pepparfrukter till 1.5 kg högrev, då blir det en rejält stark gryta - anpassa mängden chili efter egna smaklökar. Krydda med ytterligare chillipulver/chipotle-pasta om du gillar stark mat, lite svartpeppar - jag gillar att dessutom använda en halv kanelstång, 1-2 stjärnanisar, 1-2 krm vaniljpulver och 1-2 tsk kakao, efter ett par chili-kok så hittar du din egen perfekta kombination. Om du kryddar med kakao så smakar det väldigt mycket kakao precis efter du har tillsatt den, men efter fulla koktiden så är det en betydligt mildare ton som finns kvar. Späd med vatten så det täcker köttbitarna, kasta i en buljongtärning eller en skvätt fond. Låt det koka tills köttet börjar trilla sönder, det tar 2-4 timmar beroende på vilket köttstycke som du har använt. Under tiden grytan kokar så spelar du lämpligen Hank Williams eller Jonny Cash i bakgrunden. För ytterligare extra smak så kan man hälla en skvätt tequila i kocken. Som tillbehör gillar jag "Pico de gallo". Tärna 2 stora tomater, 1 avocado, skiva 1 chilifrukt av valfri styrka och hacka ned en halv silverlök i en skål, kläm över saften från 1/2 - 1 limefrukt, hacka ned en kruka koriander och smaka av med salt - låt den stå i minst en halvtimma innan servering så smakerna får blanda sig. Riven cheddar-ost är gott till och om man kan tänka sig en lite kh-liberalare måltid .... en klick svarta bönor.
  14. Hej, Jag gillar att titta på Scott Rea på youtube, hans videos går under rubriken "All meat - no bull, pleased to meat you" - vilket låter som ganska LCHF-kompatibelt för det mesta. I videon nedanför så gör han fylld kyckling, och normalt så använder man ju vitt bröd att fylla sin kyckling med, är det någon som har några bra LCHF-alternativ?
  15. Jag tänkte lära mig göra en god levergryta. Har aldrig gjort något med lever tidigare och vill därför ha tips på smarriga och enkla recept. Det är ok med mejerier men jag välkomnar gärna mejerifritt också (typ kokosgrädde istället för grädde osv.). Helst vill jag få tips på enkla recept alltså inte överdrivet många (eller konstiga) ingredienser. Rekommenderar ni någon speciell lever? Tänkte kycklinglever eller rekommenderar ni något annat?
  16. Det är lite roligt det här med forum, jag menar, jag har ju hängt här ett tag som den stalker jag är, men nu har jag tagit bladet ur munnen och ska försöka att skriva en dagbok om hur dagarna går. Så jag börjar väl med en sammanfattning. Jag har, liksom många (alla?) andra bantat i olika former, inte speciellt extremt, men någon gång på viktväktarna och en gång körde jag det danska rikshospitalets diet. Det som är lite roligt med den är att den är totalt hardcore LCHF, om man bortser från den mycket märkliga starten när man ska äta en sockerbit, och någon dag där man ska köra i sig en liter apelsinjuice. Sedan kan man fundera på den där rostade mackan också.. men jösses vad jag gick ned på den när det begav sig. Så i september hade jag avklarat en sommar, där jag konstaterat att nu fick jag bestämma mig, antingen är jag lite mer av mig än nödvändigt och är nöjd med det eller så gör jag något åt det. Jag har bestämt mig för det senare, och gjorde det när vågen darrande landade på 85 kilo. Så sagt och gjort, ut med kolhydraterna och så sätter vi igång. Det jag dock tycker är svårast, är faktiskt det där med fettet. Jag är nog lite fettskrämd, och om jag ser till mängden som jag skall proppa i mig.. 130 g per dag, så känns det lite omänskligt. Men vi provar.. jag skriver matdagbok på lifesum och räknar kolhydrater och fett där. Idag har maten varit.. Frukost: Lyx för det blev kvarg, vanilj stång, hallon och lite turkisk youghurt..Den landar på 13g kolhydrater och det är ju inte riktigt lyckat.. Lunch: två stora bitar comté och fem bitar skinka: 0g kolhydrater Middag: Lax i ugn med grädde, dill och blomkålsris: 12 g kolhydrater Jag landar alltså på fem kolhydrater över det jag ska. Jag fattar youghurten, men annars måste det vara grädden, och tydligen gurka? Mycket märkligt.. men vi får väl se hur det går.. som sagt, jag började på "riktigt" 2016-09-12 = 81,3 kilo (de där 85 var nog mycket vatten och annat göjs) 2016-09-19 = 79,3 2016-09-25 = 78,4 2016-10-02 = 79,3 (jävla skit!) Målvikt = 68 Kilo Så om du vill kan du hänga med så hänger jag på dig ​Imorgon är det vägning.. eller egentligen idag.. men det blir imorgon..
  17. När jag läste innehållet på första receptet blev jag överraskad att det var så lite kolhydrater. Behöver inte typ 1-diabetiker mer kolhydrater än typ 2? MUMS - Matlagningsfilmer
  18. Hej! Long time no see Har en fråga til alla er som pressar egna frukt och grönsaksjuicer. Va gör ni med resterna? Alltså fruktköttet/fibrerna? Smarta recept och tips på saker man kan göra med resterna mottages med tack! Såg tex ett exempel härinne, och det vara scones gjorda på resterna av pressade morätter och rödbetor..
  19. Tjenixen! Jag eftersöker kokböcker inom LCHF där det står mängden kolhydrater, proteiner, fett m.m. Men kolhydraterna är viktigast. Är det någon som vet någon bok?
  20. I dagens inlägg på bloggen har jag samlat 130 av mina recept som passar till påskens alla fester. Sprid dem gärna vidare till dina vänner, så fler får chansen att laga naturligt god mat till helgerna https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/?p=19053
  21. God fortsättning på nya året, alla nybörjare och gamla LCHF-rävar. För mig blir det 7e året sen jag började med LCHF efter en föreläsning med Annika Dahlqvist. Jag har blivit piggare och starkare för varje år. I stort sett problemfri från min värk och trötthet från fibromyalgi, migränfri och ett livs krånglande mage har blivit glad och snäll. Många känner nog till att jag matbloggat under de här åren och skrivit några kokböcker. Jag har nu som nyårslöfte bestämt mig för att dela med mig av ett recept varje dag på min blogg, för att inspirera fler att äta sig till en bättre hälsa. Har fått många förfrågningar om jag inte kan börja en nätkurs med recept och tips hur man kan må riktigt bra på min variant av LCHF/Paleo. Men det räcker med alla andra som tar betalt för den rådgivningen, jag vill inte konkurrera med dem. Jag kör hellre så här och hoppas kunna sälja nån kokbok mellan varven istället Här är det första receptet, prenumerera gärna på bloggen så du inte missar nåt mattips: https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2016/01/01/schnitzel-med-blomkalspure-och-tomatsmor/ Här en bild på gårdagens Nyårsskål, friskt bubbelvatten med en jordgubbe till
  22. Sidfläsk marinerat med apelsin och chili Foto Mikael Eriksson Hej. Jag har skrivit ett nytt inlägg på LCHF Made in Sweden som du gärna får hjälpa mig att dela vidare till dina utländska vänner, så de får lära sig lite mer om hur gott vi äter här i Sverige http://lchfmadeinsweden.com/2015/08/13/oven-roasted-pork-belly-with-orange-and-chili/ Receptet kommer från min kokbok Low Carb High Fat and Paleo Slow Cooking. Den svenska upplagan är tyvärr slutsåld, men recepten i mina engelska böcker är skrivna i både amerikanska och europeiska mått, så de funkar ju fint att använda utan problem även här. Böckerna finns att köpa på Amazon, men nu även på Bokus och Adlibris.
  23. Tröttnade på recept med fiberhusk och testade utan idag. Det bästa jag har testat hittills, som tunna pannkakor. 250 g mascarpone 2 msk smält smör 3 ägg 1 nypa salt Vispa ihop och stek i torr ganska het panna.
  24. KETOGENIC - Quick Meal - Using Coconut Flour Youtube 28 mars 2015 Just cooking up a quick treat for myself Low Carb and tasty https://www.youtube.com/watch?v=dc5EzWrjefY ~ Keto Pancakes | LCHF Recipes Youtube 24 nov. 2014 Today I'm making Keto friendly pancakes! These pancakes are gluten free, grain free, and have a great balance of macros.
  25. Såg på en blog någon som hade gjort lingonglass och så klart var jag tvungen att testa (har precis köpt en glassmaskin) Gjorde enligt följande recept (obs detta är en paleo glass) 3 dl kokosgrädde, hade 1 pkt santa maria creamy coconut och öppnade ett till men tog då bara den fasta massan 2 äggulor (vad gör man med all äggvita som blir över? Jag skulle bo med en bodybuilder eller nåt.) 1 tsk vaniljpulver 1 msk sötströ (jag våndades mycket över det här, jag äter i princip inget socker utom det som finns i min 92% choklad) 1 dl lingon Blanda kokosgrädde, äggulor, vanilj och sötströ i en kastrull och låt blandningen koka upp under vispning. Låt blandningen svalna ett par timmar, gärna i kylskåp. Häll sedan i glassmaskinen och kör till glassen är färdig, den ska vara ganska krämig. Rör ned lingonen. Färdigt! PS. Orsaken till att jag hade i sötströ var att jag har provat tidigare att göra glass på kokosgrädde utan någon sötning och kokosgrädde har en viss bismak om man inte väljer en stark smaksättare som tex kakao. Använder man vanlig grädde istället kanske det inte behövs. Jag köpte en glassmaskin när de var sådär varmt i slutet av juni och jag ville ha något svalkande, all köpeglass är ju utesluten om man inte äter grädde, och dessutom har man ju ingen koll på hur mycket socker de har i.