Sök

Här kan du läsa en artikel som var med i bilagan På ålderns höst i Svenska Dagbladet i onsdags. http://www.dinlivsstil.nu/senior/aendrade-kostvanor-gav-birgitta-ett-friskare-liv Just den dag tidningen publicerades läste jag ett inlägg hos Fibromyalgiförbundet på Facebook om en studie på Karolinska Institutet, som kommit fram till att vi som har Fibromyalgi visar tecken på inflammation i hjärnan. Mycket intressant, då är det ju inte så konstigt att en glutenfri lågkolhydratkost hjälper, då den är anti-inflammatorisk. Jag skriver mer om det på bloggen idag: https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2018/09/28/artikel-om-min-fibromyalgi-i-svd-och-kottfarslimpa-med-champinjonsas/

Hej! Jag har nyligen fått diagnos fibromyalgi, inte helt oväntat - har varit i "gnisselzonen" (som Anna Hallén så träffsäkert kallar den) i många år. Utmattningssyndrom, olika sorters värk, nedstämdhet, övervikt, trötthet osv osv osv. Nu skulle jag vilja skärpa till kosten till mer antiinflammatorisk och om jag fattat det rätt så ska jag då undvika socker, gluten och stärkelse (vilket jag ju redan gör), rött kött, omega-6/växtoljor, kasein/mejeriprodukter. Hm, nåt mer? Kändes som en lång lista när jag sammanställde tidigare. Hur som helst så har jag funderat jättemycket på vad sjutton det blir kvar att äta. Var får jag till exempel fettet ifrån om jag ska undvika vegetabiliska oljor, mejeriprodukter (grädde, smör, creme fraiche, ost) och kanske även nötter pga omega-6? Kokosolja använder jag redan lite: en sked i kaffet ibland, steker i det i bland. Helt ok - men det är dyrt och hur hållbart (miljömässigt) är det i längden att bara använda fettkällor som kommer långväga ifrån...? Har förstått att smör kan funka ändå, men initialt vill jag ju gärna prova att ta bort allt inflammatoriskt för att få en tydligare skillnad. Vore jätteintressant att höra vad ni andra som äter antiinflammatoriskt faktiskt äter. Hur får ni ihop fettmängden? Vad äter ni till frukost, lunch, middag? Tack på förhand!