Gå till innehåll

Sök

Visar resultat för taggarna 'bröd'.

  • Sök efter taggar

    Skriv taggar separerade med kommatecken.
  • Sök efter författare

Innehållstyp


Forum

  • LCHF
    • LCHF för nybörjare
    • LCHF-erfarenheter
    • Allmänt om LCHF
  • Mer om livsstil och hälsa
    • Träning
    • Näringslära
    • Övrigt
  • Om forumet
    • Om forumet

Bloggar

  • AGF
  • Bloggen
  • Riitta Montonen
  • Peters n=1 experiment för att sänka blodglukosen
  • Marita2020
  • ert

Hitta resultat i...

Hitta resultat som...


Datum skapat

  • Start

    Slut


Senast uppdaterad

  • Start

    Slut


Filtrera efter antalet...

Gick med

  • Start

    Slut


Grupp


AIM


MSN


Website URL


ICQ


Yahoo


Jabber


Skype


Location


Interests

Hittade 15 resultat

  1. Du kanske läst de senaste larmen om att ägg inte skulle vara hälsosamt? Efter 10 år med LCHF och oräkneliga mängder ägg mår jag bättre än på många år, så jag tar det larmet med en stor nypa salt. (Som en del också påstår är onyttigt... ) Jag delade därför ett äggbröd på bloggen igår, ett proteinrikt bröd med rejäl sälta, för oss som inte tror på allt vi läser Det här brödet är verkligen LCHF-vänligt, räknade ut att det innehåller 18E% protein, 79 E% fett, 2 E% kolhydrater och 1 E% fibrer. Prova det gärna smörstekt eller till varma mackor på vårens och sommarens skogsutflykte
  2. Mitt mest populära brödrecept någonsin (snart 12000 visningar bara här på forumet) finns nu i en engelsk variant från min nyutkomna kokbok Low Carb High Fat and Paleo Slow Cooking. Lagt ut det på LCHF Made in Sweden, du hittar det inlägget här. Jag fick göra om originalreceptet till den engelska utgåvan, då det innehöll pofiber, som bara finns här i Sverige. Passade då på att göra brödet mjölkfritt också Walnut Bread Photo; Mikael Eriksson This bread is rich in walnuts, which imparts it with both a lovely taste and chewy texture. I mixed in apple cider vinegar to give the brea
  3. Hittade en liten skatt från några år tillbaka, att återanvända vid avsaknad av nyheter: Intervju med professor Charlotte Erlansson-Albertsson vid Lunds universitet i P4 dalarna den 11 oktober 2012. http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=233&artikel=5303921# ”Dessutom är, säger hon, bröd och mjölk beroendeframkallande. När man äter dom livsmedlen bildas "opioida peptider", som påverkar vårt belöningscentra i hjärnan och skapar en sorts beroende.” ”Tyvärr kan man inte gå till vårdcentralen och få hjälp med detta. Det blir lite grann att man måste lita till kunskapen
  4. Här är receptet på ett bröd som jag la upp på min sida häromdagen och har blivit en snackis och mycket populärt. Ett väldigt gott bröd som påminner en hel del som vanligt bröd. The Franska
  5. Hittat på ett nytt sorts formbröd som är både glutenfritt och mandel/nötfritt. Istället innehåller det rejält med proteiner till skillnad mot de flesta andra brödsorter, så en macka blir en hel måltid https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2015/02/06/glutenfritt-aggbrod-proteinbrod-frobrod/
  6. Brödälskande engelsmän och -kvinnor drar ner på bröd och pasta. Samt lite annan statistik kring mat. http://www.dailymail.co.uk/news/article-2890619/Fad-low-carbohydrate-diets-sees-supermarket-bread-sales-plunge-faster-product.html
  7. Annika Dahlqvist och flera andra har skrivit mycket om pressreleasen från Brödinstitutet. Brödinstitutet på gång igen (Annikas blogg) Minska undernäring i äldreomsorgen med näringsrikt bröd (Brödinstitutet) Björn Hammarskjöld har skrivit ett brev till Brödinstitutet som är längre än pressreleasen. Brev till Brödinstitutet med flera (Björns blogg) Björn avslutar med Jag rekommenderar därför att Brödinstitutet drar tillbaka detta pressmeddelande eftersom det innehåller för mycket faktafel
  8. Det här är mitt bästa brödrecept, ett valnötsbröd som jag gjorde till min senaste kokbok Långkok för LCHF och Paleo. Bilden nedan har jag tagit själv så det är inte lika hög kvalitet som på dem i boken... Äppelcidervinägern ger brödet en smak av surdegsbröd, det enda bröd jag saknat sen jag började äta helt glutenfritt för 4½ år sen. Valnötsbröd 6 ägg 250 gr kesella 150 gr valnötter 100 gr smör 2 dl mandelmjöl 2 dl pofiber ½ dl fiberhusk ½ dl linfrön 3 msk brödkryddor 2 msk äppelcidervinäger 2 tsk bakpulver ca 1-1½ tsk salt Sätt ugnen på 150 grader. Smörj en avlång bakfo
  9. Här kommer mitt senaste experiment när det gäller att baka ett gott och nyttigt bröd som passar oss som äter Paleo och LCHF. Hämtat inspiration till receptet från Thomas Rode Andersen som skrivit kokboken Stenålderskost. Valnötsbrödet från min senaste kokbok Långkok för LCHF och Paleo har ju blivit otroligt uppskattat härinne, över 4000 visningar på forumet sen jag delade det. Valnötsbrödet är ett LCHF-inriktat bröd med kesella, det här brödet är däremot helt mejerifritt. Här på min Paleoblogg hittar du också receptet, där med tips på flera olika sätt att smaksätta det. Nötbröd 2 dl v
  10. Har just bakat mitt favorit LCHF bröd (receptet finns på s. 152 i Skaldemans´ "LCHF . kokboken".) Bakade som vanligt 3 stk´s. Har bakat flera gånger tidigare. Men denna gången blev bröden gröna innuti..... De luktar ok....och varsam provsmakning var också ok... Enda ändring jag har gjort i receptet var att tillsätta natron för att få brödet något luftigare... Har någon upplevt liknande? Mon bröden går att äta ?
  11. Här kommer receptet på mitt favoritbröd, jättegott att rosta! Vallmobröd 1 limpa 4 dl linfrön, 2 dl mandelmjöl, 1 dl sesamfrön, 1 dl solrosfrön, ½ dl fiberhusk, ½ tsk salt, 1 msk bakpulver, 1 tsk hel fänkål (brödkrydda), 50 g smör, 6 ekologiska ägg, 250 g keso, 1 dl yoghurt, sesamfrön + smör till formen samt vallmofrön att strö över brödet. Mixa frön samt mandelmjöl till ett mjöl. Tillsätt fiberhusk, bakpulver, salt samt stött/malen fänkål. Smält smöret och vispa sedan ihop det med äggen, keson samt yoghurten. Blanda ”mjölet” med äggblandningen och häll i en smörad form täckt med sesamfr
  12. Har nyligen varit på en kurs i Norge och som vanligt blev matad med superstora mackor till lunch varenda dag. Det är sjukt hur mycket bröd norrbaggar äter dagligen. Man ser folk springande överallt med "submarines". Jag tror på de 3 dagarna jag har käkat mer bröd än på ett år. Magen började krångla direkt! Nej, även om jag inte går ner i vikt med LCHF så lider man inte av IBS. Och det är helt fantastiskt att slippa springa 20 ggr på dass dagligen.
  13. Världens snabbaste lågkolhydratsbröd?? 4 ägg och ca 2 dl kesella blandas med visp. Vill du ha mer fett så blanda i valfritt 1/2-1 dl... Sen i med mjölblandning av: 1 dl kokosmjöl, 1 dl mandelmjöl, 2-3 msk husk, 2 tsk bakpulver, ev 1 msk brödkryddor, ev lite frön typ 1/2 dl vardera solros o linfrö men det blir bra utan.. Vispa ihop allt, låt svälla 5 min. Lägg i smörsmord microsäker form, jag har fyrkantig 1 liter, vill du så på med lite extra frön: vallmo, sesam el annat.. Kör på högsta effekt i micron 6-7 min. Voila! Klart. Blir 10 skivor perfekt rostbröd. Varje skiva, 10 st, innehåller, om
  14. Jag vet att det här forumet inte ska vara en receptsamling, men jag har läst i så många inlägg om att oopsies inte är goda och att man istället bakar bröd med mandel- eller kokosmjöl. Det är ju en hel del kh i mandel och hur mycket kh det är i kokosmjöl brukar vara omtvistat och för min egen del tycker jag inte att kokosmjöl är speciellt gott, tycker det kommer med en väldigt sötsliskig bismak. Här är en variant av oopsies som är så goda så att mina icke-lchf:ande vänner som ständigt klagar på mina matval ändå alltid frågar efter dem när de hälsa på mig: 125 g avrunnen keso (Ica:s fung
  15. I början av vår LCHF-tid saknade vi bröd, så jag experimenterade med olika varianter tills jag för ett halvår sedan fastnade för detta bröd, som är lättbakat, nyttigt, hållfast, hållbart ett par veckor i kylen. Det innehåller framför allt valnötter och linfrön vilket ger det en tydlig omega-3-profil, men även nyponskalmjöl som visserligen innehåller en del kh men är rikt på C-vitamin, ägg samt bär och kryddor efter behag. Så här gör jag det: 150 g valnötsmjöl (riv för hand eller använd mixer) 50 g krossade linfrön 50 g linfrömjöl 50 g nyponskalmjöl 50 g kärnor (solros, pumpa etc) 50 g b
×
×
  • Skapa nytt...