Sök

Visar resultat för taggarna 'frukt'.

  • Sök efter taggar

    Skriv taggar separerade med kommatecken.
  • Sök efter författare

Innehållstyp


Forum

  • LCHF
    • LCHF för nybörjare
    • LCHF-erfarenheter
    • Allmänt om LCHF
  • Mer om livsstil och hälsa
    • Träning
    • Näringslära
    • Övrigt
  • Om forumet
    • Om forumet

Bloggar

  • AGF
  • Bloggen

Hitta resultat i...

Hitta resultat som...


Datum skapat

  • Start

    Slut


Senast uppdaterad

  • Start

    Slut


Filtrera efter antalet...

Gick med

  • Start

    Slut


Grupp


AIM


MSN


Website URL


ICQ


Yahoo


Jabber


Skype


Location


Interests

Hittade 10 resultat

  1. På facebook ser man dagligen massor av kommentarer om folk som anser att man bör äta frukt i fri mängd. Ofta utlovas både viktminskning och bra blodsocker. Inte sällan är rådet att äta massor av frukt, ja t o m bara frukt. Och här är ett exempel på en kommentar med lite mer "avancerad" förklaring: "Självklart ska du äta frukt! Det är det mest rena och nyttiga du kan äta! Frukt består av ENKLA sockerarter och gör dig inte tjock som komplexa sockerarter, då den passerar tarmen på bara minuter-någon timme, beroende på vilken frukt du äter. Tänk på att äta ekologisk frukt i största möjliga mån. Tänk även på att inte äta frukt 1 h före eller efter annan föda. Eftersom den passerar tarmkanalen snabbare än annan föda, fermenteras den tillsammans med annan föda om man äter det för nära inpå. Frukten förvandlas då även till KOMPLEXA sockerarter, dvs. det farliga sockret. Och det är DET som gör frukten "farlig". Denna kunskap är inte så många som känner till och pga. okunskap påstår därför vissa att frukt är farligt/att man inte ska äta för mycket ÄT så mycket frukt du vill <3" Ligger någon sanning i detta? Finns det verkligen de som kan frossa i frukt utan att blodsocker eller insulin skjuter i höjden och leder till problem efter en tid? Är det några här som själva frossat frukt och mätt blodsockersvaret och kanske även kollat insulinet? Och kanske följt någon strategi, t ex liknande ovanstående citat? Vore också intressant om någon har jämförbara mätvärden mellan t ex LCHF och fruktfrossa. Jag är mycket skeptisk till fruktfrossa, men öppen för nya övertygelser på solid grund. Ps. Förtydligande: Jag avser hel frukt, inte juice eller processad på nåt sätt.
  2. iAnna

    Finn 5 fel!

    Frukt nyttigt även för diabetiker Många diabetiker undviker frukt för att de är rädda för fruktsockret. Men en ny studie visar att färsk frukt även kan vara nyttigt för diabetiker. Forskare från Kina och Storbritannien som undersökt 30 300 personer med diabetes kom fram till att frukt gynnade diabetiker. Av dessa hade 70 personer diabetes typ 1 och resterande hade diabetes typ 2. Bland deltagarna som hade diabetes och åt frukt mer än tre dagar i veckan minskade risken att dö i förtid med 17 procent. De hade även 13–28 procents lägre risk att drabbas av hjärt- och kärlsjukdomar till följd av sin diabetes, jämfört med de som åt frukt mindre än en gång per vecka. Forskarna såg även att ett högt intag av färsk frukt hos friska människor minskade risken att drabbas av diabetes med 12 procent, jämfört med de som åt frukt väldigt sällan eller aldrig. Rädsla för fruktsocker Sockerinnehållet i frukt verkar ha gjort många diabetiker osäkra på riskerna, trots att hälsofördelarna med frukt sedan länge är kända. Därför ville forskarna undersöka hur fruktkonsumtion påverkar risken att drabbas av diabetes samt komplikationer till följd av diabetes. I studien framgick att bland de som aldrig åt frukt var tre gånger så många diabetiker, vilket kan tyda på att de som hade diabetes var tveksamma till att äta frukt. – Som diabetiker kan man behöva utveckla en kostplan tillsammans med en läkare. Man kan då behöva begränsa sitt intag eller undvika vissa typer av frukt med högt GI, men man bör inte undvika frukt helt, baserat på befintliga studier, säger Bahareh Rasouli, medicine doktor och nutritionist vid institutet för miljömedicin vid Karolinska Institutet. Omfattande studie Sammanlagt deltog 512 891 vuxna kineser mellan 30 och 79 år i studien. Forskarna följde dessa under sju år och dokumenterade både nya fall av diabetes samt tittade på dödsfall och uppkomsten av hjärt- och kärlsjukdomar hos de som redan hade diabetes. Studien, som publiceras i PLOS Medicine, kan stärka fruktens roll i förebyggandet och behandlingen av diabetes. – Socialstyrelsen rekommenderar att man bör äta frukt om man har diabetes. Den här studien ger stöd för detta. Det ger underlag för att man bör rekommendera frukt både i förebyggande syfte och för de som redan är drabbade av diabetes, säger Sofia Carlsson, docent i epidemiologi vid institutet för miljömedicin vid Karolinska Institutet. Diabetiker blir fler och fler Antalet människor som får diabetes ökar väldigt snabbt i världen, framförallt de som drabbas av diabetes typ 2. Enligt WHO beräknas sammanlagt 422 miljoner människor lida av någon form av diabetes idag. En bra kostplan är viktig vid båda typerna av diabetes, men i synnerhet vid diabetes typ 2. – Diabetes är vanligt i Sverige, sju procent av den vuxna befolkningen har diabetes och förekomsten ökar. En allvarlig konsekvens av sjukdomen är risken för komplikationer, inte minst hjärt- och kärlsjukdomar. I dagsläget kan man inte bota diabetes så vill man minska diabetessjukligheten handlar det om att förebygga sjukdomen samt att förebygga komplikationer om man redan är drabbad. Därför är studier av detta slag viktiga, säger Sofia Carlsson. Frukt borde rekommenderas Forskarna menar att man i många delar av världen hellre äter grönsaker än frukt om man har diabetes, oavsett typ, eftersom man skräms av fruktsockret och kolhydraterna. I Asien rekommenderar man oftast inte frukt till diabetiker. Forskarna tycker att detta borde ändras. – Det här stämmer bra med vad man sett tidigare i framförallt europeiska och amerikanska studier. När det gäller hjärt- och kärlsjukdomar och frukt finns det också kliniska prövningar som tyder på att mycket frukt förbättrar kärlhälsan. Den här studien visar att det även tycks gälla vid diabetes, främst typ 2, säger Sofia Carlsson. Hur det skyddar vet man inte Hur frukt skulle skydda mot diabetes är dock inte kartlagt. – Frukt innehåller många olika vitaminer, mineraler, fibrer och antioxidanter, det kan vara så att alla dessa komponenter tillsammans bidrar till en lägre risk att drabbas av diabetes eller komplikationer till följd av diabetes, säger Sofia Carlsson. ”Läggs i vågskålen som säger att det är gynnsamt att äta frukt” Sofia Carlsson berättar att studien ger stöd till en hypotes om att frukt kan minska risken för diabetes och för komplikationer till följd av diabetes, som tidigare synts inom forskarvärlden. – Man måste dock ha i åtanke att när det gäller den här typen av studier är det svårt att uttala sig om orsakssamband. De som äter mycket frukt skiljer sig naturligtvis från de som inte äter frukt med avseende på andra faktorer som kan påverka hälsan. Samtidigt så är detta en välgjord studie och man har i möjligaste mån försökt att kontrollera för skillnader i livsstil, ärftlighet och utbildningsnivå mellan grupperna. Studien ger stöd till hypotesen att frukt kan minska risken både för diabetes och för komplikationer. Den läggs till i den vågskål som säger att det är gynnsamt att äta frukt, även för personer med diabetes, säger hon. Referens: Huaidong Du, et al. Fresh fruit consumption in relation to incident diabetes and diabetic vascular complications: A 7-y prospective study of 0.5 million Chinese adults. PLOS Medicine, 2017. DOI: 10.1371/journal.pmed.1002279
  3. "Americans throw away almost as much food as they eat because of a “cult of perfection”, deepening hunger and poverty, and inflicting a heavy toll on the environment."https://www.theguardian.com/environment/2016/jul/13/us-food-waste-ugly-fruit-vegetables-perfect
  4. Hej! Long time no see Har en fråga til alla er som pressar egna frukt och grönsaksjuicer. Va gör ni med resterna? Alltså fruktköttet/fibrerna? Smarta recept och tips på saker man kan göra med resterna mottages med tack! Såg tex ett exempel härinne, och det vara scones gjorda på resterna av pressade morätter och rödbetor..
  5. Zepp

    Fruktogrönt!

    Det här med frukt och grönt är komplicerat! "1. Tomaten är en köttig frukt med frön inuti. 2. Citrusfrukter, gurka, tomat och vattenmelon klassas som bär. 3. Jordgubbar, liksom bland annat äpple, är skenfrukter (falska frukter) eftersom de innehåller en del av blomman. De tillhör även familjen rosväxter och är alltså närmare släkt med en ros än en persika. 4. Hallon är ett så kallat­ fruktförband, bestående av en mängd små stenfrukter. 5. Bananträdet är inte ett träd utan en ört. Bananen är nämligen både en ört och ett bär. 6. Paprikan är en äkta frukt. 7. Hjortron och avokado är stenfrukter. Ett normalt avokadoträd ger omkring 120 frukter per år. 8. Valnöt och mandel är äkta frukter, liksom många andra enfröiga torra frukter. 9. Kokosnöten är mer släkt med ett hallon än en hasselnöt. 10. Gräsfrö är faktiskt en nöt, om än en liten sådan. 11. Jordnöten är i sin tur en baljväxt och närmare släkt med sojabönan än hasselnöten." http://mittkok.expressen.se/artikel/frukt-och-bar-har-du-koll-pa-vad-som-ar-vad/
  6. WHO suggests a further reduction of the intake of free sugars to below 5% of total energy intake..... Free sugars include monosaccharides and disaccharides added to foods and beverages by the manufacturer, cook or consumer, and sugars naturally present in honey, syrups, fruit juices and fruit juice concentrates. Naturligt förekommande socker i fruktjuice. Är det inte samma socker som finns i t.ex en färsk opressad apelsin? Samtidigt säger dom att vi ska äta mer frukt? Så om jag vill räkna hur mycket socker jag äter en dag, så jag håller mig under gränsen, då ska jag räkna med sockret i juicen men inte i apelsinen????? Jag får inte det att gå ihop.
  7. Min 1,5 år gamla dotter går på dagis fyra dagar i veckan och vi har ansökt om att få osockrad mat där. Det gick helt bra. Hon fick osockrad mat också före sommarlovet. Då gällde det främst att hon fick naturell yoghurt när de andra hade sylt i sin. (Fint att de själva blandar i sylten och inte köper färdig smaksatt. Personalen sa att yoghurten blivit mycket mindre söt för alla barn sen det kommit två som vill ha osockrat.) Men i vissa situationer, när det vankas glass och kex, vill de att jag tar med något alternativt åt henne. Eftersom jag inte vet när det kommer vankas glass och sånt (antagligen vid födelsedagar) borde det här väl vara något sånt som de kan bunkra upp med där. Fast jag annars tycker mig ha mycket fantasi känns det nu som om jag inte kommer på något bra. Hon brukar äta frukt och det är helt ok då när andra äter kex och glass. Men jag kan ju inte ha frukt där varje dag ifall om. Hon tycker också om ost och kött och sånt. Men det är också knepigt. Fröknäcke som fått torka sprött i ugn? Har ni några idéer?
  8. Idag skriver SVD: http://www.svd.se/nyheter/inrikes/hormonstorande-bekampningsmedel-i-svenska-livsmedel_8747238.svd Man får alltså inte bara fettlever av fruktosen i frukt (Robert Lustig), man får också störda hormoner av bekämpningsmedlen som uppenbarligen används och finns kvar. Och SLV som just häromdagen sa att vi måste FÖR MILJÖNS SKULL äta mer vegetariskt. SLVs kommentar på slutet är som vanligt: "Det handlar om hormonstörande ämnen där det inte finns en säker nivå. Om barn eller gravida exponeras vid fel tillfällen finns risken att det uppstår skador även om halten är låg, säger Emelie Hansson, agronom och sakkunnig på Naturskyddsföreningen. Hon påpekar att Livsmedelsverket brukar hänvisa till att uppmätta halter i de allra flesta fall ligger under tillåtna gränsvärden. Men både riskvärderingen och gränsvärdena är förlegade och inte i takt med de senaste decenniernas forskning. De tar varken hänsyn till den hormonstörande effekten eller till giftverkan av att vi utsätts för en cocktail av flera bekämpningsmedelsrester samtidig, säger Emelie Hansson. Enligt EU:s senaste rapportering från provtagningarna påträffades 328 olika bekämpningsmedel i grönsaker, 301 i frukt och nötter samt 88 i spannmål. Konsumenter har rätt till information om bekämpningsmedelsrester i maten och hur vi kan undvika dem. Livsmedelsverket måste ta ett större ansvar, inte minst när det gäller information till gravida och barn där riskerna är större, säger hon. Livsmedelsverket avböjer att kommentera Naturskyddsföreningens analys innan den är offentliggjord."
  9. Hej på er. Inspirerad av fotona av en matvecka hos familjer runt om i världen fotograferade jag idag vår veckas mat. Vi brukar veckohandla, så jag handlar inte förrän om en vecka igen. Jag kom precis hem från affären och radade upp veckans mat på köksbordet. Dessutom satte jag till lite grönsaker som jag planerat använda i veckan och lammkött direkt från en gård då jag ska laga det idag. Köttet är ekologisk grissida, ekologisk fläskkarré (vilket faktiskt heter kassler här i Finland även om det inte alls är samma som er kassler), lamm från en gård här nära, en ekologisk värphöna (inte kyckling, utan en höna som fått värpa ekologiska ägg), makrillfile på burk. Äggen är ekologiska. Mjölkprodukterna är 2 liter grädde, 3 askar mascarpone (använder knappast alla tre), creme fraiche och portionsförpackad grekisk yoghurt (åt barnen). En speciell färskost från ett litet ysteri, fransk ost, riven emmental utan tillsatsämnen osv. Dessutom en liter hemlagad filbunke på mjölk från en gård i byn. Ja och förstås ekologiskt osaltat smör. Jag använder osaltat till kaffe. Det jag glömde sätta fram var en burk kokosolja. Det köpte jag inte idag, men det använder jag varje dag. Och kaffe (ekologiskt, fairtrade-kaffe) köpte jag också idag men glömde sätta fram. Vi dricker annars vatten. Grönsakerna är bland annat egenodlade morötter, timjan i en kruka från en lokal odlare. Sen har vi Åländska äpplen (Lobo), mandariner (som var på erbjudande, köpte två nätkassar), ekologiska bananer, ekologisk kiwi och en hel del avokado. Vi har en baby, en treåring och en sexåring i huset så det går en hel del frukt. Babyn äter mest avokado, banan, fisk, kött och ägg. Och dom stora barnen äter oftast en banan var per dag. Jag Kokosmjölk, pesto (öppnad, men ska användas den här veckan till en röra med fetaosten och creme fraiche), vårt alternativ till Ketshup = coctail-såsen från Kavli. Jag är ganska stolt över dagens inköp Lite väl mycket frukt jämfört med vad jag själv skulle ätit. Men så är vi en barnfamilj med aktiva små barn. Sexåringen påpekar här bredvid att jag också måste nämna smörgåskrassefröna vi köpte. Vi tänkte så dom ikväll. Ser det här inte fruktansvärt ohälsosamt ut? Lite väl mycket mat kanske, jag tror nog en del blir över (fryser in som färdig mat)
  10. Hej allihopa! Detta är mitt första inlägg. Hoppas det blir många tips o råd. Har ätit LCHF i drygt 3 veckor. Målet är att gå ner 25-30 kilo med andra ord ganska mycket. Än så länge har det dock inte hänt så mycket, har knappast gått ner 1 kilo. I början har jag ätit varje gång jag kände mig hungrig och/eller matlust, men då gick jag upp lite grann. Tack o lov försvann sötsuget och med det matlusten ganska snabbt, så nu kan jag inte känna mig hungrig på en hel dag. Har börjat mäta med ketos sticken två gånger om dagen och är alltid i ketos, med vissa fluktuationer i intensitäten så klart. Just nu blir det en stor kopp mjölkkaffe på morgonen med kokosfet och äkta bourbon vanilj utan socker. Ibland blir det en riktig stor lunch, men oftast bara ost med skinka, sashimi (rå fisk) eller tomat o feta ost sallad med olivolja. Om jag inte har haft en rejäl lunch är jag hungrig på kvällen när jag kommer hem. Då blir det något gratinerat eller omlett eller low carb pannkakor med stekt bacon och grönsaker (mellan kl 18-19). Annars är det mycket vatten för jag känner mig törstig jämt (kanske all saltad mat). Alla ostar som äts är feta ostar, bio mjöken är 4% fet, nötter äts knappast utöver när det blir pannkakor för då används mandelmjöl. Jag gillar att använda avocado som ersättning för potatis eller ris, på köpet blir det mer nyttig fet i måltiden. Nu är den stora frågan varför jag inte går ner i vikt. Äter jag fel, för mycket, för lite? Det pågår ju hetsiga diskussioner kring det här med att äta sig mät. Vissa säger att man kan äta för lite och ska alltid äter när man känner för det, andra säger att man får passa sig eftersom det kan bli för många kalorier... Bör kanske tillägga att jag bor i Schweiz där det ha varit mer än 30 grader varmt i många många dagar. Vad jag vill säga med det är att jag utöver frustrationen med utebliven viktnedgång känner inget vidare för fet, saltad/kryddad mat jämt utan mer för vattenmelon och körsbär vid den här årstiden. Vilket jag inte äter så klart... Ha en fin dag, Karla