1. Som jag tagit upp innan arbetar jag som hk-lärare och tar upp näringsläran i ämnet, om en på en väldigt enkel nivå. Min fråga är hur jag skall lägga fram budskapet kring omega-6 rika oljor. Jag tycker budskapet om dess pro-inflammatoriska egenskaper har svalnat något (???). Är de okej "i rimlig" mängd (jag vet att kroppen behöver en liten mängd) så länge man äter ordentligt med omega-3 fettsyror. Eller ska jag skall gå ut med budskapet att i så stor utsträckning som möjligt undvika omega 6 rika fetter? Dvs, behöver man skrämmas lite?
2. I proportion till sockrets skadliga effekter (om