Sök

Visar resultat för taggarna 'kolhydrater'.

  • Sök efter taggar

    Skriv taggar separerade med kommatecken.
  • Sök efter författare

Innehållstyp


Forum

  • LCHF
    • LCHF för nybörjare
    • LCHF-erfarenheter
    • Allmänt om LCHF
  • Mer om livsstil och hälsa
    • Träning
    • Näringslära
    • Övrigt
  • Om forumet
    • Om forumet

Bloggar

  • AGF
  • Bloggen

Hitta resultat i...

Hitta resultat som...


Datum skapat

  • Start

    Slut


Senast uppdaterad

  • Start

    Slut


Filtrera efter antalet...

Gick med

  • Start

    Slut


Grupp


AIM


MSN


Website URL


ICQ


Yahoo


Jabber


Skype


Location


Interests

Hittade 58 resultat

  1. Blev tipsad via Twitter om en artikel kring kolhydrater och sinnesstämning, som visar att kolhydrater är inget man behöver vara ledsen över att avstå. 🤪 Tyvärr har jag inte tillgång till hela artikeln: Sugar rush or sugar crash? A meta-analysis of carbohydrate effects on mood https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0149763418309175 "We conducted a systematic review and meta-analysis to evaluate the relationship between acute CHO ingestion and mood. /…/ Analysis of 176 effect sizes (31 studies, 1259 participants) revealed no positive effect of CHOs on any aspect of mood at any time-point following their consumption. Highlights • Carbohydrates do not have a beneficial effect on any aspect of mood. • Carbohydrate consumption lowers alertness within 60 min after consumption. • Carbohydrates increase fatigue within 30 min post-consumption."
  2. Intressant att speja in svenskarnas frukostar i tv-soffan framför Vasaloppet (#vasafrukost på Instagram). Det är kolhydrater i långa banor: mackor, Kalaspuffar, plättar, gröt, juice, smörgåstårta, frukt, en och annan semla... Min Vasafrukost https://instagram.com/p/BuiUf4wn8jy/
  3. tänk den dag vi får restaurangmenyer och innehållsförteckningar med lika talande bild och info som dessa Unwin har gjort! https://www.google.com/search?tbm=isch&q=dr+unwins+pictures+of+sugar&chips=q:dr+unwins+pictures+of+sugar,online_chips:david+unwin,online_chips:sugar+equivalent&sa=X&ved=0ahUKEwju7-HQnrbgAhU7wsQBHcZ4DBcQ4lYIKSgA&biw=1706&bih=848&dpr=1.13
  4. https://mamma.fit/2016/06/05/9-livsviktiga-skal-till-att-ata-kolhydrater/
  5. Jag har alltid förundrat mig över dessa slanka individer som vräker i sig pasta, potatis, ris, bröd, hamburgare och pizzor och går aldrig upp i vikt. Hur fungerar insulin teorin för dessa personer? Jag har fullt förståelse att vi har olika genetiska anlag för att arten ska kunna överleva trotts förändringarna i miljön. Den nuvarande förändringen handlar mest om en aldrig tidigare skådat tillgänglighet på mat och att det är accepterat i samhället att vi tuggar oavbrutet. Så nu finns det en chans att trotts detta frosseri kommer dessa slanka individer att överleva och föra arten vidare, kanske? Dock läste jag Tim Spectors bok "Matmyten" och där nämner han något om att vi genetiskt olika bra utrustade för att tillgodogöra oss kolhydrater. Nu hittar jag dessvärre inte vad han skrev om det. Men jag vill minnas att jag uppfattade det så att vissa av oss kan inte spjälka kolhydrater lika bra som andra pga enzymsammansättningen i kroppen. Då föreställer jag mig att dessa kolhydrater går bara igenom kroppen och hamnar i avloppet istället för bli till glukos och hamna i fettdipåerna. Tänk om en person med dessa anlag väljer veganism? Jag tycker att det är ett intressant ämne och vill höra om någon av er hört eller läst något om det?
  6. Ett blogginlägg om myter om ketogen kost. Finns det någon sanning i dessa myter? http://caloriesproper.com/keto-myths-facts/
  7. Hittade en artikel på Viktklubb där de inte helt förkastar kost med liten mängd kolhydrater, men där de blandar ihop negativa aspekter på kosten med andra typer av problem. 11 vanliga misstag när du minskar på kolhydraterna Det positiva är att de nämner att det finns en risk att man äter för lite fett. Negativa aspekter som tas upp har egentligen inte med kosten att göra, utan om okunskap, t.ex. att det ofta finns socker i processade livsmedel, att man börjar "fuska", att man ger upp för snabbt osv. Sen är det ju det gamla vanliga om att man äter för lite fibrer och för lite frukt och grönt, och att det kan bli för mycket kalorier i längden. Det känns som att någon läst på aktuell forskning, men att man ändå måste varna för detta utifrån nån sorts "hittepå-kritik".
  8. Läsvärt om hur man skall hantera problemet med fetlever och kolhydrater: https://ketodietapp.com/Blog/post/2018/03/29/keto-and-low-carb-diets-for-fatty-liver-disease
  9. Diabetesförbundet skriver om "orsaken" till typ 2 diabetes: "Vad är typ 2-diabetes? Typ 2-diabetes är en kronisk sjukdom som beror på att man inte har tillräckligt med hormonet insulin och/eller nedsatt insulinkänslighet." Men det stämmer inte! Det beror inte på brist på insulin, utan det beror på en kost som höjer blodsockret för mycket. För typ 2 diabetikerna får diabetes skador även om de får extra insulin. I början på 2000-talet försökte läkemedelsbolagen minska diabetesskadorna genom att sänka blodsocker nivåerna extra genom mer insulin. Men det ledde bara till ökade diabetes skador. Så det är inte brist på insulin som är problemet, utan det är för mycket av kost dom höjer blodsockret eller minskar insulinkänsligheten,, om man tar bort den kost som höjer blodsockret eller minskar insulinkänsligheten, så slipper man få typ 2 diabetes. Det är alltså inte brist på insulin som orsakar typ 2 diabetes!
  10. Hej allihopa! Jag är en man som nu är 35 år gammal och har ätit liberal lchf (i perioder strikt med inslag av fasta) i 8 år av olika hälsoskäl, men också av anledningen att jag vill hålla vikten då jag lätt går upp i vikt.Vi har inte diabetes alls i släkten vad jag vet om. Nu undrar jag, är all kolhydratsrelaterad viktuppgång ett begynnande metabolt symptom eller pre-diabetes? Ska en fullt metabolt frisk människa kunna äta bröd, pasta och frukt utan att gå upp i vikt? Varför vara alla bönder förr var smala förr trots att de levde på bröd och potatis till stor del? Kom inte med argumentet att de rörde på sig hela tiden, idag vet vi att det knappt spelar någon roll hur mycket man rör på sig om man äter för mycket kolhydrater. Är det nån modern typ av överkänslighet mot kolhydrater som efter flera generationer av för mycket kolhydratsrik mat? Är det detta som är metabolt syndrom? En slags generationssjukdom?? Jag har liksom inga problem med blodsockret vad jag vet, men lagrar direkt in kolhydrater och vätska såfort insulinet går upp under för många dagar. Jag sväller upp som en ballong ganska snabbt, jag verkar dock ha en gräns vid runt 10kg övervikt där det stannar upp.. Är jag då metabolt frisk eftersom det saktar in där?? Jag mår ju liksom inte bra av massor kolhydrater, så det är ju en anledning att jag undviker det till vardags. Detta kanske blev mest en massa frågor utan några direkt svar, men en diskussion kring ämnet är ju intressant. Må väl min vänner!
  11. På "Lindt Excellence 85%" står det följande om näringsinnehåll: Vet inte hur jag ska tolka detta. Hur kan det vara 24 g sockerarter av 19 g kolhydrater? Det är ju mer än antalet kolhydrater? Och vad är det man ska tänka på som LCHF-dietare för viktminskning? Är det antal kolhydrater eller "varav sockerarter" jag ska kolla mest på? På "CarbZone Low Carb Sockerfri Chokladkaka" står det nämligen följande i näringsinnehållet: Det är ju stor mängd kolhydrater men låg mängd sockerarter. Hade produkten inte hetat "Low Carb" hade jag direkt ratat den eftersom det är så mycket kolhydrater. Men detta fick mig att inse att jag kanske måste lära mig mer om hur jag ska läsa näringsinnehållet på produkter för att avgöra om den är "LCHF-mässig". Kan någon reda ut detta åt mig?
  12. Hejsan! Jag är ny här och har hållit på med LCHF i en vecka nu. Jag vill gärna se till att göra rätt av mig så gott det går så det kommer funka på allra bästa sätt. Problemet jag har är att jag har lite frågor kring vissa saker, jag har spenderat dem senaste 4-5 kvällarna/nätterna till att finna svar på detta men det är som att hitta två helt identiska snöflingor ute i snön, kortfattat det är olika svar överallt och den ena säger annat och någon säger annat. Så jag behöver ha lite svar om detta för att veta om jag ens gör rätt av mig eller om jag gör fel så jag vet att jag måste ändra mig. Jag kommer ge så mycket information som jag kan i den här tråden så alla frågetecken blir svarade så bra som möjligt. Och jag kommer dela upp det i tre delar, först min egen information, min kost i några dagar i veckan (har fört logg om det i en app som heter "MyFitnessPal") och slutar med dem frågorna jag har. Detta kommer bli ett långt inlägg så jag hoppas ni har något nära till hands för det kommer ta ett tag att gå igenom tror jag. Information Kön: Man Ålder: 23 Längd: 170cm Vikt: 150kg Mål med LCHF: Att gå ner i vikt Drömvikt: 80kg (För att ha ett "normalt" BMI så ska jag väga 70-75kg) Hur många mål per dag äter du?: 2-3st, oftast äter jag en sen frukost vid typ lunch sen en middag när jag blir hungrig. Mellan måltiderna dricker jag enbart vatten eller Ramlösa naturell/citron. Har du mycket kroppsfett: Ja, nästan så jag är immun mot kyla Tränar du? Nej, jag sitter mestadels av dagarna. Lite småfakta kring detta och om mig + mitt träningsliv. Jag har varit överviktig hela mitt liv, jag är var "tjocka killen" i skolan och det fick man höra många gånger per dag. Jag minns att i årskurs 3 eller 4 på lågstadiet så vägde jag så mycket som 65kg eller sånt. Det fanns aldrig sallad på bordet hemma när jag var barn, vilket gjorde att jag aldrig åt sallad givetvis eller aldrig direkt varit ett stort fan av det som vuxen heller. Inga regelbundna måltider heller, ingen frukost bara skolmat och en middag (middagen kunde skippas också om mina föräldrar hade glömt att köpa hem något) jag åt mycket skräpmat som pizza och sånt. Och man kan då säga att jag har i hela mitt liv varit en sån person som gillar att äta en rejäl portion mat EN gång om dagen. Jag har haft högt blodtryck men det har jag "balanserat" med hjälp av medicin, nu med LCHF så har jag noterat att jag ska ha extra koll på det utifall det blir lågt. Jag har inte någon typ av diabetes. Jag är ingen direkt träningsmänniska. Jag avskydde gymnastiken i skolan, ingen nyhet för dem som varit överviktiga som barn tror jag. Jag har aldrig varit på en diet förut, detta är mitt egna första försök. Fördelar med detta är två saker, det första är att jag har en enormt disciplin, verkligen enorm. Och en rädsla att misslyckas som stärker mig att lyckas och nå mina mål, med det noterat så vill jag gärna göra saker "by-the-book". Den andra fördelen är att jag har burit på mina kilon i många år, vilket har gett mig något brutalt starka ben. Jag klarar av att gå flera kilometer utan att bli trött i benen. Kan gå någon mil utan att ens märka det, så länge jag kan få gå i min takt (vilket är inte snabbt då jag har korta ben, ett steg för mig är ca 35cm långt) Jag har inget intresse för snacks eller godis. Aldrig haft. Har slutat med läsk sen 2011, har inget sug av det längre. Druckit vatten och ramlösa sen dess och bara tagit en cola när jag har ätit ute (slut med det nu också). Och givetvis jag äter inget som är fullproppat med kolhydrater längre sen jag började med LCHF. Jag har ingen bil så jag går överallt, det är 2,5 km att gå fram och tillbaka från ICA. Så det blir mycket gående för mig när jag är ute. Jag har inte ont i några leder eller så, allt mår bra på den fronten ännu. Jag har näst in till aldrig tränat förut. Jag gymmade i 7:an och 8:an på gymnastiklektionerna ensam för idrottsläraren sympatiserade med mig pga min vikt. Men det är typ det bortsett från allt jag har gått. Kost Redovisning Jag vill inleda och säga att jag är ny på det här med räkna ut hur mycket gram detta är och detta och allt från höger till vänster. Jag läser på näringsinnehållet på baksidan hela tiden. Sen drar vilda gissningar om hur mycket är vad när jag ska mäta upp det. Jag vill bara göra detta i ett tag för att få ett ögonmått av hur mycket allting är för att senare kunna sluta med det och bara ha den uppfattningen av ren automatik. Och jag utforskar fortfarande hur mycket jag behöver äta för att bli mätt och inte överäta. Söndag, feb 19 Frukost: 140g bacon, tre stekta ägg och en kopp kaffe med en halv deciliter vispgrädde i. (blev mätt och belåten) Lunch: En Baby Bell Ost och vatten. (Kände av att jag var lite hungrig) Middag: Hemgjorda hamburgare, 250g. Toppade den med hemgjord dressing gjord på majonnäs, lite tomatpuré och kryddor. Något gram vitlökssmör som jag gjorde (pressade 3 vitlöksklyftor till 250g 82% Arla smör) till det hade jag salladsblad istället för bröd och några halverade romantica tomater som tillbehör på tallriken med en liten bit fetaost. Mitt dagliga intag blev: 11g Kolhydrater (2%) 158g Fett (75%) 105g Protein (23%) Idag (Onsdag, feb 22) Frukost: En skiva prästost 31% Mellanlagrad, en fläskkotlett från igår på 100g. sex stycken fläsksvålar (såna man köper i påse på ICA), tre löskoka ägg med majonnäs och en liten plommontomat som jag långkokade igår i ugnen (ska försöka hitta några mer mindre kolhydrater i för dessa hade en del) och avslutningsvis så körde jag på Fettkaffe, 2dl kaffe, 40g osaltat smör, 50g kokosfett och en halv deciliter vispgrädde. (Detta tror jag blev för mycket för mig, efter kanske en timme så blev jag REJÄLT illamående, jag spydde inte men jag fyllde en flaska vatten och la mig i sängen och råkade somna och när jag vaknade så var allting bra igen, så imorgon ska jag prova ett ägg med majonnäs, en bit fetaost och fettkaffe och se om jag blir mätt) Lunch: Blev ingen lunch, jag var mätt. Middag: Entrecôte ~125g, en bit fetaost, hemgjort vitlökssmör som jag nämnde tidigare och sen stuvade jag lite spenat av den grädden jag hade kvar (för den gick ut imorgon). Drack ramlösa till det. Mitt dagliga intag blev: 7g Kolhydrater (1%) 224g Fett (84%) 86g Protein (15%) Där är två exempel på hur mina måltider ser ut. Jag har VÄLDIGT lätt att äta för mycket protein, jag kan dubbla det om inte trippla det utan problem. Jag vill hålla mig under 20 gram kolhydrater per dag och om jag kommer under 5 gram så blir jag glad men så begränsad vill jag inte sätta mig, men om det händer och det har hänt någon dag så blir jag lite stolt. PS: Jag räknar inte med smöret jag steker med, det är överkurs för mig, nästan allt detta redan är mer mer än vad jag klarar av. Frågor kring LCHF Jag kommer numrera frågorna för det kan bli en del. Och det gör det också lättare för er att svara förhoppningsvis om ni har klarat av att läsa till det här steget. Jag förväntar mig inte att alla kan svara på alla frågorna, jag är tacksam om man kan svara på några enstaka! 1. Angående protein. Jag har läst att man ska äta 1g per kilo av sin drömvikt. 2g om man tränar och 0,5g om man är överviktig. Många skriver också "ät som du vill bara du är hungrig och håller ner kolhydraterna." Hur ska jag göra, och hur begränsar man proteinet så mycket som till 80g per dag? Tre stycken ägg är liksom 23g protein bara det. Finner detta svårt 2. Har också läst att man ska äta dubbelt så mycket fett som proteinet. Hur mycket fett ska jag genomsnitta per dag ungefär och vad är för mycket? 3. Jag har en tendens att äta på natten OM jag blir hungrig, detta kan vara 5-6 timmar efter jag åt middag. Är detta ett problem? 4. Kalorier! Jag märkte att en kopp Magic Bullet Coffee/Fettkaffe innehöll massor av det, ska jag bry mig om kalorier nu när jag kör LCHF? Är det viktigare att jag äter mer eller mindre kalorier för att gå ner i vikt med LCHF? 5. Smoothies, hur är det med att dricka det? Har ni något tips på en god smoothie med lite kalorier i som man kan ta till frukost tex? 6. När ni äter ute, vad beställer ni då? Få restauranger jag känner till har LCHF menyer. 7. Funderar på att köpa rysk yoghurt på ICA för att ha lite variation till frukosten. Skulle ni kunna rekommendera detta eller varna mig för det/påpeka något? 8. LCHF och korv. Hur är det med det? Jag läste lite tidigare om det och det verkade vara ett litet problem med det, har funnit en falukorv på ICA som innehåller 71% kött och 3,5% kolhydrater per 100g, skulle det vara acceptabelt eller inte aktuellt att äta det? 9. Tider att äta på dagen. Hur viktigt är det att man äter frukost vid 7-8 på morgonen, lunch vid 11-12 och middag runt 15-17 tex ? Spelar det ingen roll? 10. Hur viktigt är det egentligen att mäta upp allting som jag redan gör? Det känns ju inte direkt så "yippie" måste kolla hur mycket allting väger för att detta ska gå an enligt mig, typ. 11. Hur viktigt är det att äta grönsaker? Jag har några favoriter som sparris, dock en bunt grön sparris här kostar kanske 35kr och det är 9 sparrisar eller så, 9 sparrisar för mig går snabbt. Tomater är det en del kolhydrater i och broccoli kan jag få ner men svårt att njuta av det. Kort sagt jag är inte ett fan av grönsaker. 12. Alternativ till att dricka istället för vatten eller ramlösa? Har ni några tips? Kul att prova något nytt till och från. 13. Hur många kolhydrater innehåller ett ägg egentligen? Jag körde med några förra veckan, dem innehöll 1,3g kolhydrater styck och var på 45g typ. Dem jag kör nu är på 60g och innehåller 0g kolhydrater. Finns det någon riktlinje att följa? 14. Jag har också en tendens att äta för mycket, dvs stora portioner. Dem följer fortfarande LCHF men dem känns rätt stora, är detta normalt eller ska jag ändra på det? PS: Jag äter fortfarande under 2 690 kalorier per dag. Det är dem frågorna jag har för tillfället. Jag vet att detta blev ett långt inlägg och jag respekterar dig som orkar läsa igenom detta. Om ni har några råd/"Pro-Tip" till en nybörjare som mig så tveka inte att dela med er av dem, det så mer information jag kan få det så säkrare känner jag mig. Om det är tips på vad för fett att äta eller recept så kör på det. Tack i förväg!
  13. Hej Alla, Anledningen till att jag skapar denna tråd är för att jag är väldigt nyfiken på hur andra hanterar styrketräning i kombination med LCHF kost, detta är inget nytt för mig då jag under flera år har tränat hårt i kombination med LCHF och mått underbart. Det jag funderar över är intaget av "snabba kolhydrater" direkt efter styrketräning, detta rekommenderas ju ändå av flera LCHF förespråkare jag har väldigt stor respekt för, Jonas Colting för att nämna någon, dock med direktiven att det är ok/till och med bra för muskelbyggnad med snabba kolhydrater direkt efter styrketräning, i kombination med protein. Jag har under de senaste åren slarvat med min kost och mått allmänt dåligt men har börjat ta tag i mitt liv igen och börjar må riktigt bra igen. Äter LCHF i kombination med styrketräning och önskar både bli av med fett samt bygga/behålla muskler då jag för ca 3 år sedan vart i väldigt bra form. Hur hanterar ni andra detta med styrketräning/intag av snabba kolhydrater efter ett pass?, jag vill ju så klart inte förstöra min viktnedgång med snabba kolhydrater och samtidigt önskar jag så klart att få ut så mycket som möjligt av min styrketräning. Tacksam för svar/kommentarer, verkligen jätte nyfiken på hur ni andra tänker och har för erfarenhet utav detta.
  14. Y62

    Feta gladiatorer

    Ur tidningen Historiska ögonblick från 12 juli 2016: "Gladiatorerna var huvudsakligen vegetarianer och åt en mycket kolhydratrik kost som bidrog till att ge dem ett ordentligt fettlager på kroppen. Fettet fungerade som en naturlig sköld, skär - och sticksår i fett gör mindre ont och är inte lika förödande som sår i muskelvävnad." Lärorikt med historia
  15. Tjenixen! Jag eftersöker kokböcker inom LCHF där det står mängden kolhydrater, proteiner, fett m.m. Men kolhydraterna är viktigast. Är det någon som vet någon bok?
  16. Enligt kostbevakningen innehåller 100 g mandel 13 g kolhydrater, medan 100 g mandelmjöl innehåller 5 g kolhydrater. Någon som kan förklara skillnaden eller vet vad den beror på? Vad händer med mandeln som gör att kolhydratsinnehållet minskar när den mals ner? Är mandelmjöl som man mal själv hemma i köket ett sämre val än köpt mandelmjöl om man ser till mängden kolhydrater?
  17. Många gånger när jag står i mataffären och väljer på produkter så kan tex ett bröd ha mer kolydrater men färre kalorier än det andra. Vad är nu skillnaden? Vilket bör man i den situationen välja, dvs vilket är lite bättre än det andra? Och vill någon dra skillnaden mellan just socker, kolhydrater och kalorier? För mig låter allt som något under rubriken energi.. Rent socker bättre än ex. kolhydrater? Tacksam för svar för mindre förvirring i nästa gångs mataffärsbesök.
  18. Finns det några bra kolhydrater och behövs dem? http://www.smartadiabetiker.com/wp/kost/finns-det-nagra-bra-kolhydrater-och-behovs-dem/
  19. Efter bara två dagars överkonsumtion av fet mat utvecklas tecken på diabetes. Det konstaterar forskare efter att ha låtit försökspersoner frossa i pizza och hamburgare. "Övervikt och fetma kan leda till nedsatt känslighet för det blodsockerreglerande hormonet insulin (insulinresistens) med diabetes som följd. Men hur insulinresistensen uppkommer vet man inte riktigt. Forskare vid Temple University i Philadelphia i USA lät därför sex frivilliga män frossa i typisk snabbmat, som pizza, pommes frites och hamburgare i en vecka. Deltagarna åt motsvarande 6 000 kalorier varje dag, det vill säga 2,5 gånger så mycket som man "bör" äta. I slutet av veckan hade de gått upp 3,5 kilogram i genomsnitt. Men bara efter två dagar hade samtliga deltagare utvecklat insulinresistens. Under veckan som gick ökade mängden oxiderade fettmolekyler i urinen gradvis. Även i deltagarnas fettväv hittade forskarna tecken på oxidativ stress, ett tillstånd då skadliga reaktiva syreföreningar uppstår. Forskarna, som redovisar sina resultat i Science Translational Medicine, tror nu att dessa föreningar påverkar det protein som ska föra bort glukos från blodet, så att det inte fungerar som det ska." http://www.dn.se/nyheter/varlden/tva-dagars-frossa-i-skrapmat-gav-diabetes/ Om de sk forskarna hade kikat i sina skolböcker, de som handlar om human biokemi och ämnesomsättning så har de svaret där! Möjligen.. möjligen var de frånvarande vid de lektionerna eller så har de glömt.
  20. Synnerligen intressant artikel i NRK.no: "På 1970-tallet viste studier at mennesker ikke kunne bli overvektige eller få hjertesykdom av å spise karbohydrater som sukker. Denne feilen betaler vi for fremdeles, mener norsk professor. […] – Jeg tror jeg har funnet den klassiske artikkelen som etablerte dette «faktumet», sier Svihus. Han snakket om innlegget til de svært anerkjente svenske forskerne Per Björntorp og Lars Sjöström, som ble publisert i Metabolism i 1978. De argumenterte for at forskningen nå viste at karbohydrater verken ble til fett i leveren eller på skinkene hos mennesker." http://www.nrk.no/viten/da-forskningen-viste-at-sukker-var-sunt-1.12434396 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=sjostrom+bjorntorp+carbohydrate+storage+in+man
  21. SBU har tittat på ett antal studier om arginin (en sugar acid neutralizer … så att vi kan fortsätta äta socker utan att få karies ) som tillsats till fluortandkräm. Förutom att SBU har kritik mot att Colgate finansierat studierna (vilken kritik känns rimlig) anser SBU att det är etiskt klandervärt att det i flera av studierna ingår en kontrollgrupp med barn som fick använda fluorfri tandkräm. Alla barn oavsett tandkräm fick en gång om dagen borsta under överinseende av sköterska. SBUs uttalande om etik fick mig intresserad eftersom det mig veterligt (men rätta mig gärna) inte finns någon studie som säger att fluorfri tandkräm skadar tänderna, alltså utsattes de fluorfria barnen inte för någon risk. Citat: I flera av studierna ingick en kontrollgrupp med barn som fick en behandling (tandkräm utan fluor) som är sämre än den standardbehandling som man redan vet fungerar (tandkräm med fluor). Att ha med en sådan kontrollgrupp bryter mot de grundläggande forskningsetiska principerna. Det är framför allt oetiskt mot studiedeltagarna, men det innebär också ett etiskt problem att satsa omfattande forskningsresurser på att studera frågeställningar som inte behöver besvaras. Man kan alltså säga att det sker en undanträngning av annan forskning, som kunde svara på vetenskapliga frågeställningar där det ännu råder oklarhet. Slut citat. SBU säger att fluorfri är sämre än standardbehandling (fluor), (de säger inte att det är skadligt) och de säger att det är ”oetiskt att studera frågeställningar som inte behöver besvaras”…. (av nån anledning reser sig nackhåren när jag läser det). Jag tycker uttalandet är anmärkningsvärt för en myndighet med SBUs uppdrag. De ska inte ta något för givet. De ska inte anse något vara för evigt bevisat och klarlagt och besvarat. De ska alltid ha ett öppet sinne. Här visar de en förutfattad mening. Har SBU samma inställning i andra frågor, tex frågan om kolesterol, mättat fett, kolhydrater? Nåväl, tillbaka till studien, för resultatet är i sig intressant (i den mån den nu går att lita på överhuvudtaget), det blev stor förbättring. Skillnaden mellan de som använde fluorfri och de som använde fluor är väldigt liten (70,7% av fluorfri och 78,9% av fluor fick någon förbättring). Om vi antar att fluorfri i sig inte ger någon förbättring beror förbättringen för över 70% av varje grupp på borstningen (förmodligen den övervakade borstningen). Tänk om man hade tagit bort kolhydraterna som ju ger näring till de bakterier som producerar syra som förstör tänderna och haft övervakad borstning med fluorfri, då kanske förbättringen hade varit så stor att vi på allvar kan diskutera att sluta använda fluor eftersom fluor inte är något vänligt ämne, milt uttryckt. Se tex nu senast. http://www.dn.se/nyheter/vetenskap/fluor-misstanks-ge-skoldkortelsjukdom/ Regelbunden noggrann borstning och inga kolhydrater är det riktiga skyddet mot karies. Det kan vara värt med ett sista citat från SBU så att vi kommer ihåg varför karies uppstår. Citat: Kariesskadans utveckling är resultatet av ett komplicerat samspel mellan många faktorer. Tändernas alla ytor är täckta med en tunn biofilm där bakterier fäster och bildar så kallat dentalt plack. Biofilmens bakterier livnär sig i huvudsak på ämnen i saliven, men de kan även utnyttja sockret i vår kost och omvandla det till syra, främst mjölksyra. En ökad bakteriell aktivitet leder till att pH-värdet sjunker, vilket så småningom leder till upplösning av de kalciumfosfatkristaller som bygger upp tandytan. När sockertillgången minskar avtar syraproduktionen, pH-värdet stiger och en viss återhämtning sker. Tandsubstansen återuppbyggs också delvis av det kalcium och det fosfat som finns kvar i vätskan runt tandkristallerna, så kallad remineralisering. Slut citat. Länk till SBU. http://www.sbu.se/upload/Publikationer/Content0/3/Kariespreventiv_effekt_av_arginintillsats_till_fluortandkr%c3%a4m.pdf Länk till en av studierna. http://www.jodjournal.com/article/S0300-5712(10)00084-9/fulltext http://www.dn.se/ekonomi/tandkramsjatte-experimenterade-pa-barn/
  22. Har andelen kolhydrater i kosten någon betydelse för hur lätt eller svårt personer som inte är insulinresistenta har att gå ner vikt?
  23. Jag har kört LCHF i 2 månader nu (BMI 32-33). Det gick bra i början, men nu börjar det "kärva". Jag är hungrig eller lätt illamående för det mesta. Min mage vill ha något att jobba med (känns det som). Jag tar ibland mellanmål (eller toppar min måltid om jag inte tyckte den räckte till) med salami, ost och grönsaker (gurka, tomat, paprika) och börjar nu inse att det kanske inte heller är rätt. Salami = proteiner, ost = mjölkprodukter och grönsakerna innehåller ju ändå en del KH. Men vad skall jag äta? Salladsblad mättar ju tyvärr inte ett skvatt. Antar att jag skall äta mer fett, men hur gör jag det utan att äta mer mjölkprodukter eller få i mig för mycket protein?
  24. Jag har varit och tagit leverprover förra veckan och fick idag svaret att mitt ALAT har gått upp en del samtidigt som de andra värdena har gått ner. Då jag började med LCHF så fick jag förhöjt S-Gammat-GT vilket jag snabbt kunde ana var övergången av energikällan i kroppen. Nu är i princip alla andra värden förutom ALAT stabila, så då är frågan om det kan bero på att jag äter för lite kolhydrater per dag så levern får jobba för mycket? Jag ligger nog på max 20g kolhydrater per dag skulle jag tro. Vad kan man äta för att lägga på kolhydrater utan att få i sig det "dåliga" från frukt osv? Eller är det OK att äta en banan per dag som innehåller runt ~20g kolhydrater? Anledningen till att jag tror det kan bero på just kosten är för att jag inte alls dricker mycket längre, och jag äter ingen medicin eller liknande som kan göra att ALAT skulle bli högre.
  25. Tipsar bara kort om senaste podden för er som är intresserade av att biohacka lite Har själv haft bättre ketos /högre ketonvärden efter att ha varit noga med lite carbs på kvällen. Intressant! http://4health.se/avsnitt-23-hormoner-mattnad-aptit-cyklisk-ketos-somn-och-dygnsrytmeller sök på 4health på itunes