Jag läste en intressant artikel av Tom Naughton (Fathead) om vårt immunförsvar. Han refererade i sin tur till en artikel i bloggen "Second opinions" om hur våra leukocyter, som är vita blodkroppar, försvagas när man äter socker eller andra snabba kolhydrater. Effektiviteten hos de vita blodkropparna sjunker snabbt efter att man äter socker eller snabba kolhydrater enligt tre olika undersökningar som gjordes på 70-talet!
Efter en burk med läsk är leukocyternas effektivitet nere på hälften och effekten varar i mer än 5 timmar!
Efter att ha ätit snabba kolhydrater som motsvarar 24 socke