Sök

Visar resultat för taggarna 'mättat fett'.

  • Sök efter taggar

    Skriv taggar separerade med kommatecken.
  • Sök efter författare

Innehållstyp


Forum

  • LCHF
    • LCHF för nybörjare
    • LCHF-erfarenheter
    • Allmänt om LCHF
  • Mer om livsstil och hälsa
    • Träning
    • Näringslära
    • Övrigt
  • Om forumet
    • Om forumet

Bloggar

  • AGF
  • Bloggen
  • Riitta Montonen

Hitta resultat i...

Hitta resultat som...


Datum skapat

  • Start

    Slut


Senast uppdaterad

  • Start

    Slut


Filtrera efter antalet...

Gick med

  • Start

    Slut


Grupp


AIM


MSN


Website URL


ICQ


Yahoo


Jabber


Skype


Location


Interests

Hittade 21 resultat

  1. Efter 37:38 min börjar Arne Astrups föredrag. Han är en av Nordens ledande nutritionister och gav råd om fettsnålt, margarin, kolhydrater liksom SLV fortfarande gör. Men sedan en tid tillbaka har han tagit till sig de senaste 5-10 årens vetenskapliga landvinningar och konstaterar att han hade fel. Mättat fett är inte farligt. Margarin med transfett var mycket mycket farligt (fast tack vare Astrup var Danmark ett av de första länderna att förbjuda det!) Raffinerade kolhydrater är problematiska. Omega-6-fettsyror är skadliga. Salt i den omfattning som danskarna äter är inte farligt. Det enda jag inte är överens med Astrup om är att vi ska äta begränsade mängder av fullkorn, pasta och ris "för det är en del av vår matkultur" samt att han inte uttryckligen går ut med att kolhydratrestriktion = ökning av naturligt fett. Men det kommer nog - det kan vara att han inte vill sticka ut hakan för mycket för danskarna, som ju är helt vilt förskansade bakom sitt rågbröd och sina rundstykker... Kan ni inte hänga med i Astrups vackra dialekt så får ni ta mina ord för det
  2. Lyssnade på TV4s Nyhetsmorgon. Intervju med Soki Choi, den senaste att skriva bok om magbakterier. Kombucha. Kimchi. Hennes meritlista är otroligt imponerande. Vilket fantastiskt intellekt hon måste besitta. För att skriva boken har hon läst all forskning om bakterier. Men trots det blev jag besviken när hon tydligen inte förstår skillnaden mellan transfett och mättat fett. Hon säger att mättat fett är sånt man får i sig på McDonalds. Och hon gör inte skillnad på cellulosa, resistent stärkelse, stärkelse och glukos. Hon försitter inte tillfället att smälla till LCHF. "Att utesluta kolhydrater är ju galet"... "Då missar man fibrerna som bakterierna lever på". Menar hon då cellulosan? Har vi bakterier som äter cellulosa? Eller menar hon RS. LCHF har väl inget emot vare sig cellulosa eller RS? Vi kanske måste förtydliga det.
  3. En artikel om hälsosamma och feta livsmedel. Finns det fler hälsosamma och feta livsmedel än de som nämns i artikeln? https://www.medicalnewstoday.com/articles/322295.php
  4. Vissa hävdar att det tar flera år att rena kroppen från PUFA (fleromättade fetter, främst av omega-6 typen, återfinns främst i industriella växtoljor) om man slutar äta växtoljor, går över till mättat eller enkelomättat fett. Andra säger att det kan göras på ett år om man är riktigt strikt och undviker även "naturliga" källor till fleromättade fetter som t.ex. nötter, kyckling, fläsk, etc. Oavsett vad så har jag läst om två (hypotetiska) fördelar med att rena kroppen från PUFA: 1. PUFA sänker kroppstemperatur, man blir kall, lägre metabolism. 2. PUFA i huden leder lättare till brännskador vid solning. Nu har jag i cirka tre års tid aktivt undvikit omega-6 oljor, även om jag inte är någon fanatiker, samt ätit mycket mer mättat fett (innan LCHF var jag väl som de flesta andra, margarin, skräpmat, alltid rapsolja eller solrosolja att steka i eller för att ugnsrosta) . Det intressanta är att förr brukade jag alltid vara kall och frusen, kalla händer och fötter, men så är det inte längre. Jag tål kyla bra numera, hade en period med 17 grader inomhus, inga problem. Jag gillar även att gå ut ganska lättklädd i vinterväder. En stor förändring faktiskt. Solbrännan då? Förr brände jag mig lättare i solen, minns en vecka på Kanarieöarna för 9-10 år sedan, rätt så röd och öm med efterföljande flagning, trots solskyddskräm. Men nu i november två veckor i Florida, helt utan solskyddskräm, ingen rödhet eller ömhet alls, bara brun och fin hud. Är det någon annan som upplevt något liknande, eller andra fördelar av att slopa växtoljor?
  5. Hej på er! Har läst denna studie och tycker att det är svårt att tolka och värdera vad resultaten innebär. Jag förstår det som att man studerat mättat fett med en märkningsmetod som gör att man har kunnat spåra omsättningen av det mättade fettet. Sedan kommer en berättelse om hur mättat fett ställer till det i framförallt våra kärl. Hoppas att någon här på dietdoctor/kostdoktorn kan kommentera och hjälpa till att analysera studierna som ligger bakom följande "Science News" ==> www.sciencedaily.com/releases/2017/12/171201181545.htm Har denna studie rätt om mättat fetts negativa effekt på blodkärl så kan omöjligt mina egna blodkärl vara friska. Äter en hel del mättat fett dagligen. Tycker det är gott:)
  6. Hej på er! Det var ett tag sedan jag skrev ett inlägg men idag gör jag detta och det med glädje. Jag har nämligen gjort en (ett?) så kallad doppler, ultraljudsundersökning tror jag det är, på mina halspulsådrar och det visade sig att jag, vid 69 års ålder, har halspulsådrar "som en frisk 20-åring" - det var exakta ord från läkaren. Det fina resultatet gläder mig särskilt som jag ofta får höra från min husläkare (en fransk sådan) och från min omgivning att min mathållning (LCHF) kommer snart leda mig till döden. Har ätit LCHF från 2010, har bara positiva eftfarenheter, men totalkolesterolet är högt - 9,35, vilket har inte ett dugg påverkat mina halspulsådrar i alla fall. Ville bara dela med mig denna glädjande nyhet. Gott nytt år på er alla!
  7. Hej! Ofta ser man stort uppslagna nyheter om små och ibland väldigt dubiösa studier om kost och hälsa. Men när nu Ancel Keys och hans kollegers "Minnesota Coronary Experiment" tagits fram i sin helhet ser man att när man byter ut mättat fett mot fleromättat så sjunker kolesterolet i blodet. Det rapporterades. Däremot avstod man att rapportera om fortsättningen: att de som fick lägre kolesterol också fick fler hjärt- och kärlsjukdomar och sjukdom och död av andra orsaker! Samma resultat och handlande stod man för i Sydney Diet Heart Study. Dessa nyupptäckta resultat kullkastar grunden till all kolesterolbehandling och kostråd från våra myndigheter i väst!!! De vilar på just dessa studier sedan mer än 40 år. Det jag undrar är om någon har sett något nyhetsinslag om detta i något medium (förutom Kostdoktorn)? Det här borde ju generera krigsrubriker (om man har förstått det)! Jag har inte sett något i Göteborgsposten som är det enda medium som jag följer någorlunda tätt, tyvärr!
  8. Idag publicerades ännu en metaanalys om mättat fett och dödlighet/sjuklighet: http://www.bmj.com/content/351/bmj.h3978 Kul citat: "We found no association between saturated fat intake and all cause mortality, the Seven Countries’ Study notwithstanding."
  9. Mats Lindgren har översatt sammanfattning och introduktion i rapporten från finansföretaget Credit Suisse som Kostdoktorn skrev om för en tid sedan. Credit Suisse har arbetat ett helt år med rapporten! Följande 4 punkter är de viktigaste från rapporten (enligt Mats). Mättat fett som smör, kokosolja med flera produkter är viktiga och essentiella för vår hälsa. Rådande kostråd är felaktiga och bygger på tvivelaktig vetenskap. Mättat fett ger inte hjärt -kärlsjukdomar. Kolhydrater och omega 6 oljor, transfetter (margarin m.m.) är huvudorsaken till våra metabola sjukdomar Läs vidare på Mats blogg: Naturligt fett bäst för hälsan! Svensk sammanfattning och introduktion (8 sidor) Originalrapporten på engelska (84 sidor)
  10. http://www.kostdoktorn.se/intervjuer/cordain Har ni inte lyssnat på denna förnämliga intervju tidigare, eller ni vill ha hjälp av svenska undertexter, så lägg en knapp timme på att lyssna på Loren Cordains uttömmande svar på Andreas' intressanta frågor. Svensk text av min dotter Emilia Granelli och Inger Swanberg :-)
  11. Vad tror ni om försöken med muffins som var en nyhet idag?
  12. En 6 år gammal föreläsning men fortfarande aktuell! Tack Matsmurfens LCHF-blogg som lagt upp filmen på YouTube! Filmen är uppdelad i 18 delar och här nedan finns länkar till dem. Text från YouTube Vegetarianismen kom på 70-talet Hjärtsjukdomarna kom under 1900-talet "Förr" dog man i andra sjukdomar än hjärtsjukdomar, diabetes m.m Det är av "fettsnålheten" man blir hungrig Diabeteskostråden Hur vet man att det bor en diabetiker i trappuppgången...? När insulinet kom efter 1920-talet så varnade man för sockret, men inte stärkelsen! Man sa att diabetiker "ska äta fettsnålt och fiberrikt" - men dom blev ju inte friskare! "Nu spelar kosten ingen roll för diabetiker, det är bara mediciner som gäller!" Man införde insulin även för typ2-diabetiker Läkemedelsindustrin trycker på för mer medicin på recept Världens mest lönsamma industri - att sälja blodfettssänkande statiner! Alla som har över 5 i totalkolesterol ska äta statiner - c:a 90% av befolkningen! Del 1 https://www.youtube.com/watch?v=lUUVizF8LDY Del 2 https://www.youtube.com/watch?v=xnYId85hFxQ Del 3 https://www.youtube.com/watch?v=7GrXfeZ622g Del 4 https://www.youtube.com/watch?v=zCcc507sqlY Del 5 https://www.youtube.com/watch?v=L4hyhJLsZoM Del 6 https://www.youtube.com/watch?v=UGbykl6OT7E Del 7 https://www.youtube.com/watch?v=3GvXS5diKLU Del 8 https://www.youtube.com/watch?v=xnT4fKnnFjQ Del 9 https://www.youtube.com/watch?v=IUxodbIydnE Del 10 https://www.youtube.com/watch?v=2itBjjg1yTw Del 11 https://www.youtube.com/watch?v=5nRtlOtUZO0 Del 12 https://www.youtube.com/watch?v=QpsvuUf9jAc Del 13 https://www.youtube.com/watch?v=TbIWGj-tivc Del 14 https://www.youtube.com/watch?v=vQAalr5kyNI Del 15 https://www.youtube.com/watch?v=_XB1obgAzRo Del 16 https://www.youtube.com/watch?v=IDCdEzQHI3o Del 17 https://www.youtube.com/watch?v=nsjfaRhtfzc Del 18 https://www.youtube.com/watch?v=wBIk7UE8yro
  13. Efter drygt 1,5 år på LCHF kost med massor med ägg & bacon och annat av det här "hemska" mättade fettet, så gjorde jag lite tester i veckan. Och resultaten var kul läsning. Jag hade i och för sig inte väntat mig något annat, men det var ju ändå kul att få det svart på vitt. Detta är ju såklart inga vetenskapliga bevis utan bara ytterligare en "skröna". Men en skröna av ganska många nu. Fast för mig är det ju såklart ett vetenskapligt bevis att det fungerar på just mig Total-kolesterol: 4,6 HDL: 2,1 LDL: 2,3 Triglycerider: 0,48 Total/HDL: 2,19 APO A1: 1,84 APO B: 0,8 APO-kvot: 0,43 Långtidsblodsocker: 30 Om man nu studerar Doc's sida om hur man tolkar kolesterol, så är det ju inte bara bra värden, utan riktigt bra värden :-) Fick bl.a. följande kommentarer från granskande läkaren på weRLabs där jag beställt proverna: "Långtidssocker som speglar genomsnittligt blodsockerläge senaste månaderna ligger strax under referensintervallet (31-46) vilket alltså speglar låga värden. Vidare faller en av blodfetterna Apo1 strax över referensvärdet (1,10 - 1,80), detta är det "goda" och kärlskyddande kolesterolet där lite högre värden är OK."
  14. Så här skrev jag till Livsmedelsverket efter att metaanalysen publicerats den 18 mars: "Hej! Jag undrar vad ni har för kommentar till denna metaanalysen som publicerades 18 mars 2014: http://annals.org/article.aspx?articleid=1846638&resultClick=3 Det förefaller därmed klarlagt att varken fett som makronutrient eller enskilda typer av fettsyror utgör någon särskild risk för hjärtsjukdom. Det torde innebära att era råd om utbyte av mättat mot fleromättat ska revideras. Mvh Kjell" Diarienummer U-32273Den 1 april (!) fick jag följande svar: "Hej Kjell! Den genomgång av forskningsläget som gjordes när de nordiska näringsrekommendationerna (NNR) reviderades är den största och mest aktuella som finns inom det här området. Där ingår de studier som Chowhury har tittat på, men även andra studier. Om man tittar på hela bilden, dvs väger samman alla resultat, är slutsatsen att det är bra för hälsan att byta en del av det mättade fettet (från framför allt kött och mejeriprodukter) mot omättade fetter (från fet fisk, vegetabiliska oljor och nötter). Däremot spelar inte mängden fett så stor roll. I medierapporteringen om slutsatserna av Chowhurys analys har det framställts som att det inte finns några bevis för att bytet av mättat fett till omättat fett är bra. Det är en missuppfattning av vad analysen innehåller. I den ingår inte studier på vad som händer vid ett sådant byte, utan bara studier om enskilda fetters effekter på hjärt- och kärlsjukdomar. Här kan du läsa ett par internationella kommentarer till metaanalysen: http://news.sciencemag.org/health/2014/03/scientists-fix-errors-controversial-paper-about-saturated-fats https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/2014/03/19/dietary-fat-and-heart-disease-study-is-seriously-misleading/ Vänliga hälsningar Åsa" Lars-Erik Litsfelt fick exakt samma svar: http://www.lchf.se/Bloggar/Blogg/tabid/83/EntryId/10464/Kommentar-fran-Livsmedelsverket-har-kommit.aspx Jag tycker det är mycket dålig stil att svara utan efternamn samt från en "no-reply" adress. Dessutom menar jag att deras svar strider mot innehållet i metaanalysen. Den visade ju att ingen fettsort var särskilt utpekad som farlig för CVD. Då följer i alla fall med min logik att det inte går att byta sig till fördelar genom att ändra fördelningen av fettsyror i kosten. Men logik är väl inte SLV:s starka sida, kantänka.
  15. Jag läste ett inlägg på Facebook av min Köttfri-måndag-fbkompis; en bild på en massa grönsaker(som man skulle äta mycket av), och den lite spydiga kommentaren "eller också äter man smör". Någon kommenterade att man kunde woka dem i smör - varvid en person hävdade att han inte kunde äta så mycket mättat fett som det är i smör, att lättprodukter är bra, och att många med utländsk bakgrund har problem med svensk husmanskost pga smöret (därför ska vi ha margarin i skolan). Jag nöjde mig med att gilla kommentaren om wokning i smör - men började fundera: är det någon som hört talas om att människor med utländsk bakgrund skulle ha problem med att äta smör? Och varför i så fall?
  16. Har läst ny diabetesforskning från Lund där mättat fett uppges skada nervceller. Jag undrar: Varför anges mättat fett som orsak till tarmväggens permeabilitet? Den high-fat-diet, HFD som användes har också hög halt kolhydrater? Vad jag förstår så innehåller denna HFD - RD12451 - Lard, Corn Starch, Maltodextrin 10 samt Sucrose medmera. Energiprocenten för RD12451 anges till 20% protein, 35 % kolhydrater, 45 % fett, enligt Produkt databladet hos företaget Research Diets. På Diabetesportalen står: "möss gavs antingen ett vanligt foder eller ett foder med högt innehåll av mättat fett. Efter 6 månader undersökte vi huruvida det hade påverkat tarmen och ENS. Resultaten från high-fat-diet (HFD) försöken visade att intag av en diet med mycket mättat fett leder till en betydande förlust av enteriska nerver. Då HFD inte bara på verkar ENS, utan hela djuret, undersökte vi specifika faktorer i en försöksmodell för isolerade nerver. Glucagon-like peptide (GLP) 1 och 2 är två hormoner som utsöndras i tarmen. GLP-1 påverkar aptitreglering och är viktig för frisättningen av insulin. GLP-2 är viktig för upprätthållandet av tarmväggen. Båda hormonerna förekommer i lägre koncentrationer hos överviktiga individer." "När tarmväggen utsätts för HFD ökas permeabiliteten (genomsläppligheten) och fler patogener kan därför komma in i kroppen genom tarmen varvid en immunologisk process sätts igång." Själva forskningsrapporten sidan 34: Under "Feeding Experiments" anges RD12451. Oklart varför corn starch samt maltodextrin utlämnats i texten, endast sucrose anges: "The animals used in the feeding experiments (paper II and III) were served either a normal diet (ND) or HFD for an extended time period. Diet-induced-obesity is a standard protocol when investigating effects of metabolic imbalances indicative of metabolic syndrome and T2D. The protocol involves groups of mice either continuing on standard chow (Lactamin R36) or changing to a purified diet containing high levels of fat (Research diets RD12451). A range of confounding factors has to be considered when performing diet experiments. Changing one diet component automatically changes the composition of other nutritional factors. The fat source of the ND is soybeans, while fat in the HFD originates from both soybeans and lard. This affects the content of saturated, mono-unsaturated and poly- unsaturated lipid and their relative ratios. Another confounding factor in the diet experiments is the differences between chow or plant based diet and a purified diet. Where chow contains a range of i.e. carbohydrates, purified diets only contain one carbohydrate, sucrose. Even the fiber type and content may affect nutritional and overweight status of animals in the experiments. These are factors that need to be kept in mind when analyzing the in vivo data. " Det är komplext med många många faktorer inblandade - Man kunde önska att man kunde säkerställa mycket bättre än så här, att det är just det mättade fettet som är en stor orsak till att bollen sätts i rullning. Någon annan som kan se andra detaljer i forskningsrapporten som faktiskt förklarar att mättat fett är det som är orsak till att ENS skadas? http://diabetesportalen.se/arkiv-foer-nyheter/kost-med-mycket-maettat-fett-skadar-nervcellerna/ http://lup.lub.lu.se/luur/download?func=downloadFile&recordOId=4175259&fileOId=4175631 http://www.researchdiets.com/search/collection1?q=12451
  17. När man ifrågasätter vart slv hitta den "mycket tydliga" forskningen på att mättat fett är farligt hänvisar dom (såklart) till NNR, efter lite konversation (på facebook) närmare bestämt till denna pdf: http://www.slv.se/upload/NNR5/Systematic%20review%20on%20fat%20and%20fatty%20acids.pdf ("På NNR-arbetsgruppens webbplats finns alla underlag. De som handlar om fett finns i "the fifth batch" - där finns både kapitlet om fett (som ingår i NNR) och den systematiska "review" av forskningen som fett-kapitlet bygger på. http://bit.ly/1bA1DKS") Jag har försökt söka i den men jag finner den svårt att leta. Särskilt att då hitta den "mycket tydliga forskningen" kring mättat fetts farlighet som Anette Jansson hänvisar till i DN´s senaste artikel kring fetter. Någon som vet närmare vilka studier/sidor mer exakt de hänvisar till?
  18. Jag läste just vårdguiden och vår "vän" Mai Lis Hellenius råd om rätt fett: Nu är det helt uppenbart att hon i direktsändningen av "Fråga Doktorn" i Måndags (11/11) hade munkavle för att inte programmet skulle anmälas till granskningsnämnden. ALLT hon skriver i Vårdguiden är emot ALLT vad mättat fett heter och relaterar till dom "höga" värden av "det onda" kolesterolet som uppstår om man äter mättat fett. Det hävdar hon sen är orsaken till ökad risk för hjärtsjukdom/infarkt. Hon hyllar däremot fleromättade, vegetabiliska oljor som i själva verket är mycket inflammationsdrivande, vilket i mycket högre grad bidrar till skador i blodkärl och därpåföljande plackbildning och blödning/propp. Ja, i stort sett varje stycke i texten innehåller rena sakfel som baseras på väldigt gamla och manipulerade forskningsresultat från 50- och 60-talet. Tyvärr får en sån här artikel väldigt stor genomslagskraft i befolkningen och cementerar uppfattningen hos "Svensson" att fettsnålt är nyttigt. Det känns som det måste till motvärn i form av uttalanden från Kostdoktorn med flera auktoriteter i branschen. Sånt här får bara inte stå oemotsagt!
  19. Ett underbart inlägg av Sven Erik Nordin på Annika Dahquist idag. http://annikadahlqvist.com/2013/10/08/lchf-sant-eller-falskt/#comments Citat:Sven Erik Nordin says: 8 oktober, 2013 at 22:54 Svara | Citera Några funderingar omkring Nobelpris. Kan någon bekräfta eller avfärda mina påståenden nedan. Kanske har jag missförstått allt… Om Nobelpris – 1 I måndags fick vi veta vilka som får årets Nobelpris i medicin. Redan börjar man tala om möjligheter att få fram mediciner mot några av våra vanligaste sjukdomar. Vissa Nobelpristagare blir ihågkomna – och andra glöms bort. Och det beror inte alltid på betydelsen av deras upptäckter. Det tycks också här handla om ekonomi. En ny medicin – som det går att ta patent på – kan ge ett läkemedelsföretag miljarder i intäkter. Ett kostråd, som kan förhindra tusentals sjukdomsfall skapar inga miljardvinster (för något företag – däremot för samhället). Cancer torde fortfarande vara en av våra mest fruktade sjukdomar – och det läggs ner många miljarder världen över på forskning för att hitta bot mot sjukdomen. Få tycks i dag känna till, att en Nobelpristagare redan på 1920-talet gjorde en upptäckt, som innebär att det finns goda möjligheter att förebygga cancer – nämligen genom att minimera intaget av socker. Den tyske läkaren Otto Heinrich Warburg fick Nobelpriset i medicin 1931. Redan på 1920-talet visade han, att cancerceller har en helt annan metabolism än vanliga celler. Det tycks nämligen vara så, att cancerceller – till skillnad mot vanliga celler – klarar sig utmärkt utan syre, men att de är extremt beroende av socker (glukos). Det senare förhållandet utnyttjar man t.ex. inom modern tumördiagnostik med hjälp av PET-kamera. Man laddar helt enkelt syntetiskt framställda glukosmolekyler med en radioaktiv isotop. Eftersom cancerceller alltså konsumerar mycket glukos – samt också har membranförändringar som medger upptag av större mängder glukos, så blir det där en anhopning av den radioaktiva isotop man använt – och man kan på PET-kamerans bild se tumören (anhopningen av cancerceller). Trots att man alltså inom medicinen tycks ha ”glömt” Warburgs upptäckt av cancerns sockerberoende, så utnyttjar man detta i diagnostiken! Makabert nog matar man sedan ofta cancerpatienterna med synnerligen glukosrik näringslösning, eller med den vanligtvis mycket kolhydratspäckade sjukhusmaten – och formligen göder cancern! Men läkarna har ju i princip nästan ingen utbildning om kostens betydelse för hälsan. De opererar och medicinerar – och sedan tycks de inte ägna en tanke åt vad patienten äter och dricker – eller att kanske det egna sjukhusets mat helt saboterar deras insatser. Minst sagt märkligt! Om Nobelpris – 2 De tre nyligen utsedda Nobelpristagarna i medicin har i sin forskning kartlagt cellernas ”kommunikationssystem”, och deras insatser förväntas ge möjligheter att få fram medicin mot bl.a. diabetes och epilepsi. Som av en händelse kan man vid just dessa båda sjukdomar få anmärkningsvärt goda resultat genom en förändring av kosten. Men detta är förstås mindre glamoröst och inbringar inga pengar till något enskilt läkemedelsföretag. Därför forskas det inte heller på det alternativet. Att man vid diabetes (typ 2) kan reducera eller helt eliminera symtomen genom att minimera intaget av kolhydrater i födan är känt sedan länge och ganska självklart, eftersom det är just kolhydrater som ger snabb höjning av blodsockret och ett akut behov av tillräckligt mycket insulin. Trots att Livsmedelsverket, Socialstyrelsen och de flesta läkare obegripligt nog under många år rekommenderat diabetiker ett högt intag av kolhydrater, så börjar nu sanningen ändå tränga fram, och kostrekommendationerna är nog på väg att ändras. Vad som inte är lika självklart – och få känner till – är att s.k. ketogen kost (minimalt med kolhydrater och mycket fett; i princip strikt LCHF) effektivt minskar epileptikers anfallsfrekvens (med upp till 75 %). Man har under lång tid (sedan 1920-talet!) använt denna metod på barn med epilepsi, där man inte med mediciner eller kirurgi lyckats häva deras krampanfall (obegripligt nog tycks ”piller” eller ”operation” alltid vara förstahandsalternativ!). Metoden med ketogen kost används i dag i Göteborg, Lund, Umeå och Stockholm. Redovisade biverkningar som njursten och tillfälligt minskad tillväxt kan möjligen bero på att läkarna p.g.a. sin helt omotiverade rädsla för mättat fett använt andra, mindre lämpliga former av fett. SBU:s nyligen publicerade rapport kanske kan ändra på detta.
  20. Att kokosolja är superbra är en allmän uppfattning numera. Det är ändå en växtsterol och innehåller en stor del omega 6. Omega- ration är 8,86:1. Jag har funderat lite på detta och läs gärna mitt inlägg på min blogg http://trelleborg-kiruna.blogspot.se/2013/05/tankar-om-kokosfett.html , så slipper jag skriva allt här igen. Vill jättegärna ha andras tankar och synpunkter. Vet inte vad jag tycker just nu.
  21. lönlöst

    Hjälp!

    Hej! Jag har nyss gjort en hälsoenkät på mitt jobb. De frågade om jag höll igen med mättat fett och åt nyttigt fett såsom olivolja. Jag svarade nej, jag äter mättat fett. Nu har jag fått bottenbetyg i resultat på kost. Vad bör jag göra? Skall jag lyda deras råd och sluta med smör och ägg?