Sök

Visar resultat för taggarna 'mjölk'.

  • Sök efter taggar

    Skriv taggar separerade med kommatecken.
  • Sök efter författare

Innehållstyp


Forum

  • LCHF
    • LCHF för nybörjare
    • LCHF-erfarenheter
    • Allmänt om LCHF
  • Mer om livsstil och hälsa
    • Träning
    • Näringslära
    • Övrigt
  • Om forumet
    • Om forumet

Kategorier

  • Articles

Kategorier

  • Files

Calendars

  • Community Calendar

Bloggar

  • AGF
  • Bloggen

Hitta resultat i...

Hitta resultat som...


Datum skapat

  • Start

    Slut


Senast uppdaterad

  • Start

    Slut


Filtrera efter antalet...

Gick med

  • Start

    Slut


Grupp


AIM


MSN


Website URL


ICQ


Yahoo


Jabber


Skype


Location


Interests

Hittade 13 resultat

  1. Nyss rapporterade pressen att det nu är klarlagt att mjölk inte ligger bakom diabetes Typ1. I en studie TRIGR har man jämfört mjölkersättningsprodukter. En baserad på "vanligt" komjölkpulver och en baserad på hydrolyserat komjölkpulver. Barnen fick ersättningsprdukterna under en kortare tid (10 veckor) i samband med avvänjningen från modersmjölk och följdes sedan upp under många år därefter. En uppenbar fråga är vilken roll det spelar vad man äter under 10 veckor tidigt i livet. En annan är vad man egentligen kan dra för slutsatser om komjölk baserat på modersmjölksersättningsprodukter baserat på komjölk. Intressantare är dock frågan om den hydrolyserade mjölken verkligen fick bort de proteiner som är misstänkta, eller snarare del av protein, en peptid som benämns BCM7, den är sju aminoryror lång och blir kvar vid partiell nedbrytning av A1 kasein. Hydrolysering lyckades se till att de minsta partiklarna i den hydrolyserade produkten vägde 2000 dalton, dessvärre så väger BCM7 väsentligt mindre endast 788.9 Dalton (och blev alltså kvar i produkter) och i vilket fall är BCM7 resistent mot hydrolysering - det krävs andra don för att bryta isär de aminosyrorna nämligen enzymet dipeptydyl peptidase 4. Alltså: Studien tar inte hänsyn till och sorterar mellan kasein A1 (BCM7 genererande) och A2. Vi kan därför anta att de bägge produkterna innehöll lika mycket av dessa alltså lika mycket BCM7. Om det är som ett antal forskare tror och jobbar på att bevisa (http://www.nature.com/articles/nutd201716) att BCM7 från A1 kasein är ett problem vid diabetes Typ1 så visar denna studien ingenting. Man har jämfört 2 produkter som, vad avser den misstänkta komponenten, är identiska och alltså är det inte konstigt att resultatet blev att det inte syns någon skillnad mellan produkterna. De fanns lika många fall av diabestes Typ1 i båda grupperna. Jämför två lika dåliga saker med varandra och du ser ingen skillnad. http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=406&artikel=6853763 "Antalet barn som insjuknar i typ 1-diabetes har nästan fördubblats sedan 1980-talet. I Sverige har omkring 50 000 vuxna varav 7000 barn typ 1-diabetes, enligt Diabetesförbundet. Drygt 2000 barn med genetisk risk för diabetes från 15 olika länder har studerats under 15 års tid. Hälften av barnen fick vanlig modersmjölkersättning när de var små och fortfarande ammade. Den andra hälften fick ersättning med förändrade komjölksproteiner."
  2. Kvalitet lönar sig. Undrar om fjällkor har A1 eller A2 casein i sin mjölk. Tydligen mer fett och mer protein än vanlig i alla fall. http://www.lantbruk.com/lantbruk/darfor-saljer-solveig-slut-pa-mjolken Solveig Johansson driver en mjölkgård i Hjortsjö utanför Växjö. Med sina vita fjällkor producerar hon en av Sveriges mest exklusiva och dyra mjölk.Kunderna backar inte för priset – 35 kronor per liter, skriver ATL.nu Hon har ett eget mejeri sedan 2009 i Rydaholm i Småland. Mjölken från Hjortsjö gårdsmejeri säljs enbart på glasflaska och den tar ofta slut i Coops butiker i Växjö. När hon frågade butiksföreståndaren på Coop om hon fick sälja sin mjölk på glasflaska tvekade de först. – De var inte riktigt med på det. Men jag sa glasflaska, annars blir det ingen affär,berättar Solveig Johansson för ATL.nu
  3. Nyheter består i att de har filtrerat bort hälften av mjölksockret (laktos). En ny generation mejeriprodukter Skånemejerier Low Carb Mellanmjölk 1 L Skånemejerier Low Carb Lättmjölk 1 L Skånemejerier Low Carb Drickkvarg Blåbär & Acai 350 ml
  4. Hittade en liten skatt från några år tillbaka, att återanvända vid avsaknad av nyheter: Intervju med professor Charlotte Erlansson-Albertsson vid Lunds universitet i P4 dalarna den 11 oktober 2012. http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=233&artikel=5303921# ”Dessutom är, säger hon, bröd och mjölk beroendeframkallande. När man äter dom livsmedlen bildas "opioida peptider", som påverkar vårt belöningscentra i hjärnan och skapar en sorts beroende.” ”Tyvärr kan man inte gå till vårdcentralen och få hjälp med detta. Det blir lite grann att man måste lita till kunskapen som finns inom den vetenskapliga världen för det har ännu inte kommit ut till allmän kännedom. De här barnen ska testa om de kan följa en gluten- och mjölkfri diet. … Kan också vuxna påverkas av detta ? Även vuxna kan påverkas. Det kan komma i vilken ålder som helst. Att vi då också kanske får psykiska symptom men kanske mer åt det depressiva hållet. ”
  5. Jag dricker mycket te, även en del kaffe, men det har blivit mindre av det. Det är så gott och mysigt med en varm kopp te, vad man än pysslar med. Problemet är att det inte bara är te i koppen utan också mjölk. Mycket mjölk. Hur mycket upptäckte jag i går då jag mätte. Drack 4 koppar te igår, med över en dl mjölk i varje! Plus en kopp kaffe med lika mycket mjölk. Plötsligt hade jag satt i mig en halv liter mjölk som inte " märktes"... Som följd har jag upptäckt att sockersuget blir värre dessa tedrickardagar. Inte så konstigt inser jag nu. Så härmed är det farväl till mjölken i te och kaffe. Suck.
  6. På radion idag berättade de om en man med ADHD, Asperger och Tourettes, som suttit inspärrad på rättspsyk sedan 1999. http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=83&artikel=5721458 För ett tag sen gick en serie om autism på UR, ett avsnitt handlade om Mimmi 4 år. http://urplay.se/Produkter/174475-Liv-med-autism-En-blick-fran-Mimmi#kommentarer Dessa reportage och många andra berättelser har gjort mig mycket bekymrad och beklämd. De som har dessa diagnoser behandlas felaktigt. De behandlas som om de har grava hjärnskador och sättas på förvaring. Jag är övertygad om att det finns en annan förklaring, men att den är för banal för att vinna gehör hos "etablissemanget", den ger inga forskningsanslag eller priser. Läs kommentarerna på sidan jag länkar till i nästa stycke så står det klart att den här förklaringen fungerar. Ett citat: "Varken barn, ungdomar, inklusive deras föräldrar eller vårt samhälle, har råd att vänta på direktiv från Socialstyrelsen om att anpassad kost/diet i minst 6 månader ger möjligheter till friskare liv - vi måste ge våra barn möjligheter till ett friskare liv NU!" För ett år sedan sände radion ett reportage med professor Charlotte Erlansson-Albertsson vid Lunds universitet. http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=233&artikel=5303921 "Hon har i många år forskat om sambandet mellan kosten och psykiska sjukdomar. Men sambandet mellan bröd, mjölkprodukter och autism/ADHD är en relativt ny kunskap. Flera studier i Norge, Danmark och England visar det resultatet. Dessutom är, säger hon, bröd och mjölk beroendeframkallande. När man äter dom livsmedlen bildas "opioida peptider", som påverkar vårt belöningscentra i hjärnan och skapar en sorts beroende." Enligt den här länkade rapporten lyckades man genom diet åstadkomma förbättring hos 2/3 av de testade barnen med ADHD och en viktig iakttagelse var att det inte handlade om att dessa barn var allergiska mot maten man tog bort. "We think that dietary intervention should be considered in all children with ADHD". Man började med en diet bestående av "rice, meat, vegetables, pears, and water, complemented with potatoes, fruits, and wheat" men fick inte riktigt bra effekt förrän man tog bort potatisen, frukten och vetet. http://www.medscape.org/viewarticle/737173 Natasha Campbell McBride har skrivit boken Gut and Psychology Syndrome, där hon berättar hur det enligt henne hänger ihop och hur dessa sjukdomar i många fall kan botas genom omläggning av kosten. Hon har bland annat botat sin son. Hennes behandling följer olika steg och i det första steget är födoämnena starkt begränsade. Vissa specifika grönsaker, kött, fisk, och animaliskt fett ingår i den läkande dieten, inget annat. Hon understryker vikten av kolesterolrik föda, omgea 3, probiotika och salt. Inga glutenprodukter tillåtna. I september kom boken Grain Brain av David Perlmutter ut. Han berättar hur inflammation i kroppen och eller i hjärnan stör hjärnan och hindrar den från att fungera som den ska och det är orsaken bakom dessa sjukdomar. Om man lyckas läka inflammationen får man en förbättring eller t.o.m. bot. För att läka inflammation måste man enligt honom hålla nere insulin och blodsocker, ta bort alla glutenprodukter och få i sig ordentligt med kolesterol. Han tycker att det är hemskt att behandla barn med narkotika preparat. Han anser att man ska göra följande innan man sätter barn på droger: 1. Testa glutenkänslighet. [ Tyvärr har vi inte tillgång till bra testmetoder i Sverige. Eftersom rapporten ovan understryker att det inte handlar om allergisk intolerans och att de fick bäst effekt först sedan de tagit bort vetet ur kosten borde rådet här istället vara att ta bort gluten, det kansek han skriver nästa gång .. ] 2. Ge ett tillskott av DHA som finns i omega-3. 3. Ge tillskott av goda bakterier, probiotika, tabletter eller flytande. Det ska ha ett så brett spektrum som möjligt dvs det ska innehålla så många olika sorters bakterier (stammar) som möjligt. 4. Öka mängden fett i maten. Minska kraftigt mängden socker, stärkelse, kolhydrater. 5. Se till att ditt barn är fysiskt aktiv minst 45-60 minuter om dagen. 6. D-vitamin tillskott. http://www.mindbodygreen.com/0-11526/are-drugs-really-the-way-to-go-for-adhd.html För mig står det klart att den diet som bland annat hjälper mot diabetes typ2 och fetma också kan hjälpa mot mentala sjukdomstillstånd som ADHD och autism. Med LCHF blir inte bara kroppen frisk och sund utan också knoppen.
  7. Läste i senaste LCHF-magasinet att en bonde vägrade homogenisera sin mjölk. Detta för att han ansåg det onyttigt för hälsan. Jag har inte hört talas om detta tidigare och undrar nu om det finns någon kunnig här som kan förklara. Vill helst kunna fortsätta konsumera både grädde o ost. Och kanske lite mjölk.
  8. Morsning Jag har käkat lchf i ca 19 månader nu, gick ner allting jättesnabbt och hälsoeffekterna kom som ett brev på posten. Men nu är det så här att jag har ett väldigt stort kaffebehov och kaffe = kaffe med vispgrädde i. Och det blir mååånga koppar per dag. = Jag börjar bli lite rund om magen och kilona smyger sig på. Har upptäckt att jag gärna tar en kaffe istället för att äta, för det lugnar ner den värsta hungern, äter lite granna till lunch och sen blir det kaffe fram tills man och barn kommer hem, då käkar jag middag (väldigt sällan äter jag frukost, är lixom inte direkt hungrig, men tillräckligt för att jag behöver dämpa det med kaffe å grädde) Och på nåt vis där så tappar jag bort matlusten lite. Ska jag byta ut grädden mot mjölk? Försöka få i mig frukost? (Pallar inte riktigt periodisk fasta) Att dricka svart kaffe går inte, tvi vale, samma sak att ha äggmjölk i, kaffet får bara en sur smak av det? Vet inte vad jag gör för fel. Eller ska jag typ ta en kopp te till frulle och käka frukost lite senare? Sorry för att jag babblar så mkt, måste bara vädra ur lite tankar. Det råkar inte finnas nån lchffare som bor söder om söder och har lust att valla ut mig på promenader/jogging. Kommer lixom inte ut av mig själv. Kan vara kul att lära känna nån ny som har lite vettiga åsikter om det här med mat =) Helt enkelt behöver jag väl en kick in the ass för att göra en nystart med mat och motion
  9. http://www.bondepakopet.se/ De har en app där man kan ställa frågor om maten: http://www.bondepakopet.se/Vaga-fraga/
  10. Måste Personalen på BVC följa Livsmedelsverkets riktlinjer och ge råd om lättmjölk och margarin även om de själva tycker det är fel.? Eller får dom ge råd om standard mjölk och smör till de små?Jag ställer frågan här för det störst chans till svar här.
  11. Hej! Jag känner lätt panik. Alla goda tips och recept innehåller komjölksprodukter som smör, grädde eller keso. Vad ska vi använda som inte tål mjölkprotein och mjölksocker? Finns det något att ersätta med eller är det bara att snällt låta bli?. Annars är detta en förträfflig diet och lisstil, passar min familj perfekt för övrigt. //Zanna
  12. Hej! Jag är vegetarian, äter dock fisk (annars hade det varit svårt..) och i och med att jag inte äter kött är det nästan en förutsättning för mig att äta ost, keso, grädde, nötter (äter nästan enbart paranötter) för variationen i kosten. Detta är något som ofta rekommenderas i små mängder för viktminskning. Jag önskar viktminskning men ser också detta som en långsiktigt kosthållning då jag mår väldigt bra av den framförallt tack vare balanserat blodsocker och inget sockersug (har varit en riktig sockertorsk). Att bara äta ägg, smör, fisk, vissa grönsaker blir inte hållbart för mig. Jag tänker inte börja äta kött även om jag känner till fördelarna med det i lchf-kosten. Jag dricker inte mjölk eller äter stora mängder nötter varje dag, men det blir en skvätt mjölk i kaffet ibland, grädde i matlagningen, nötter, en bit ost eller 1 dl rysk yoghurt som mellanmål. Ett annat dilemma som halvvegetarian är att jag helst inte äter sojaprodukter, quorn och liknande som är väldigt konstlat, försöker hålla mig till naturliga råvaror. Kanske är det så att jag behöver introducera lite mer grönsaker, bra bönor och linser för variationen och för att kunna behålla denna kosthållning långsiktigt. Jag äter idag 20-40 kolhydrater om dagen, men tycker det är svårt att komma ned i de lägre nivåerna. Jag tränar rätt hårt 5 dagar i veckan så tänker att det är okej att inte vara superstrikt. Hur har ni andra vegetarianer gjort? Med mjölkprodukter? Hur strikt lchf? Vore väldigt givande att höra era erfarenheter!
  13. Är 64 år och äter LCHF sedan 1 år tillbaka. Upplever alla de födelar som andra beskriver: viktnedgång, magen fungerar, huden bättre osv. Mår så oerhört mycket bättre ... inte minst när jag dricker fet mjölk (ekologisk 4,3%) med kakao i (inget socker). Om jag är sugen på kvällen och det är jag alltid efter träning så är varm chokladmjölk som bomull för både mage och själ - en stor mugg, ca 3 dl, med en klick vispad grädde - sen mår jag helt perfekt och sover mycket gott! Men ... jag har läst att mjölk är kopplad till cancer speciellt för äldre män! Jag dricker ca 1,5 l i veckan ofta med en klick vispgrädde i - är det för mycet , skall jag vara orolig?