Sök

Visar resultat för taggarna 'mjölkfritt'.

  • Sök efter taggar

    Skriv taggar separerade med kommatecken.
  • Sök efter författare

Innehållstyp


Forum

  • LCHF
    • LCHF för nybörjare
    • LCHF-erfarenheter
    • Allmänt om LCHF
  • Mer om livsstil och hälsa
    • Träning
    • Näringslära
    • Övrigt
  • Om forumet
    • Om forumet

Bloggar

  • AGF
  • Bloggen
  • Riitta Montonen

Hitta resultat i...

Hitta resultat som...


Datum skapat

  • Start

    Slut


Senast uppdaterad

  • Start

    Slut


Filtrera efter antalet...

Gick med

  • Start

    Slut


Grupp


AIM


MSN


Website URL


ICQ


Yahoo


Jabber


Skype


Location


Interests

Hittade 5 resultat

  1. Jag behöver hjälp med LCHF-recept fria från mjölkprotein. Min 4-månaders son, som jag ammar, är allergisk så kosten behöver läggas om. Eftersom han är så,pass allergisk (eksem, blod i avföring) gissar jag att han inte växer ifrån allergin under första året som hans storebror gjorde, så hela familjen behöver nog hålla sig mjölkfri under några år framåt. Just nu äter jag nån slags blandkost, som är mjölkfri, men inte LCHF. jag mår bättre av LCHF och vill gärna äta det igen, men har svårt att hitta bra fettkällor och goda sätt att få dem i sig. Mer än 2 msk kokosolja/dag klarar inte min mage - det är laxerande, och Övriga oljor är inte mättande. Och många av det havre-, soja-, risbaserade substituten för mjölkprodukter innehåller palmolja som jag inte vill ta i med tång ens. Så jag är lite rådvill. Är det nån som kan tipsa hur man äter LCHF mjölkfritt?
  2. Tidigare i år började jag med LCHF för att få slut på sockermissbrukande och för att jag mår bättre av mindre kolhydrater huvud taget. Jag ersatte godiset med saker som grädde och bär, åt mycket mjölkprodukter och ägg. Det hela gick strålande tills jag plötsligt fick jätteont i magen och blev riktigt sjuk. Jag var på ett antal undersökningar men sjukvården är seg och klantig och har inte gett mig resultaten än. Däremot blev jag bättre efter ett tag då jag började äta riktigt tråkigt och minimalistiskt: Kokt kött, fisk, ägg, rotfrukter och grönsaker. Den enda mjölkprodukten var smör. Så jag blev bättre igen av det - och efter den jobbiga tiden började jag äta en hel del godis igen, glass, mjölkprodukter, till och med lite mjöl. Efter ett tag med detta blev jag åter sjuk med riktiga magproblem. Jag kan bara anta i väntan på riktig diagnos att det rör sig om inflammation i tarmen eller dylikt och det gäller att inte göda den. LCHF gick lätt med alla mjölkprodukter trots att jag fick ta bort så mycket jag var van att äta (tex frukt) och nu verkar det som jag måste ta bort mjölken också, kanske ägg, det gör mig beklämd. Så jag undrar om ni här med samma erfarenheter kan ge tips på bra maträtter, specifikt för såna här problem.
  3. Den här färggranna och smakrika soppan med asiatiska undertoner har på kort tid blivit en favorit här hemma. Ska man vara krass så kanske den snarare kvalar in under paleo än under renlärig lchf, med tanke på att morot är en relativt söt rotfrukt, men jag ser ingen anledning att vara så petig. Du får som vanligt själv avgöra hur känslig just du är och vad du vill välja att äta. På plussidan står en rejäl dos av den nyttiga kokosoljan, immunförsvarshöjande ingefära, chili och vitlök och att den är både gluten- och mejerifri. Och så är den ju så himla god! Ett litet tips! Kokosmjölk har en tendens att tappa mycket av sin goda smak när den kokar länge i en soppa eller gryta. Ta för vana att alltid spara lite i förpackningen som du tillsätter precis i slutet av tillagningen. Då behåller maten den där goda, fräscha kokossmaken. Skulle du önska mer chilihetta kan du alltid smaka upp soppan med lite sambal oelek eller chiliflingor det sista, och vill du av något skäl inte använda fisksås så kan du naturligtvis köra på vanligt salt istället. Smaken blir dock inte riktigt lika fyllig. Morotssoppa med chili och ingefära, 4 portioner 2 msk kokosolja 1 gul lök 1 stor vitlöksklyfta 1 bit ingefära, som din tumme ungefär 1/2 röd chili, typ spansk peppar 6 normalstora morötter (500 g) 4 dl vatten 5 dl krämig kokosmjölk 1 tärning ekologisk grönsaksbuljong eller 1 msk buljongpulver av bra kvalitet fisksås citron Börja med att skala lök, vitlök, ingefära och morötter. Dela chilin på längden och skrapa ur kärnorna. Tärna/skiva grönsakerna i mindre bitar. Hetta upp kokosoljan i en stor kastrull. Tillsätt lök, vitlök, ingefära och chili och låt fräsa ett par minuter utan att ta färg. Lägg ner morötterna i kastrullen och låt fräsa ytterligare ett par minuter. Slå på vattnet, hälften av kokosmjölken och tillsätt buljongen. Låt koka upp och småkoka under lock 10–15 minuter, så att morötterna blir mjuka. Mixa soppan slät med mixerstav. Avsluta med att mixa ner den kvarvarande kokosmjölken. Smaka av med några generösa stänk fisksås för sälta och umami och lite pressad citron för syra. Fler recept hittar du på www.matgiken.wordpress.com
  4. Hej i värmen! Jag äter mjölkfri LCHF på grund av mina magproblem. Jag har dock på kort tid nu träffat 3 olika personer som också är känsliga mot mjölkprodukter, men av någon anledning så reagerade de inte just på kvarg! Någon som känner igen det? Om det stämmer så skulle det vara intressant att veta varför? Är det inte samma typ av mjölkprotein i kvarg som i andra mejerier?
  5. Hej! Jag hade tänkt försöka äta mjölkfri LCHF och undrar därför om någon har förslag på en vispbar mjölkfri grädde? Har för mig att man kan göra något som kallad "mandelgrädde",men hittar inget recept . Grädden ska vara vispbar, d.v.s. att man kan vispa den tjock så att man kan ha den till desserter!