Gå till innehåll

Sök

Visar resultat för taggarna 'recept'.

  • Sök efter taggar

    Skriv taggar separerade med kommatecken.
  • Sök efter författare

Innehållstyp


Forum

  • LCHF
    • LCHF för nybörjare
    • LCHF-erfarenheter
    • Allmänt om LCHF
  • Mer om livsstil och hälsa
    • Träning
    • Näringslära
    • Övrigt
  • Om forumet
    • Om forumet

Bloggar

  • AGF
  • Bloggen
  • Riitta Montonen
  • Peters n=1 experiment för att sänka blodglukosen
  • Marita2020
  • ert

Hitta resultat i...

Hitta resultat som...


Datum skapat

  • Start

    Slut


Senast uppdaterad

  • Start

    Slut


Filtrera efter antalet...

Gick med

  • Start

    Slut


Grupp


AIM


MSN


Website URL


ICQ


Yahoo


Jabber


Skype


Location


Interests

  1. Det finns massor av recept på chokladbollar men dessa testade jag idag för jag ska ha inkilningsfika på nya jobbet i morgon. Vet inte hur han gör men ALLT jag testar från hans blogg blir fantastiskt gott! Hans Västerbottenbullar t ex passar perfekt som utflyktsmat. Fast dessa räknas nog mer som godis... http://lannerskoksblandning.se/2014/february/stora-chokladbollar.html
  2. Hej allihop. Jag vill dela med mig av mitt husrecept på räddare i nöden. Min dotter döpte dem till livspuckar då jag första gången jag gjorde dem hade överbliven tacofärs och en jalapenoring på toppen. Ta fram muffinsplåten från ditt gamla liv så har du alltid något snabbt, enkelt och gott i frysen! Jag använder grundsmeten i Kostdoktorns Krabbgratäng. Alltså: 300 g riven ost 4 ägg 2 dl majonnäs Mät upp i en tvålitersbunke och blanda/vispa ihop. I smeten tillsätter jag 400-500 g av det som finns till hands, till exempel Överbliven tacofärs, en
  3. Experimenterade fram detta lilla recept. Följ foton från baket här. Ingredienser Paranötter – ca 120 gram Ägg – 3 st Pekannötter – ca 1 näve Limesalt – några nypor Gör så här Sätt ugnen på ca 200 grader Mixa paranötterna till en "smet" Häll i 3 ägg och mixa en stund till Häll i pekannötterna och mixa så smeten är jämn Häll och skrapa ur smeten i en form Strö på några nypor limesalt flingor (eller vad man nu gillar) Ställ in i mitten av ugnen i 15-20 minuter, tills det börjat få lite ljusbrun färg här och där
  4. En enkel röra med grönsaker och ägg. Som vanligt när jag lagar mat så är det inga exakta mått. Matlagningen nedan räcker till ca 2-3 portioner för mig då jag brukar hålla min måltid till ca 500 gram eftersom jag mår bäst av det helt enkelt i alla fall med den typ av mat/rätter som jag lagar. Tog runt 15-20 minuter att laga. Ej räknat på kostnad. Foto från matlagningen finns här. Ingredienser Smör - en klick Champinjoner - en näve Broccoli - ett knippe Zucchini - en halv Salt - några nypor i röran samt i äggskålen Jalapeno - ca 10 skivor
  5. Här är ett enkelt recept på röra med diverse gott. Tidigare postat i ett annat inlägg som inte ligger under recept men detta är lite mer utförligt.Jag har i de flesta fall inga exakta mått. Man kan göra som man vill. Se foton på ungefär hur mycket jag använt. Det här receptet räcker till 3 middagar för mig. Alltså 3 portioner. Detta är individuellt men för mig gäller detta. Foton från matlagning finns här. RECEPT Tid att laga: ca 15 minuter Kostnad: ej räknat men det blir inte så mycket per portion Ingredienser Sidfläsk - ca 150 gram Ägg - 10 st i den här ma
  6. Hej, hur räknar jag ut antal kolhydrater/portion på detta recept? Gazpacho kall soppa 4-6 tomater ex 450 gram (3 kolh/100gr) 450 / 100 = 4,5 x 3 = 13,5 gr kolh 1,5 slanggurka 220 gram (3 kolh/100gr) 220 / 100 = 2,2 x 3 = 6,6 gr kolh 1-2 röda paprikor 450 gram (4 kolh/100gr) 450 / 100 = 4,5 x 4 = 18 gr kolh 1-2 msk vitvinsvinäger 2 msk 1-2 msk olja (rapsolja) 2 msk 1-2 vitlöksklyftor 2 st 0,5-1 l vatten 0,25 l sa
  7. sedan jag hittade Kostdoktorn, numer, Dietdoctor, har mina och min mans matvanor drastiskt ändrat väg och utformning.Målet är under 20 gr kolhydrater / dag, d.v.s ketogen kost, personligen tror jag mest på denna variant och försöka undvika socker i stärkelserika livsedel för hälsans skull.Vi beslutade oss för att göra ännu en förändring när det gäller vår mat, när vi var hemma i Béziers sist, när man äter lunch i Frankrike äter man oftast en förrätt en huvudrätt och efterrätt, eller så tar man förrätt och huvudrätt eller huvudrätt och efterrätt. Man får små portioner och det tar tid att få rä
  8. Nu kommer fortsättningen på det inlägg jag skrev i söndags om mina 9 år med LCHF. Idag handlar det om all den goda maten jag och Lennart njuter av https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2018/03/21/min-frukost-lunch-och-middag-efter-9-ar-med-lchf/
  9. Hejs! De som är matlagningsnerdar och faktiskt gillar att lägga 4 timmar i köket och laga en rätt från grunden kommer nog att gilla den här youtube-kanalen. The Scott Rea Project, en slaktare från Storbritannien som har 160000 subscribers, så något gör han uppenbarligen rätt. Alla hans filmer är inte relevanta för oss #LCHF människor, men förvånansvärt många är det. Hur du styckar ett vildsvin, gör egen korv, lagar en hamburgare med nötkind, hjärta och oxbringa eller vilka knivar som en slaktare använder och hur de ska slipas. Kanalen: https://www.youtube.com/channel/UCs_t4Om5siqq
  10. np422

    Tomatsås!

    Först, en varning, det här är inte strikt LCHF och tomatsåen bör därför ätas med viss måtta. Men, till saken, för nu jäklar, tomatsås! Jag gillar tomatsås. När andan faller på försöker jag göra hitta receptet på den bästa tomatsåsen. Jag är inte färdig ännu - men här är det recept jag har kommit fram till att jag gillar bäst, än så länge i alla fall. Ingredienser 1 gul lök 4 msk olivolja 3 klyftor vitlök 6 sardeller 2-3 dl torrt vitt vin 2 burkar krossade tomater - jag gillar mutti. Svart- och vitpeppar. Grönsaksfond, 1 pkt eller en skvätt från en flaska. Sötn
  11. np422

    Dagens lunch

    Så här blir det när man jobbar hemmifrån och vill ha lite lunch. Stek färsbiffar i pannan, häll rejält med ost på toppen och kör i ugnen på 225 grader tills de ser goda ut. Under tiden så viftar man ihop en en majonäs eller aioli beroende hur mycket man gillar vitlök, stek ett par skivor bacon och hacka lite inlagd gurka/syltlök/jalapeño att garnera med, servera med sallad/tomat/lök. Jag blev mätt, det var gott!
  12. Nu är det bra precis 8 år sen jag började med min variant av LCHF. Det har varit väldigt spännande att se hur kroppen (och själen) hela tiden mått bättre och bättre. Utan min kostförändring hade jag aldrig fått den ork som krävs för att skriva den mängd av recept det blivit på min blogg, nu över 1500. Nu sprids de även runt världen, så tacksam över alla som tycker om min matfilosofi och hjälper mig att dela den. Läs gärna mer på bloggen i dagens inlägg om hur min mat nu finns med lite överallt https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2017/04/16/mina-recept-sprids-run
  13. Dagens recpet: Lax med ädelost. Laxen: Skär ett snitt mitt i laxbiten, knöka ner rejält med ädelost, som fd halläning och fortfarande lokalpatriot så gillar jag såklart Kvibille gräddädel bäst. Smöra en en ugnsfast form, lägg laxbitarna i formen, salta+peppra och baka i ugnen på 225 grader. Helst ska du mäta temperaturen med termometer och absolut inte låta innertemperaturen överstiga 55 grader, troligen kan du ta ut laxen från ugnen redan vid 50 graders innertemperatur eftersom temperaturen oftast stiger några grader efter att man har tagit ut den från ugnen. Lax som har blivit för v
  14. Receptet är enkelt Börja med att bryna ett paket bacon i grytan Fortsätt med att bryna nötköttet i bitar - jag gillar att använda högrev. Tillsätt rejält med chili och vitlök, 6 vitlöksklyftor och 2 röda + 2 gröna + 2 torkade pepparfrukter till 1.5 kg högrev, då blir det en rejält stark gryta - anpassa mängden chili efter egna smaklökar. Krydda med ytterligare chillipulver/chipotle-pasta om du gillar stark mat, lite svartpeppar - jag gillar att dessutom använda en halv kanelstång, 1-2 stjärnanisar, 1-2 krm vaniljpulver och 1-2 tsk kakao, efter ett par chili-kok så hittar du din egen p
  15. Hej, Jag gillar att titta på Scott Rea på youtube, hans videos går under rubriken "All meat - no bull, pleased to meat you" - vilket låter som ganska LCHF-kompatibelt för det mesta. I videon nedanför så gör han fylld kyckling, och normalt så använder man ju vitt bröd att fylla sin kyckling med, är det någon som har några bra LCHF-alternativ?
  16. Jag tänkte lära mig göra en god levergryta. Har aldrig gjort något med lever tidigare och vill därför ha tips på smarriga och enkla recept. Det är ok med mejerier men jag välkomnar gärna mejerifritt också (typ kokosgrädde istället för grädde osv.). Helst vill jag få tips på enkla recept alltså inte överdrivet många (eller konstiga) ingredienser. Rekommenderar ni någon speciell lever? Tänkte kycklinglever eller rekommenderar ni något annat?
  17. Det är lite roligt det här med forum, jag menar, jag har ju hängt här ett tag som den stalker jag är, men nu har jag tagit bladet ur munnen och ska försöka att skriva en dagbok om hur dagarna går. Så jag börjar väl med en sammanfattning. Jag har, liksom många (alla?) andra bantat i olika former, inte speciellt extremt, men någon gång på viktväktarna och en gång körde jag det danska rikshospitalets diet. Det som är lite roligt med den är att den är totalt hardcore LCHF, om man bortser från den mycket märkliga starten när man ska äta en sockerbit, och någon dag där man ska köra i sig en lite
  18. När jag läste innehållet på första receptet blev jag överraskad att det var så lite kolhydrater. Behöver inte typ 1-diabetiker mer kolhydrater än typ 2? MUMS - Matlagningsfilmer
  19. Hej! Long time no see Har en fråga til alla er som pressar egna frukt och grönsaksjuicer. Va gör ni med resterna? Alltså fruktköttet/fibrerna? Smarta recept och tips på saker man kan göra med resterna mottages med tack! Såg tex ett exempel härinne, och det vara scones gjorda på resterna av pressade morätter och rödbetor..
  20. Tjenixen! Jag eftersöker kokböcker inom LCHF där det står mängden kolhydrater, proteiner, fett m.m. Men kolhydraterna är viktigast. Är det någon som vet någon bok?
  21. I dagens inlägg på bloggen har jag samlat 130 av mina recept som passar till påskens alla fester. Sprid dem gärna vidare till dina vänner, så fler får chansen att laga naturligt god mat till helgerna https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/?p=19053
  22. God fortsättning på nya året, alla nybörjare och gamla LCHF-rävar. För mig blir det 7e året sen jag började med LCHF efter en föreläsning med Annika Dahlqvist. Jag har blivit piggare och starkare för varje år. I stort sett problemfri från min värk och trötthet från fibromyalgi, migränfri och ett livs krånglande mage har blivit glad och snäll. Många känner nog till att jag matbloggat under de här åren och skrivit några kokböcker. Jag har nu som nyårslöfte bestämt mig för att dela med mig av ett recept varje dag på min blogg, för att inspirera fler att äta sig till en bättre hälsa. Har fåt
  23. Sidfläsk marinerat med apelsin och chili Foto Mikael Eriksson Hej. Jag har skrivit ett nytt inlägg på LCHF Made in Sweden som du gärna får hjälpa mig att dela vidare till dina utländska vänner, så de får lära sig lite mer om hur gott vi äter här i Sverige http://lchfmadeinsweden.com/2015/08/13/oven-roasted-pork-belly-with-orange-and-chili/ Receptet kommer från min kokbok Low Carb High Fat and Paleo Slow Cooking. Den svenska upplagan är tyvärr slutsåld, men recepten i mina engelska böcker är skrivna i både amerikanska och europeiska mått, så de funkar ju fint att använda utan problem
  24. Tröttnade på recept med fiberhusk och testade utan idag. Det bästa jag har testat hittills, som tunna pannkakor. 250 g mascarpone 2 msk smält smör 3 ägg 1 nypa salt Vispa ihop och stek i torr ganska het panna.
  25. KETOGENIC - Quick Meal - Using Coconut Flour Youtube 28 mars 2015 Just cooking up a quick treat for myself Low Carb and tasty https://www.youtube.com/watch?v=dc5EzWrjefY ~ Keto Pancakes | LCHF Recipes Youtube 24 nov. 2014 Today I'm making Keto friendly pancakes! These pancakes are gluten free, grain free, and have a great balance of macros.
×
×
  • Skapa nytt...