Sök

Visar resultat för taggarna 'slv'.

  • Sök efter taggar

    Skriv taggar separerade med kommatecken.
  • Sök efter författare

Innehållstyp


Forum

  • LCHF
    • LCHF för nybörjare
    • LCHF-erfarenheter
    • Allmänt om LCHF
  • Mer om livsstil och hälsa
    • Träning
    • Näringslära
    • Övrigt
  • Om forumet
    • Om forumet

Kategorier

  • Articles

Kategorier

  • Files

Calendars

  • Community Calendar

Bloggar

  • AGF
  • Bloggen
  • Riitta Montonen
  • Peters n=1 experiment för att sänka blodglukosen

Hitta resultat i...

Hitta resultat som...


Datum skapat

  • Start

    Slut


Senast uppdaterad

  • Start

    Slut


Filtrera efter antalet...

Gick med

  • Start

    Slut


Grupp


AIM


MSN


Website URL


ICQ


Yahoo


Jabber


Skype


Location


Interests

Hittade 17 resultat

  1. Det kanske finns intresse från någon här inne, att skriva ett remissvar på Livsmedelsverkets "Kostråd för personer över 65". Remissen är öppen för alla, synpunkter lämnas senast den 24 april 2019. https://www.livsmedelsverket.se/om-oss/remisser1/remiss-kostrad-for-aldre Nu finns chansen! 😀
  2. http://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa--miljo/kostrad-och-matvanor/mat-och-naring/nya-rad-om-bra-matvanor/ Idag presenteras de "nya" kostråden på SLV:s hemsida. Inte mycket nytt, tycker jag, men det är ju trevligt att de inleder med att säga att mer grönt är bra och mindre socker är bra. Det gamla vanliga om fett: "Det totala intaget av fett i kosten påverkar inte risken för att insjukna i hjärt- och kärlsjukdomar. Däremot kan en ändring av sammansättningen av fettsyror bidra till att minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Att ersätta en del av de mättade fettsyrorna i kosten med samma andel fleromättade fettsyror kan bidra till att minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar."
  3. Dagens lunch fick mig att tänka på SLVs nya Tallriksmodell. Det resulterade i ett nytt inlägg på bloggen där jag vädrar mina åsikter om den fettfattiga tallriken. Läs gärna och kom med dina synpunkter. https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2016/05/21/min-tallriksmodell-kontra-livsmedelsverkets/ Min lunch bestod av varmrökt regnbåge från Börtnan, kokt blomkål, sallad med tomat, fetaost och pumpakärnor. Olivolja och vinäger på. Aioli och smör till.https://www.instagram.com/p/BFq9EQdI7hC/?taken-by=birgittahoglundsmat
  4. Nu kanske vi har svaret på vad "experterna" på SLV lider av! Faktaresistens. http://www.op.se/kultur/den-nya-folksjukdomen-faktaresistens Utdrag ur artikeln: "Nyordslistan definierar faktaresistens som: ”Förhållningssätt som innebär att man inte låter sig påverkas av fakta som talar emot ens egen uppfattning, som i stället grundas på till exempel konspirationsteorier.”" "Faktaresistens producerar ”människor som är immuna mot alla former av verifierbara fakta, vilket lämnar forskarna handfallna inför hur de ska bekämpas”."
  5. Generaldirektören vill att vi totalt sett minskar saltkonsumtionen, en generell minskning som främst ska utföras av livsmedelsproducenterna. http://www.svt.se/nyheter/inrikes/attack-mot-supersaltad-fardigmat En reflektion jag får är att salt möjligen kan vara onyttigt då den döljer sockerhalten. Så med tanke på det så har artikelförfattarna ett bra mål fast på ett felaktigt sätt. Tänkte att målet kan helga medlen
  6. SLV vill ha tips från anonyma visselblåsare, angående "fusk med livsmedel" och liknande elände, t ex när det är fråga om hästkött i oxfilén.. ELLER kanske när skolor, vårdcentraler, äldreboenden och lasarett serverar och butiker säljer den där gula dyngan som är maskerad och preparerad och målad och parfymerad och paketerad (det guldiga paketet, ja) för att likna smör! Det måste ju vara ett praktexempel på vad de menar! http://www.slv.se/sv/grupp3/Om-oss/kontakta-oss-upplysningen/Livsmedelsombudsmannen/ Varför ska jag tipsa Livsmedelsombudsmannen? Maten vi äter på restaurangen eller i affären ska vara säker. Det är därför vi har ett omfattande kontrollsystem, lagar och regler som styr verksamheten. Allt detta syftar till flera saker: ingen ska bli lurad, och ingen ska riskera att bli sjuk av maten. Du kanske har sett något som skapat en känsla av att allt inte står rätt till? 90 % av alla som rotar efter margarinet i fetthyllan på ICA tror att det är smör de köper! "Vi måste köpa smör!" säger de och sträcker sig efter MINI-TINI-LIGHT-LÄTTA-RÖNTGEN-BECQUEREL-skiten.
  7. Så här skrev jag till Livsmedelsverket efter att metaanalysen publicerats den 18 mars: "Hej! Jag undrar vad ni har för kommentar till denna metaanalysen som publicerades 18 mars 2014: http://annals.org/article.aspx?articleid=1846638&resultClick=3 Det förefaller därmed klarlagt att varken fett som makronutrient eller enskilda typer av fettsyror utgör någon särskild risk för hjärtsjukdom. Det torde innebära att era råd om utbyte av mättat mot fleromättat ska revideras. Mvh Kjell" Diarienummer U-32273Den 1 april (!) fick jag följande svar: "Hej Kjell! Den genomgång av forskningsläget som gjordes när de nordiska näringsrekommendationerna (NNR) reviderades är den största och mest aktuella som finns inom det här området. Där ingår de studier som Chowhury har tittat på, men även andra studier. Om man tittar på hela bilden, dvs väger samman alla resultat, är slutsatsen att det är bra för hälsan att byta en del av det mättade fettet (från framför allt kött och mejeriprodukter) mot omättade fetter (från fet fisk, vegetabiliska oljor och nötter). Däremot spelar inte mängden fett så stor roll. I medierapporteringen om slutsatserna av Chowhurys analys har det framställts som att det inte finns några bevis för att bytet av mättat fett till omättat fett är bra. Det är en missuppfattning av vad analysen innehåller. I den ingår inte studier på vad som händer vid ett sådant byte, utan bara studier om enskilda fetters effekter på hjärt- och kärlsjukdomar. Här kan du läsa ett par internationella kommentarer till metaanalysen: http://news.sciencemag.org/health/2014/03/scientists-fix-errors-controversial-paper-about-saturated-fats https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/2014/03/19/dietary-fat-and-heart-disease-study-is-seriously-misleading/ Vänliga hälsningar Åsa" Lars-Erik Litsfelt fick exakt samma svar: http://www.lchf.se/Bloggar/Blogg/tabid/83/EntryId/10464/Kommentar-fran-Livsmedelsverket-har-kommit.aspx Jag tycker det är mycket dålig stil att svara utan efternamn samt från en "no-reply" adress. Dessutom menar jag att deras svar strider mot innehållet i metaanalysen. Den visade ju att ingen fettsort var särskilt utpekad som farlig för CVD. Då följer i alla fall med min logik att det inte går att byta sig till fördelar genom att ändra fördelningen av fettsyror i kosten. Men logik är väl inte SLV:s starka sida, kantänka.
  8. Dagens matlarm gäller giftet akrylamid som finns i för höga halter i svenska matvaror. Vi som äter enligt LCHF klarar oss ju ganska bra. Vi äter för det mesta inte något av de livsmedel som innehåller skadligt höga halter, förutom kaffe. Se artikeln och graften i Aftonbladet: http://www.aftonbladet.se/nyheter/article18001647.ab Det "lustiga", trots giftlarmet, är SLV:s vurm för kolhydrater: "Det handlar alltså inte om att sluta äta grovt bröd, chips och dricka kaffe, tvärtom uppger Livsmedelsverket att nyttan är större än risken." Oavsett akrylamid eller inte tycker jag inte att nyttan är större än risken med grovt bröd och chips. Kaffe är jag ogärna utan nu när jag slipper IBS och kan dricka kaffe igen efter många år utan.
  9. Läste just detta på Anna Halléns blogg och blev stärkt till kropp och själ: http://www.annahallen.se/livsmedelsverket/comment-page-1#comment-116025
  10. http://www.slv.se/upload/NNR5/Systematic%20review%20on%20fat%20and%20fatty%20acids.pdf Annika Dahlqvist publicerade idag på sin blogg en länk till ett förhandsmanus till en rapport om olika typer och mängder av fett i kosten som risk eller riskfaktorer för hjärtkärlsjukdom, diabetes 2 och cancer. Om man läser sammanfattningen får man inget intryck av att där är något nytt eller något sensationellt.
  11. Svenskarna äter inte som Livsmedelsverket vill. Boven i myndighetens ögon är LCHF-dieten. Men verkets kostråd när det gäller fett är föråldrade hävdar kritiker. Det är framför allt när det gäller råden om vilket fett man bör äta som en del av befolkningen är oense med Livsmedelsverket. Myndigheten förespråkar nyckelhålsmärkt lättmargarin, flytande matfett och oljor i stället för smör. Men många svenskar gör tvärtom. Anette Jansson, dietist på Livsmedelsverket, tror att det beror på LCHF-dieten som varit i ropet under några år. LCHF står för lågt intag av kolhydrater och högt intag av fett. En del av förespråkarna för LCHF hävdar att smör är mer hälsosamt än nyckelhålsmärkt lättmargarin. – De har varit framgångsrika i att övertyga andra om den linjen, säger Anette Jansson, dietist på Livsmedelsverket. Livsmedelsverket anser i övrigt att svenskarna har god kännedom om hur man äter nyttigt. En undersökning som TNS Sifo gjort på myndighetens uppdrag visar nämligen att ”en mycket hög andel” tycker att Livsmedelsverkets råd är bra eller mycket bra. Men så var det det här med fettet. Svenskarna är inte fullt lika entusiastiska när det gäller råden om att välja magra mejeriprodukter och margariner. En tredjedel tycker att det är en bra idé, men lika många anser inte att det är hälsosamt. – Det är bekymmersamt då den senaste forskningen mycket tydlig visar att bytet från smör till flytande matfett och oljor samt bytet från feta mejeriprodukter till magra mejeriprodukter är mycket viktigt för den framtida folkhälsan, säger Anette Jansson. Göran Berglund, professor emeritus internmedicin vid Lunds universitet, är kritisk till Livsmedelsverkets råd om lättmargarin. – Det finns inga vetenskapliga belägg för det rådet. Att mättat fett skulle orsaka hjärt- och kärlsjukdomar som Livsmedelsverket hävdat i årtionden stämmer inte, säger han till DN. Göran Petersson är biträdande professor i biokemi på Chalmers tekniska högskola i Göteborg. Han har bland annat granskat konsumentprodukter, framför allt livsmedel, ur biokemisk synvinkel. – Livsmedelsverkets kostråd är helt föråldrade – det är obegripligt att de håller fast vid dem, säger han. Skolorna i Sverige ska följa Livsmedelsverkets kostråd, enligt skollagen. Även sjukvården följer rekommendationerna. 1.100 svenskar mellan 18–75 år ingick i Livsmedelsverkets undersökning. Även yrkesgrupper som informerar om bra matvanor, bland annat dietister, sjuksköterskor, läkare och lärare i hem- och konsumentkunskap ingick i undersökningen. http://www.dn.se/ekonomi/svenskar-struntar-i-myndighetens-fettrad/
  12. När man ifrågasätter vart slv hitta den "mycket tydliga" forskningen på att mättat fett är farligt hänvisar dom (såklart) till NNR, efter lite konversation (på facebook) närmare bestämt till denna pdf: http://www.slv.se/upload/NNR5/Systematic%20review%20on%20fat%20and%20fatty%20acids.pdf ("På NNR-arbetsgruppens webbplats finns alla underlag. De som handlar om fett finns i "the fifth batch" - där finns både kapitlet om fett (som ingår i NNR) och den systematiska "review" av forskningen som fett-kapitlet bygger på. http://bit.ly/1bA1DKS") Jag har försökt söka i den men jag finner den svårt att leta. Särskilt att då hitta den "mycket tydliga forskningen" kring mättat fetts farlighet som Anette Jansson hänvisar till i DN´s senaste artikel kring fetter. Någon som vet närmare vilka studier/sidor mer exakt de hänvisar till?
  13. SLVs kostrekommendationer gäller alltså bara till cirka hälften av Sveriges befolkning. Är det så att Folkhälsoinstitutets enkät stämmer med verkligheten är cirka hälften av Sveriges befolkning mellan 16 - 84 år överviktiga eller feta. Sedan kan man såklart ha en åsikt om BMI och vad som är övervikt men faktum kvarstår att vi har ett verk som bara bryr sig om normalviktiga och förhoppningsvis friska människor. Kan vi acceptera det? Så här skriver Per Wikholm på LCHF.se: "Så här skriver Wikipedia om saken och de hänvisar till en enkät av Folkhälsoinstitutet så det är nog inte bara någon webbskröna: I Sverige är 49% av befolkningen mellan 16 och 84 år överviktiga, med ett BMI om minst 25.0, enligt folkhälsoenkäten för 2011 från Folkhälsoinstitutet. Nu är BMI inte ett perfekt mått, kroppsbyggare och elitidrottare som Pernilla Winberg kan med detta mått registreras som överviktiga men på det stora hela ger det en indikation på problematiken."
  14. Under min semester fick jag detta e-mail från livsmedelsverket. Jag tycker att det borde stå på deras hemsida att de inte är experter på LCHF och kanske även hänvisa till en kunnigare hemsida... Från: <Noreply.Upplysningen@slv.se> Datum: 19 juli 2013 15:30 Ämne: Svar på din fråga till livsmedelsverket. Diarienummer U-20688 Till: bengtdnilsson@gmail.com Hej Bengt! Att Livsmedelsverket över huvud taget har frågor och svar om LCHF är ett undantag som beror på att vi har fått så mycket frågor om dieten. Men eftersom vi inte har någon motsvarande information om andra dieter tror jag inte att det är aktuellt med en utökad information. Det är ju bättre att de som vill ha den får den från experter på området, vilket vi inte är. Vänliga hälsningar Åsa ________________________________ Din fråga: Hej, På er hemsida finns "Frågor och svar LCHF" http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/stod_till_varden/Fragor-och-svar-LCHF/ På Kostdoktorn finns en längre och med detaljerad text på samma tema "Frågor och svar om LCHF (Kostdoktorns FAQ)" http://www.kostdoktorn.se/lchf/kostdoktorns-faq Jag bifogar även Kostdoktorns text som PDF-fil. Utöka gärna er egen text om LCHF. -- Vänliga hälsningar Bengt Nilsson, Staffanstorp ________________________________ [livsmedelsverkets logotyp] Upplysningen Box 622, 751 26 UPPSALA Tel. 018-17 55 00 www.livsmedelsverket.se<http://www.livsmedelsverket.se>
  15. http://www.slv.se/en-gb/Startpage-NNR/Public-consultation11/ Comments on the draft proposal for the fifth batch of the Nordic Nutrition Recommendations 2012 are invited Större spann för E% av kolhydrater och fett. Samma gräns för SFA och socker, med mera. Så dags att skriva in och få era åsikter hörda angående vetenskapen bakom kostråden. Läs på och Go nuts!
  16. Livsmedelsverket vill ha synpunkter "Synpunkter på den fjärde delen, som ska vara av vetenskaplig och teknisk art, lämnas senast den 3 juni 2013 på särskilt formulär på www.nnr5.org." http://www.slv.se/sv/grupp3/Pressrum/Nyheter/Pressmeddelanden/Synpunkter-valkomnas-pa-forslag-till-nya-nordiska-naringsrekommendationer3/ Comments on the draft proposal for the fourth batch of the Nordic Nutrition Recommendations 2012 are invitedhttp://www.slv.se/en-gb/Startpage-NNR/Public-consultation11/