Search the Community

SNF lobbyiste Ingrid Larson intervjuades på Aftonbladets mittuppslag om "'Extrema kosten kan skada dig." Hon presenteras bara som näringsfysiolog vid Sahlgrenska Universitetssjukhuset. Det står inte en rad om att hon ingår i "Nutritionsfaktas" redaktionsråd. NF var en del av satsningen på att bemöta nya dieter , och för att försvara det som SMS vill sälja. Läs några sidor på denna länk. Det är samma gamla lögner som sockerindustrin använde. Mättat fetpåstods var farligt, för att de ville sälja processade kolhydrater och inte minst socker.De lyckades på 1970talet och socker konsumtionen ökade, och de vill naturligtvis inte minska den nu heller. T.ex. påstås i artikeln "att för mycket rött kött är skadligt för hälsan". Men naturligtvis presenteras inga bevis. Så frågan är . Är Aftonbladet en tidning, som tillåter reklam, som ser ut som nyhetsartiklar? Eller har Aftonbladet inga journalister som är in lästa på kostdebatten. Professor David Ludwiig på Harward har visat att lågkolhydratkost är en bättre kost än SAD(Standard American diet) ,som kostråden i både i Sverige och USA förespråkar. SNF har beslutat att satsa 10 miljoner per år för att motverka "modedieter". Det kan endast betyda att de är angelägna att inte ändra kostråden. Alltså en socker rik kost med mycket processade kolhydrater.. Det är högst anmärkningsvärt att journalisten inte talar om Ingrid Larsons roll i SNF .Varför döljs det för läsarna??

Jag skickade ett brev till Livsmedelsverket om den sockerdebatt som Ann Fernholm startade för en tid sedan i Aftonbladet. Hej, Vem har rätt? Öppna ögonen för faran med socker Man måste se helheten – inte bara sockret Socker är värre än andra kalorier Vänliga hälsningar Bengt Nilsson Från: Noreply.Upplysningen@slv.se Till: Bengt Nilsson Ämne: Svar på din fråga till livsmedelsverket. Diarienummer U-50307 Hej! Tack för ditt mejl om sockerdebatten. Som så ofta är inte svaret svart eller vitt. Dessutom blandas i debatten vedertagen fakta med teorier och personliga åsikter och slutsatser. Livsmedelsverkets hållning framgår bl.a. av de nya kostråden. På sidan 6 i rapport 5, 2015 "Råd om bra matvanor" står bl.a.: Fetma är kopplat till en rad hälsorisker. Att undvika att bli överviktig och bibehålla normal kroppsvikt är det första råd som lyfts fram i rapporten "Diet and Cancer report" från World Cancer Research Fund (WCRF) [5]. Rapporten sammanfattar forskningen om sambanden mellan mat och cancer samt ger råd om hur man kan minska cancerrisken. Där ges även råd om att begränsa konsumtionen av energitäta livsmedel, det vill säga livsmedel som innehåller mycket socker och fett och lite fibrer. I samband med NNR 2012 togs fram gjordes en systematisk litteraturöversikt med fokus på långsiktig viktstabilitet. Översikten visar att fördelningen mellan protein, fett och kolhydrater inte tycks spela någon större roll för att förebygga viktuppgång. Däremot finns vetenskapliga belägg för att fiberrik kost, det vill säga grönsaker, rotfrukter, baljväxter, frukt, bär, fullkornsprodukter, nötter och frön, och eventuellt även mjölkprodukter, har samband med minskad risk för viktökning. Raffinerade spannmålsprodukter, sockerrik kost och sockerrika drycker, rött kött och processat kött har istället samband med högre viktökning i långtidsstudier. Koster som baseras på naturligt fiberrika vegetabiliska livsmedel har lägre energitäthet än koster som innehåller mycket animaliska livsmedel och livsmedel som innehåller mycket fett och socker [6]. Här hittar du rapporten m.m.: Grönare mat för hälsan och miljön – nu lanseras nya kostråd På vår webb finns information om socker. Där står bl.a.: Har olika sorters socker olika effekt på hälsan? Fruktos framställs ibland som är bättre, ibland som sämre för hälsan än glukos. Glukos och fruktos omsätts på olika sätt i kroppen. I normala mängder verkar inte fruktos vara sämre för hälsan än glukos. Däremot tycks stora mängder fruktos kunna påverka fettinlagringen ibland annat levern, och kan även försämra blodfetterna. "High fructose corn syrup", som är vanligt i drycker i USA, är en blandning av fruktos och glukos, ofta i samma proportioner som sackaros. High fructose corn syrup är alltså varken bättre eller sämre än vanligt socker. Här är en direktlänk till sidan: Socker Vänligen Ingela H, rådgivare Upplysningen Box 622, 751 26 UPPSALA Tel. 018-17 55 00 www.livsmedelsverket.se