”Is coconut oil a superfood?”
Den frågan ställde sig Michael Mosley och rekryterade 94 friska frivilliga mellan 50-75 år till en studie. De delades slumpvis upp i tre grupper vilka antingen fick äta 50g kokosolja, olivolja eller smör per dag i fyra veckor. Resultatet av studien:
Smörgruppen: LDL +10% och HDL +5%
Olivoljegruppen: LDL oförändrat och HDL +5%
Kokosoljegruppen: LDL oförändrat och HDL +15%
Dvs kokosolja verkar vara bäst även om man bara tittar på det ”det onda” och ”det goda kolestorolet”.
Länk till artikeln på BBC.com http://www.bbc.c