Sök

Hej! På grund av ett epileptiskt anfall var min stackars tvillingsyster tvungen att göra akut kejsarsnitt, gravid i vecka 26. Allt gick efter omständigheterna bra med hennes lilla son fram till att de började ge honom extra mjölkersättning (så tidigt födda barn behöver tydligen mer näring än vad bröstmjölk kan ge). Då blev han dålig i magen och har blod i avföringen. Efter tester konstaterades dock att han inte har hål i tarmen, men samtidigt hittar de inte vad som är fel på honom =(. Min tvillingsyster frågade då ifall hon kunde få se vad den där mjölkersättningen innehåller och det visar sig att det innehåller både maltodextrin och sojalecitin (!!!)- helt sjukt!! Till ett litet barn! Hon frågade då läkaren ifall det inte fanns en liknande mjölkersättning utan dessa tillsatser men då svarade läkaren att det bara finns i andra länder, inte i Sverige. Så min fråga till er är om ni vet var det går att hitta en sådan tillsatsfri mjölkersättning? Till för tidigt födda barn alltså =). (Nu är han 27 veckor)

Kopierat från FB-sidan "Lantbrukare som fått nog": Adam Slottner Livsmedelsverket tillåter: Antioxidationsmedel Bakpulver Drivgas Emulgeringsmedel Fuktighetsbevarande medel Fyllnadsmedel Färgämne Förtjockningsmedel Geleringsmedel Klumpförebyggande medel Konserveringsmedel Konsistensmedel Mjölbehandlingsmedel Modifierad stärkelse Skumdämpningsmedel Smakförstärkare Smältsalter (endast för smältost) Stabiliseringsmedel Surhetsreglerande medel Syra Sötningsmedel Ytbehandlingsmedel Livsmedelsverket vill förbjuda: färsk mjölk

Många här skriver om hur de äter äggröra till frukost på restaurang och lika många tycker att äggvita på dunk i affären är hemsk. Idag fick jag veta en intressant grej. Tydligen får man inte hantera ÄGG inom livsmedelsbranschen utan man MÅSTE använda äggvita och äggula på dunk!! Anledningen ska vara salmonellarisk!! Ett helt ägg kan inte testas för salmonella, däremot kan äggvitan och äggulan på dunk testas!! Detta har jag hört från en person som känner en kvinna som driver ett creperi i en mindre stad i Sverige. Jag har inte tänkt på att leta info om det stämmer, tänkte att någon här kanske har koll på sånt? Jag vet inte heller vad dessa dunkar innehåller, men rent spontant känns det som en kemikaliefabrik för ägg är en färskvara och jag kan inte tänka mig att ägg på dunk har särskilt lång hållbarhet utan att man "Mixtrat" med dem lite.

Läste just på min facebooksida om hur Jamie Oliver avslöjat McDonalds! De använder kött som är klassat som oätligt, tillsätter en bakteriedödande kemikalie och säljer sedan som prima vara. Tillsatsen behöver inte deklareras eftersom den "ingår i tillverkningsprocessen". Ännu en anledning att inte äta snabbmat eller processad industrimat! Du har ingen aning om vad du äter! Hamburger chef Jamie Oliver has just won a battle against one of the largest fast food chains in the world. After Oliver showed how McDonald’s hamburgers are made, the franchise announced it will change its recipe. According to Oliver, the... fatty parts of beef are “washed” in ammonium hydroxide and used in the filling of the burger. Before this process, according to the presenter, the food is deemed unfit for human consumption. According to the chef and presenter, Jamie Oliver, who has undertaken a war against the fast food industry: “Basically, we’re taking a product that would be sold in the cheapest way for dogs, and after this process, is being given to human beings.” Besides the low quality of the meat, the ammonium hydroxide is harmful to health. Oliver calls it “the pink slime process.” “Why would any sensible human being put meat filled with ammonia in the mouths of their children?” asked the chef, who wages a war against the fast food industry. In one of his initiatives, Oliver demonstrates to children how nuggets are made. After selecting the best parts of the chicken, the remains (fat, skin and internal organs) are processed for these fried foods. The company, Arcos Dorados, the franchise manager in Latin America, said such a procedure is not practiced in the region. The same applies to the product in Ireland and the UK, where they use meat from local suppliers. In the United States, Burger King and Taco Bell had already abandoned the use of ammonia in their products. The food industry uses ammonium hydroxide as an anti-microbial agent in meats, which has allowed McDonald’s to use otherwise “inedible meat.” Even more disturbing is that because ammonium hydroxide is considered part of the “component in a production procedure” by the USDA, consumers may not know when the chemical is in their food. On the official website of McDonald’s, the company claims that their meat is cheap because, while serving many people every day, they are able to buy from their suppliers at a lower price, and offer the best quality products. In addition, the franchise denied that the decision to change the recipe is related to Jamie Oliver’s campaign. On the site, McDonald’s has admitted that they have abandoned the beef filler from its burger patties. Credits to Health DigestVisa mer Gilla · · Marknadsför · Dela

Tipsar om ett intressant program om e-nummer som finns på SVT play http://www.svtplay.se/e-nummer (Del 1 går att se i tre dagar till.)

Alvestaglass har ju några glassar på sin meny som de märker med LCHF. Och om man bara ser på näringsvärdet så är det OK. Den som har lägst kolhydratinnehåll är den som heter Choklad: Näringsvärde per 100g: 598 Kj/141 Kcal, Prot 2,3 g, Fett 12 g, Fibrer 16 g, Kh 1,4 g varav 0,5 g sockerarter (naturliga). Ingredienser: Vatten, grädde (laktosfri), äggula, kakao, kokosfett, fyllnadsmedel (polydextrose), mjölkpulver (laktosfritt), stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl, guarkärnmjöl), emulgering (veg. mono- och diglycerider), karragenan), sötningsmedel (acesulfame K) Om man nu, förutom att undvika kolhydrater, dessutom vill undvika onödiga tillsatser i maten så ser den här vid en första anblick inte så kul ut. Det är rätt många tillsatser, som kanske är nödvändiga för att få den här produkten att likna glass, men hur bra är de att äta? Nu skulle jag iofs inte äta några större mängder av den, men ibland, i bl.a. sociala sammanhang kunde det ju vara bra att ha nåt. Jag har ju märkt att värdar blir olyckliga när de inte har något att bjuda på, så om man kan tipsa om den här glassen så skulle stämningen kring middags/fikabordet bli betydligt bättre! Vore tacksam för synpunkter från er som kan något om detta!