Hur svag värme kan man ha, när man tillaga en köttbit i ugnen, innan den börjar ruttna?
Antar att 30 grader i 3 dygn inte funkar. Men är 100 grader för låg värme? Var går gränsen?
Jag har inga fancy grejer i köket, bara en lergryta som jag trivs bra med. Ibland kör vi i en öppen ugnsplåt.