Search the Community

Rekommenderar varmt PriMaten! Ligger i Uppsala Science Park, i samma hus som Campus 1477:s gym. Restaurangen är visserligen åt paleo-hållet, men det går la bra för oss högfettare också! (plus att de serverar satans goda Coltingbollar...)

Hej, någon som känner till någon duktig läkare i Uppsala som vet vad de pysslar med? Min gamla mor har precis fått besked av sin husläkare att hon har högt (total)kolesterol och hon är nu livrädd. Läkarna vill att hon ska gå till en dietist (och få fettskrämda kostråd) samt sätta henne på statiner. Tips emottages tacksamt!

Känner du någon som skulle vilja jobba tillsammans med det härliga gänget på PriMaten i Uppsala, Sveriges första lunchrestaurang och Deli med bara glutenfri Paleo/LCHF på menyn? Så här skriver ägaren Lars Fahlén på Facebook: PriMaten Vi behöver bli ännu vassare. PriMaten söker nya medarbetare, som kan vara med och bygga vidare på vårt unika erbjudande. Med erfarenhet från kök och servering och/eller butik. Och naturligtvis med intresse för naturlig mat. Mat för människor... Är du vår nya superstjärna? Maila lars@primaten.org

En restaurang med God Filosofi. http://primaten.org/ Vår filosofi Vi tror att maten vi äter är enormt viktig för vår hälsa. Vi tror också att vi mår som allra bäst om vi får äta det vi ätit under vår långa evolution. Maten som gjort oss till de vi är. Människan är väldigt bra på att anpassa sig till olika födoämnen. Olika grupper av människor har ätit mycket olika, och verkat kunna anpassa sig och må bra på det som funnits att jaga och samla just där den gruppen levt. Men, vi har ätit ”vild” mat, oförädlad oprocessad obesprutad mat. Växter som växt där de växer på grund av att jorden så tillåter, och bytesdjur som ätit den mat som DE utvecklats med under SIN evolution. Det är detta vi på PriMaten vill försöka åstadkomma med vår matsedel. Så gott det nu går utan vare sig jägarexamen eller egen kolonilott. Som tur är finns det fantastiskt många bra leverantörer i Sverige, som brinner för att producera råvaror av högsta kvalitet. Vi kommer skriva om de vi valt att samarbeta med och varför, när vi kommit igång ordentligt. Generellt tror vi nog att många idag äter lite för mycket kolhydrater. Och ofta av fel sort dessutom. Socker, pasta och bröd. Mängden kolhydrater som var och en mår bäst av måste man prova sig fram till själv, men vi tycker att man, mot bakgrund av vad vi är designade för att äta, bör välja grönsaker, frukt och t ex frön och nötter istället. Och ekologiska (obesprutade) sådana så långt det är möjligt. - Välkommen till PriMaten!