Sök

Visar resultat för taggarna 'vegetariskt'.

  • Sök efter taggar

    Skriv taggar separerade med kommatecken.
  • Sök efter författare

Innehållstyp


Forum

  • LCHF
    • LCHF för nybörjare
    • LCHF-erfarenheter
    • Allmänt om LCHF
  • Mer om livsstil och hälsa
    • Träning
    • Näringslära
    • Övrigt
  • Om forumet
    • Om forumet

Bloggar

  • AGF
  • Bloggen
  • Riitta Montonen

Hitta resultat i...

Hitta resultat som...


Datum skapat

  • Start

    Slut


Senast uppdaterad

  • Start

    Slut


Filtrera efter antalet...

Gick med

  • Start

    Slut


Grupp


AIM


MSN


Website URL


ICQ


Yahoo


Jabber


Skype


Location


Interests

Hittade 4 resultat

  1. Mot sin vilja får barn vegetarisk skolmat flera dagar i veckan. Detta är diskriminering, och kan ha stor negativ inverkan på trivsel och prestation i skolan, och inte minst deras hälsa. Dessutom är vegetariskt inte bättre för miljön, utan i många fall sämre. Man kan ha olika åsikter och det finns olika vetenskap och experter. Men varför ska makthavande vegovurmare tvinga sina åsikter på våra barn? Vi tvingar inte vegovurmarnas barn. Såhär ser det typiskt ut i kommunen där vi bor, för de som INTE valt vegetariskt: Vegetariskt 3 dagar/vecka Fisk 1 dag/vecka Kött 1 dag/vecka Och de som har fläskfri kost får ofta vegetariskt istället, alltså får de vegetariskt 4 dagar och inget kött, vissa veckor. VAR OCH HUR ANMÄLER JAG DENNA DISKRIMINERING? NÅGON EXPERT ELLER INFLYTELSERIK PERSON JAG BÖR/KAN ALLIERA MIG MED I DETTA?
  2. Efter att ha läst följande på Dr Annika Dahlqvists blogg, så frågade jag Livsmedelsverket vad de tycker... Näringsfattig vegomat i skolan? Hej Bengt! Vegetarisk mat kan precis som blandkost bli både bra och dålig. Det beror på vad den består av. På sidorna 21-22 i våra råd till skolorna om mat kan du läsa om vegetarisk kost i skolan: Bra mat i skolan (pdf) Du kan också läsa vår text om vegetarisk mat för barn: Vegetarisk mat till barn Vänliga hälsningar Åsa Upplysningen Box 622, 751 26 UPPSALA Tel. 018-17 55 00 www.livsmedelsverket.se
  3. Idag är det åter klimatlarm på nyhetskanalerna och genast träder diverse experter fram och klargör att det bästa vi som enskilda medborgare kan göra är att minska kraftigt på förbrukningen av nötkött. Max en gång i veckan skulle vara lämpligt. Och att vi alla måste gå mot en mer vegetariskt kost. Detta hör man mer och mer i klimatdebatten. Frågan är ju om vi nu inte håller på att göra samma gigantiska misstag med klimatet som vi gjort med vår hälsa senaste decennierna?Vi har ju fått höra så länge att fett är farligt och fettsnålt är bra att fortfarande tror större delen av mänskligheten att detta är sanningen. Medan vi nu blir fler och fler som börjar inse att det nog inte är på det viset. På samma sätt lobbas det kraftigt nu mot en mer vegetariskt kosthållning, och risken är ju att världens politiker börjar inse det "smarta" i att följa denna väg för att på så sätt värva röster och att de därmed börjar införa diverse restriktioner, skatter, etc på kött. Det tror jag vore förödande för vår framtid. Såväl hälsomässigt som klimatmässigt. Alla vi som sett Alan Savorys utmärkta föreläsning om hur man kan vända på klimatet genom att använda sig av mer gräsbetande boskap inser ju att detta är en väg framåt. Självklart då inte genom att köpa mer kött från spannmålsuppfödda djur. Utan genom att köpa gräsbetat, helst lokalt producerat nötkött. Samtidigt som det börjar komma fram att produktionen av det vegetariska inte alltid är så klimatsmart. Utan ofta tvärtom, ofta sämre för klimatet. Vi utarmar jordarna, och inom inte en alltför lång framtid kommer vi inte att kunna föda jordens ökande befolkning. Vi håller sakta men säkert på att bokstavligen talat suga näringen ur planeten vi bor på utan att ge den möjlighet att återhämta sig genom att odla mer och mer. Jag har alltså inget emot vegetarianer, de som vill äta så av moraliska eller andra icke-miljöskäl får gärna göra det. Jag själv äter för övrigt mer grönsaker sedan jag började med LCHF. (Ekologiskt så ofta jag kan såklart.) Men att tro att en ökad konsumtion av vegetariskt och en minskad konsumtion av kött är den rätta vägen ur miljösynpunkt, det tror jag är helt fel och att försöka tvinga in folk på den vägen med hot om kommande miljökatastrofer är förkastligt. Risken är då att vi om några generationer har en situation där många svälter ihjäl i brist på mat och resten blir sjukare och sjukare p.g.a. fel kost.
  4. Den här färggranna och smakrika soppan med asiatiska undertoner har på kort tid blivit en favorit här hemma. Ska man vara krass så kanske den snarare kvalar in under paleo än under renlärig lchf, med tanke på att morot är en relativt söt rotfrukt, men jag ser ingen anledning att vara så petig. Du får som vanligt själv avgöra hur känslig just du är och vad du vill välja att äta. På plussidan står en rejäl dos av den nyttiga kokosoljan, immunförsvarshöjande ingefära, chili och vitlök och att den är både gluten- och mejerifri. Och så är den ju så himla god! Ett litet tips! Kokosmjölk har en tendens att tappa mycket av sin goda smak när den kokar länge i en soppa eller gryta. Ta för vana att alltid spara lite i förpackningen som du tillsätter precis i slutet av tillagningen. Då behåller maten den där goda, fräscha kokossmaken. Skulle du önska mer chilihetta kan du alltid smaka upp soppan med lite sambal oelek eller chiliflingor det sista, och vill du av något skäl inte använda fisksås så kan du naturligtvis köra på vanligt salt istället. Smaken blir dock inte riktigt lika fyllig. Morotssoppa med chili och ingefära, 4 portioner 2 msk kokosolja 1 gul lök 1 stor vitlöksklyfta 1 bit ingefära, som din tumme ungefär 1/2 röd chili, typ spansk peppar 6 normalstora morötter (500 g) 4 dl vatten 5 dl krämig kokosmjölk 1 tärning ekologisk grönsaksbuljong eller 1 msk buljongpulver av bra kvalitet fisksås citron Börja med att skala lök, vitlök, ingefära och morötter. Dela chilin på längden och skrapa ur kärnorna. Tärna/skiva grönsakerna i mindre bitar. Hetta upp kokosoljan i en stor kastrull. Tillsätt lök, vitlök, ingefära och chili och låt fräsa ett par minuter utan att ta färg. Lägg ner morötterna i kastrullen och låt fräsa ytterligare ett par minuter. Slå på vattnet, hälften av kokosmjölken och tillsätt buljongen. Låt koka upp och småkoka under lock 10–15 minuter, så att morötterna blir mjuka. Mixa soppan slät med mixerstav. Avsluta med att mixa ner den kvarvarande kokosmjölken. Smaka av med några generösa stänk fisksås för sälta och umami och lite pressad citron för syra. Fler recept hittar du på www.matgiken.wordpress.com