Sök

Jag läste en intressant artikel av Tom Naughton (Fathead) om vårt immunförsvar. Han refererade i sin tur till en artikel i bloggen "Second opinions" om hur våra leukocyter, som är vita blodkroppar, försvagas när man äter socker eller andra snabba kolhydrater. Effektiviteten hos de vita blodkropparna sjunker snabbt efter att man äter socker eller snabba kolhydrater enligt tre olika undersökningar som gjordes på 70-talet! Efter en burk med läsk är leukocyternas effektivitet nere på hälften och effekten varar i mer än 5 timmar! Efter att ha ätit snabba kolhydrater som motsvarar 24 sockerbitar är leukocyternas effektivitet nere på mindre än 10% !!! Länkar till artiklarna: 1. Second opinion: "Carbohydrates Harm our Immunity to Disease" http://www.second-opinions.co.uk/leucocytic_index.html 2. Second opinion: "Why You Shouldn't Eat 5 Portions" http://www.second-opinions.co.uk/why-eat-5-portions-3.html#.WhrYPhPWyo 3. Fat Head: "Carbs and colds" http://www.fathead-movie.com/index.php/2017/11/22/carbs-and-colds/ Referenser från första artikeln: 1. Cohn ZA, Morse SI. Functional and metabolic properties of polymorphonuclear leucocytes. 1. Observations on the requirements and consequences of particle ingestion. J Exptl Med 1960; 111: 667 2. Sanchez A, et al. Role of sugars in human neutrophilic phagocytosis. Am J Clin Nutr 1973; 26: 1180-84 3. Ringsdorf WM jr, Cheraskin E and Ramsey RR jr. Sucrose, Neutrophilic Phagocytosis, and Resistance to Disease. Dent Surv 1976; 52 (12): 46-48 4. DaCosta JC, Beardsley E. The resistance of diabetes to bacterial infection. Am J Med Sci 1908; 136: 361. 5. Richardson R. Measurement of phagocytic activity in diabetes mellitus. Am J Med Sci 1942; 204: 29. 6. Schauble MK, Baker RD. The inflammatory response in acute alloxan diabetes. AMA Arch Pathol 1957; 64: 563. 7. Bybee JD, Rodgers DE. The phagocytic activity of polymorphonuclear leukocytes obtained from patients with diabetes mellitus. J Lab Clin Med 1964; 64: 1. Last updated 12 April 2002

Forskning & Framsteg nr 2/2014 innehåller den intressanta artikel Konsten att förstå bakteriernas språk Halvvägs ned i artikeltexten finns en bild som förstoras när man klickar på den och där finns följande text: Vitlök slår ut bakteriernas kommunikation I fritt simmande tillstånd är bakterien Pseudomonas aeruginosa sårbar för attacker från immunförsvarets vita blodkroppar och antibiotika. När bakterierna fäster mot en yta och tillsammans bildar en så kallad biofilm blir de tusen gånger mer motståndskraftiga än i fritt tillstånd. För att ytterligare öka sitt försvar kommunicerar bakterierna med varandra och kommer överens om att tillverka ett ämne, rhamnolipid, som angriper de vita blodkropparna. En substans i vitlök, ajoene, har visat sig störa ut bakteriernas kommunikation, så att de tappar förmågan att producera rhamnolipid. När kommunikationsförmågan är utslagen försvagas bakteriernas försvar mot de vita blodkropparna, som nu kan invadera biofilmen. Bild: Johan Jarnestad Nu får man alltså börja älska vitlök....