Ekner

Glutenfri LCHF

Recommended Posts

Finns det något specifikt inom LCHF man bör undvika om man vill ha glutenfritt?

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Ja allt som innehåller vete, råg och korn. 

När man äter på restaurang kan ju såser innehålla mjölredning. Köttbullar och pannbiffar innehåller ofta ströbröd(vetemjöl).

  • Gilla 4
  • Tack! 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

LCHF är glutenfritt eller spannmålsfritt, hur man nu väljer att definiera det. Följer du LCHF-recept och lagar din egen mat så blir den glutenfri per automatik. Äter du på restaurang så kan det finnas gluten i vissa maträtter, som redan nämnts. Jag vet inte vilken redning av t ex såser som restauranger använder, om de reder med mjöl eller föredrar maizena, för att underlätta för gäster som undviker gluten. Maizena ingår egentligen inte i LCHF, så man ska inte använda det hemma. Hur petig man är när man äter på restaurang är upp till en själv. 

  • Gilla 4
  • Tack! 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Tänk också på att soja, dvs sojasås (=soy sauce) normalt innehåller vete och därmed gluten, det finns dock glutenfri soja(sås).

  • Gilla 2

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Gäst
Svara i detta ämne...

×   Du har klistrat in innehåll med formatering.   Ta bort formatering

  Only 75 emoji are allowed.

×   Din länk har automatiskt bäddats in.   Visa som länk istället

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.