Jump to content

Är kokosolja supermat?


Recommended Posts

GettyImages-653894272-1600×1067

Kokosolja har varit ett ganska kontroversiellt ämne på senare tid. Oljan prisas ofta som nyttig supermat, men det höga innehållet av mättat fett (86 %, mycket mer än smör på 51 %) innebär att officiella fettskrämda kostråd har varnat för farorna när det gäller kolesterol och hjärthälsa.

Det är anledningen till att dr Michael Mosley bestämde sig för att genomföra ett försök som en del av en BBC2-dokumentär för att ta reda på vilka effekter smör, olivolja och kokosolja har på kolesterol.

Den stora överraskningen var kokosoljan. Det var inte bara så att LDL-nivåerna inte höjdes, vilket var vad vi förväntade oss, det var också en särskilt stor ökning av HDL, det ”goda” kolesterolet, upp till 15 procent.

Det pekar på att personer som äter mycket kokosolja faktiskt minskar risken att utveckla hjärtsjukdom eller stroke.

Läs hela artikeln här:

BBC News: Is coconut oil a superfood?

Det här är bara ett litet experiment, men resultaten stämmer med modern sammanställningar av det vetenskapliga läget.

Dr Mosley menar att det är för tidigt att sätta etiketten ”supermat” på kokosolja, men att det verkligen inte ser ut att finnas någon anledning att sluta äta det. Det låter helt korrekt.

Video om kolesterol

Video om fett

Fler inlägg om mättat fett

Inlägget Är kokosolja supermat? dök först upp på Diet Doctor.

Visa hela artikeln

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...