Jump to content

Hur är det med gluten egentligen?


hellstream
 Share

Recommended Posts

32 minuter sedan, Rickard sade:

Nämenaltså.. vad är det vi väntar på?

Eh.. grejen är som alla vet.. iallafall så borde alla veta det numera, köper man bröd i en butik så skall den först o främst blötläggas i minst tre dygn, sen så skall den jäsas i minst ett dygn.. innan man skär några skivor!

Grejen är att allt spannmål bör blötläggas för att sen jäsas medels naturliga jästpartiklar.. och som alla vet.. bagerierna gör inte detta, så det är en halvfärdig produkt för mänsklig konsumtion.

En annan grej är gluten.. det är lixom inget som vi behöver/fyller lixom ingen funktion i våran kropp.. så då kan man iallafall undvika högglutenprodukter.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

On 2018-01-21 at 14:11, Zepp sade:

Mm.. fast jag har slutat fundilera i de termerna när jag gick över till LCHF!

Dvs det är lika med mättat fett.. det finns antagligen någon pocent som via lite olika biokemiska/genetiska orsaker kan undvika allt för mycket "mättat fett", okänt exakt vilken enskild fettsyra som är den/de som kan ställa till det.

Och märk väl,, det finns de som forskat på hypotesen om varför "mättat fett" leder till cancer!

Iallafall så kom de fram till att defekter på generna för Il2 kunde bidra.. dvs för de som hade defekter på IL2!

https://sv.wikipedia.org/wiki/Interleukin_2

Och om man då läser studien,, utförd på möss avlade med en defekt IL2 gen.. så fick de mer cancer än möss utan den defekten!

Och det är lixom lika här.. man bör helst vara professor i ensymologi för att ens utvärdera abstraktet.

Glömde själva min poäng;:wacko:

1. Ponera att defekt IL2 gen ger ökad risk för cancer.. oavsett föda?

2. Ponera att människor inte är en sorts pälslösa möss?.. och har via evolutionen anpassats för en något annorlunda föda än möss och andra smågnagare?

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...