Skolbarn i Argentina får mat med lägre kolhydratinnehåll

Blogg-Postare · February 3, 2018

Hej alla! Kim här, från vår spanska sida Diet Doctor español! Här är goda nyheter som kan vara av intresse även för våra övriga sidor (på svenska och engelska). Det handlar om skolmaten i Argentina.

Gratulationer till styrelsen i projektet Right to Food i Mendoza, Argentina!

De kommer inte bara att öka budgeten för sitt program ”Healthy School Meals” med 70 miljoner pesos (till totalt 550 miljoner pesos för räkenskapsåret 2018) de visar också på större förståelse för vad hälsosam kost innebär än vad som generellt ses hos folkhälsomyndigheter världen över.

María Selva Trevisán, ordförande i Right to Food, berättar för journalister från nyhetstidningen El Sol:

Måltiderna är hälsosamma för att de har lågt kolhydratinnehåll.

Musik i våra öron! Som vår gästskribent Libby Jenkins skriver i sin guide LCHF för barn:

Genom att ta bort processad och kolhydratrik mat från ditt barns kost skapar du goda förutsättningar för barnet att slippa övervikt, typ 2-diabetes, karies och andra livsstilsrelaterade sjukdomar. Du förbättrar ditt barns näringsupptag, koncentration, humör, immunförsvar och energinivå. Du lär ditt barn att uppskatta riktig mat framför skräpmat.

Vi är glada över att ett så klokt beslut har fattats. Det gör mycket för barnens hälsa i Mendoza!

Hela artikeln (på spanska):
El Sol: Destinarán $550 millones para alimentación en escuelas

Mer

LCHF för barn – att ge sina barn riktig mat

Så får du dina barn att tycka om riktig mat

Video om kostråd

Läkaren som inte låter sig tystas14:53Myndigheterna har förbjudit dr Fettke att nånsin prata om lågkolhydratkost igen. Som tur är vägrar han att låta sig tystas.
Är alla kalorier likadana?20:04Är alla kalorier likadana – oavsett om de kommer från LCHF, fettsnålt eller vegankost? Sam Feltham bestämde sig för att göra några experiment på sig själv.
Kostråden reflekterar inte vetenskapen16:01Hur kan experter säga att smör är farlig när det inte finns något vetenskapligt stöd för det?
39:01
Skapade införandet av kostråden fetmaepidemin?35:12Skapade införandet av kostråden fetmaepidemin?
45:06
16:47
The Big Fat Fix1:19:34Donal O'Neill och dr Aseem Malhotra i denna utmärkta dokumentär om de misslyckade fettsnåla kostråden från förr och hur man egentligen blir frisk.
Sluta att demonisera riktig mat21:24Är mättat fett farligt? Vad säger vetenskapen? Och om mättat fett inte är farligt, hur lång tid kommer det då att ta innan kostråden ändras?
Borde de fettsnåla kostråden ha införts?33:54Bör du vara rädd för smör? Eller har fettskräcken varit ett misstag från början? Dr Harcombe förklarar.
Vilken frukost är nyttigast?02:43Vilket är nyttigast – granola, apelsinjuice och light-yoghurt, eller ägg och bacon?
48:15
21:05
"Kostråd för vem?"09:45Det är dags för en stor förändring av kostråden.
Professor Noakes i förhör28:47Dr Zoe Harcombe and Nina Teicholz var expertvittnen vid förhören med Tim Noakes i oktober och presenterar en översikt.
Vem vinner ekonomiskt på LCHF?37:12Vem vinner ekonomiskt på LCHF?
Att sprida LCHF i Brasilien12:07Rodrigo Polesso berättar om sin egen hälsoresa och ger sina bästa tips för den som vill börja med LCHF.
Frågestund med dr Andreas Eenfeldt23:06Dr Andreas Eenfeldt frågor om vårt arbete på Diet Doctor, om kostråden och LCHF som behandling för olika tillstånd.
En global matrevolution45:44Världen runt finns miljarder människor med fetma, typ 2-diabetes och insulinresistens, som skulle få stora fördelar av LCHF. Det skulle förändra deras liv.