Petra183

Farligt med ägg

Recommended Posts

1 timme sedan, patrix sade:

Från sidan ang livsmedelsverkets kostråd

http://www.lakareforframtiden.se/kost-och-halsa/vilken-kost-ar-optimal-for-halsa/

"Om du läser dem noterar du ett genomgående mönster. Du uppmanas minska din konsumtion av ohälsosamma livsmedel som kött, feta mejeriprodukter, ägg, socker och vitt mjöl, samt att öka din konsumtion av hälsosamma livsmedel som grönsaker, fullkornsprodukter, baljväxter, frukter, nötter, frön och bär."

Stora delar av dagens "moderna" vetenskap ignorerar den vetenskapliga metoden, inte minst medicinen. Samtidigt som dom ignorerar, attackerar och förlöjligar de som påpekar detta. Det är dags att inse att vår sk. Vetenskap förvandlats till en religion och att det är hög tid för en ny renässans.

Det där stämmer ju inte riktigt. Så här säjer Livsmedelsverket: 

"Ägg och kolesterol

Ägg innehåller kolesterol, men de flesta kan äta flera ägg om dagen utan att kolesterolvärdena påverkas negativt. Anledningen är att friska människor har en kontrollmekanism som gör att kroppens egen produktion av kolesterol minskar när man äter mat som innehåller kolesterol. Hos personer med störd kolesterolomsättning kan kolesterol från maten behöva begränsas. Det är i så fall något vården ger råd om."

  • Gilla 7

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Där fick väl SLV till det ganska bra för engångsskull. Varför man nu överhuvudtaget ska bry sig om kolesterolet, förutom att låta bli att sänka det - det är oerhört viktigt för mängder av funktioner i kroppen inte minst hormontillverkning. Kroppen har benkoll på sina nivåer, låt den jobba ifred. 

  • Gilla 5
  • Tack! 2

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser
2 minuter sedan, Erik 2 sade:

Där fick väl SLV till det ganska bra för engångsskull. Varför man nu överhuvudtaget ska bry sig om kolesterolet, förutom att låta bli att sänka det - det är oerhört viktigt för mängder av funktioner i kroppen inte minst hormontillverkning. Kroppen har benkoll på sina nivåer, låt den jobba ifred. 

Även en blind höna kan hitta ett korn :P

  • Haha 7

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser
Postad (redigerade)

 "Nya och omfattande analyser på Livsmedelsverket visar att ägg inte bara innehåller fullgoda proteiner. Ägg innehåller också mer vitaminer och livsviktiga spårämnen än man tidigare har trott. - Att ägg är ett mycket bra livsmedel är ingen nyhet. Men att vitamininnehållet var så pass högt är nytt för oss, säger Irene Mattisson, som arbetat med undersökningen på Livsmedelsverket. Livsmedelsverket konstaterar bland annat att ägg är en viktig naturlig källa till D-vitamin eftersom det finns så få naturliga D-vitaminkällor. Undersökningen visar också att ägg innehåller höga halter av E-vitamin, A-vitamin, B-vitamin och Folat. Förutom sitt höga vitamininnehåll är ägg mycket rika på antioxidanten selen samt innehåller järn, zink och jod. - Det finns få andra livsmedel som har ett så komplett vitamininnehåll och är så rika på viktiga spårämnen, säger Irene Mattisson."

"Någon risk för att ägg skulle ge förhöjda kolesterolvärden finns inte, enligt Livsmedelsverket."

 

http://www.kostdoktorn.se/paskagg-naturliga-vitaminpiller

Redigerad av Zepp
  • Gilla 6
  • Tack! 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Iallafall så finns det tydligen studier utav veganer som menar att äggulor är värre än rökning när det gäller CVD!:o

"Study: Eating egg yolks almost as dangerous as smoking"

http://www.foxnews.com/health/2012/08/16/study-eating-egg-yolks-almost-as-dangerous-as-smoking.html

Fast åandrasidan;

"She said people should have no more than 300 milligrams of cholesterol a day, but added there’s conflicting research on whether eggs affect people’s cholesterol levels.":o

  • Gilla 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser
2 timmar sedan, Zepp sade:

"Using data from more than 1200 people in London, it appeared those who ate three or more egg yolks a week had significantly more plaque in their arteries than those who ate less."

Hur ska det gå för mig som äter minst tre ägg om dagen... Jag är nog nära döden! :D

  • Gilla 5
  • Haha 2

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser
1 minut sedan, Tureborgaren sade:

"Using data from more than 1200 people in London, it appeared those who ate three or more egg yolks a week had significantly more plaque in their arteries than those who ate less."

Hur ska det gå för mig som äter minst tre ägg om dagen... Jag är nog nära döden! :D

Jag tror att det berodde på att de åt för få egg yolks a week?

  • Gilla 3
  • Haha 3

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser
3 timmar sedan, Tureborgaren sade:

"Using data from more than 1200 people in London, it appeared those who ate three or more egg yolks a week had significantly more plaque in their arteries than those who ate less."

Hur ska det gå för mig som äter minst tre ägg om dagen... Jag är nog nära döden! :D

Fox News...? Riktigt gamla nyheter, 2012, det har nog kommit "nyare" mer korrekta nyheter om ägg. :rolleyes:

  • Gilla 3

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Det ploppar hela tidn upp så många ”nu är detta farligt” så jag orkar inte dissekera alla. Jag har latat till mig en hållning att artegen föda troligtvis är bra och har svårt att tro på undersökningar som visat att t ex ägg och kött inte är bra. Den senaste jag snubblade över på ett annat forum är nedanstående som vill konkludera att rött och processat kött ger ökad risk för NAFLD och insulinresistens.

Citat:
Background & Aims

High red and processed meat consumption is related to type 2 diabetes. In addition, cooking meat at high temperatures for a long duration forms heterocyclic amines (HCAs), which are related to oxidative stress. However, the association between meat consumption and non-alcohöolic fatty liver disease (NAFLD) is yet to be thoroughly tested. Therefore, we aimed to test the association of meat type and cooking method with NAFLD and insulin resistance (IR).

Methods

This was a cross-sectional study in individuals who were 40–70 years old and underwent screening colonoscopy between 2013 and 2015 in a single center in Israel. NAFLD and IR were evaluated by ultrasonography and homeostasis model assessment. Meat type and cooking method were measured by a food frequency questionnaire (FFQ) and a detailed meat questionnaire. Unhealthy cooking methods were considered as frying and grilling to a level of well done and very well done. Dietary HCA intake was calculated.

Results

A total of 789 individuals had a valid FFQ and 357 had a valid meat questionnaire. High consumption of total meat (portions/day above the median) (odds ratio [OR] 1.49; 95% CI 1.05–2.13; p = 0.028; OR 1.63; 1.12–2.37; p = 0.011), red and/or processed meat (OR 1.47; 95% CI 1.04–2.09; p = 0.031; OR 1.55; 1.07–2.23; p = 0.020) was independently associated with higher odds of NAFLD and IR, respectively, when adjusted for: body mass index, physical activity, smoking, alcohol, energy, saturated fat and cholesterol intake. High intake of meat cooked using unhealthy methods (OR 1.92; 95% CI 1.12–3.30; p = 0.018) and HCAs (OR 2.22; 95% CI 1.28–3.86; p = 0.005) were independently associated with higher odds of IR.

Conclusion

High consumption of red and/or processed meat is associated with both NAFLD and IR. High HCA intake is associated with IR. If confirmed in prospective studies, limiting the consumption of unhealthy meat types and improving preparation methods may be considered as part of NAFLD lifestyle treatment.

Lay summary

High red and processed meat consumption is related to several diseases. In addition, cooking meat at high temperatures for a long duration forms heterocyclic amines, which have harmful health effects. Non-alcoholic fatty liver disease is a significant public health burden and its formation is strongly related to insulin resistance. In this study, both were found to be more frequent in people who consume relatively high quantities of red and processed meat. In addition, a high intake of heterocyclic amines was associated with insulin resistance.
  • Gilla 4

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Hemligheten är kanske att äta äggen råa, då finns näringen kvar från ursprunget. Upphettningen kan avrätta livsmedel på näring.

  • Gilla 1
  • Tack! 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Förr i tiden ansågs råa ägg höja potensen.:D

  • Gilla 1
  • Tack! 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser
11 timmar sedan, Ekner sade:

Hemligheten är kanske att äta äggen råa, då finns näringen kvar från ursprunget. Upphettningen kan avrätta livsmedel på näring.

Mnja, vissa livsmedel skall ätas råa andra tillagade och andra lätt tillagade!

Ägg är ett sådant livsmedel som för bästa näring skall ätas lätt tillagat, dvs äggvitan skall ha stelnat, avidinet denaturerat och äggulan bör vara flytande, dvs de bör ätas löskokta!

  • Gilla 5
  • Tack! 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser
45 minuter sedan, Zepp sade:

Ägg är ett sådant livsmedel som för bästa näring skall ätas lätt tillagat

Hur vet man det? Finns det forskningsrapporter?

  • Gilla 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser
57 minuter sedan, Ekner sade:

Hur vet man det? Finns det forskningsrapporter?

Du får lita på mig helt enkelt och mina förutfattade meningar samt då vad jag läst om avidin som behöver denatureras för att fullt ut skall kunna tillgodogöra oss alla aminosyror i ägget!:unsure:

  • Förvirrad 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Det är ok Zepp. Jag anser till exempel att hela mänskligheten är resultatet av eld, detta för vi är så totalt beroende av eld att vi skulle svälta eller frysa ihjäl om den inte kunde brinna mer. Samt att det är den enda röda tråd som går genom rubbet av människor.    Det du...;)

  • Gilla 2
  • Haha 2

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Gäst
Svara i detta ämne...

×   Du har klistrat in innehåll med formatering.   Ta bort formatering

  Only 75 emoji are allowed.

×   Din länk har automatiskt bäddats in.   Visa som länk istället

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.