Toon

Kokosmjölk och sesamolja

Recommended Posts

Hej,

 

Är kokosmjölk och sesamolja bra som LCHF mat? Jag kommer från Thailand och lagar ofta thaimat hemma. Alla thais curry består of kokosmjölk. Jag har sett många LCHF recept som används kokosfett och kokosolja men själva kokosmjölk då?! Sesamolja vill jag använda i sallad och som smaksättning. Kan nån svara på min frågan?! Tack på för hand.

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Kokosmjölk och kokosfett är definitivt bra som LCHF-mat. Sesamolja tror jag också är bra, för den innehåller bara mättade och enkelomättade fettsyror (alltså inga fleromättade omega-6 som kunde vara dåliga). Någon annan som är säker på sesamolja?

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Hej,

 

Är kokosmjölk och sesamolja bra som LCHF mat? Jag kommer från Thailand och lagar ofta thaimat hemma. Alla thais curry består of kokosmjölk. Jag har sett många LCHF recept som används kokosfett och kokosolja men själva kokosmjölk då?! Sesamolja vill jag använda i sallad och som smaksättning. Kan nån svara på min frågan?! Tack på för hand.

Som du säger det används ju som smaksättning!

 

Dock så är det cirka 40% fleromättat fett, men så länge det inte är en stor del av ditt energiintag så spelar det nog mindre roll, och en stor andel av dess lär bestå av Omega-6.

 

http://en.wikipedia.org/wiki/Sesame_oil

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Det missade jag om sesamolja att där är så mycket omega-6 i form av linolsyra. Men som Zepp skriver, som smaksättare och på sallad bör det vara ok med tanke på att ni äter hälsosam kost.

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Gäst
Svara i detta ämne...

×   Du har klistrat in innehåll med formatering.   Ta bort formatering

  Only 75 emoji are allowed.

×   Din länk har automatiskt bäddats in.   Visa som länk istället

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.