gazpacho Räkna ut antal kolhydrater i recept... Recept Gazpacho soppa

[Morris 11]

Hej, hur räknar jag ut antal kolhydrater/portion på detta recept?

Gazpacho kall soppa

4-6 tomater                          ex 450 gram (3 kolh/100gr) 450 / 100 = 4,5 x 3 = 13,5 gr kolh
1,5 slanggurka                          220 gram (3 kolh/100gr) 220 / 100 = 2,2 x 3 =   6,6 gr kolh
1-2 röda paprikor                      450 gram (4 kolh/100gr) 450 / 100 = 4,5 x 4 =   18 gr kolh
1-2 msk vitvinsvinäger                 2 msk
1-2 msk olja (rapsolja)                 2 msk
1-2 vitlöksklyftor                           2 st
0,5-1 l vatten                             0,25 l
salt
peppar
ev. Tabasco
                                                                                                                                     _______________
                                                                                                Totalt                         38,1 gr kolhydrater

1 portion (0,20 l) = 0,20 x 38,1 = 7,6 gr kolhydrater !!??

Tänker jag rätt??

Allt körs i mixer och serveras och förvaras svalt. Gott i värmen!

Tacksam för svar!

 

[Lasse-hatten 265]

2 timmar sedan, Morris sade:

Hej, hur räknar jag ut antal kolhydrater/portion på detta recept?

Gazpacho kall soppa

4-6 tomater                          ex 450 gram (3 kolh/100gr) 450 / 100 = 4,5 x 3 = 13,5 gr kolh
1,5 slanggurka                          220 gram (3 kolh/100gr) 220 / 100 = 2,2 x 3 =   6,6 gr kolh
1-2 röda paprikor                      450 gram (4 kolh/100gr) 450 / 100 = 4,5 x 4 =   18 gr kolh
1-2 msk vitvinsvinäger                 2 msk
1-2 msk olja (rapsolja)                 2 msk
1-2 vitlöksklyftor                           2 st
0,5-1 l vatten                             0,25 l
salt
peppar
ev. Tabasco
                                                                                                                                     _______________
                                                                                                Totalt                         38,1 gr kolhydrater

1 portion (0,20 l) = 0,20 x 38,1 = 7,6 gr kolhydrater !!??

Tänker jag rätt??

Allt körs i mixer och serveras och förvaras svalt. Gott i värmen!

Tacksam för svar!

 

Du måste mäta hur mycket soppa du gjort. Sedan tar du portionsvolymen delat med totala volymen gånger totala kolhydratinnehållet. 

Din uträkning stämmer om du gjort precis en liter. 

[Tureborgaren 2 937]

Enligt Kostbevakningen:

Hela satsen ger cirka 44 g kolhydrater. Dela med antalet portioner du får ut av satsen.

Ingrediens		Energi	ProteinProt.	FettFett	Kolhydr.Kolh.	Fibrer	Alkohol
Totalt		513 kcal	43 kcal	254 kcal	181 kcal	34 kcal	0 kcal
	i gram		11 g	29 g	44 g	18 g	0 g
	i E%		8%	50%	35%	7%	0%
	450 g tomat	100 kcal	4 g	0 g	17 g	6 g	0 g
	220 gram slanggurka	31 kcal	2 g	0 g	5 g	2 g	0 g
	450 g paprika	113 kcal	4 g	0 g	18 g	10 g	0 g
	2 msk vitvinsvinäger	9 kcal	0 g	0 g	2 g	0 g	0
	2 msk rapsolja	244 kcal	0 g	28 g	0 g	0 g	0 g
	2 st vitlöksklyftor	16 kcal	1 g	0 g	3 g	0 g	0 g
	1 l vatten	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 g

[Morris 11]

Tack för svaren... 

Fattar inte hur detta forum fungerar... tror att man svarar här...