Smoothies för strikt LCHF!

[HannaNord76 331]

Jag behöver tips på hur man kan göra smoothies som funkar som måltidsersättning enligt strikt lchf, mina blir så äckliga! 

[Zepp 18 146]

Mm jag är i princip motståndare till Smothies.. av fler skäl.. främst för att det för mig verkar vara ett desperat sätt att undvika att äta riktig mat lagad från bra råvaror!

Det andra skälet är att man bör undvika att dricka sina kalorier.

Det tredje skälet är att smothies lämpar sig bäst för vattninga grönsaker och frukter.

Iallafall så kan jag ge tips om LCHF smothies.. kör ner lite lax och avocado, brocoli, ingefära, samt  vitkål/selleri, det smakar garanterat bäver.. oandrasidan leder det till en kalorireduktion.

Dvs de flesta smothies jag smakat smakar äckligt och jag är nästan säker på att det är själva syftet?

Oså byttar vi från smothies till bantningstips på strikt LCHF.. där förekommer då fettkaffe/MCB/Magic Bullet Coffe, dvs de tar cocosfett i sitt kaffe på morgonen..

[MariaF 19 020]

23 minuter sedan, Zepp sade:

Dvs de flesta smothies jag smakat smakar äckligt och jag är nästan säker på att det är själva syftet?

Förlåt, kunde inte låta bli! Min åsikt också! Men det var inte det som var frågan...

[Ekner 1 220]

Drick vatten...inget annat!

[Gäst jala]

11 minuter sedan, Ekner sade:

Drick vatten...inget annat!

+ ät kött.

https://zerocarbzen.com/

[Jonas85 64]

Jag tycker det är smidigt med smoothies på jobbet, när jag vill få i mig extra kalorier och gå upp i vikt.

Det här brukar jag mixa: 4 matskedar grädde, en burk cocosmjölk, 1 matsked mct olja, 1dl frysta hallon, 1dl protein pulver, det ger ca1100 kcal fördelat på: P 35g, Kh 11g, F 110g. 

 

Min pappa brukar mixa: 1 burk cocosmjölk, 1dl hallon/blåbär,  1 dl proteinpulver. Detta ger ca 800 kcal så han brukar dela upp det till 2 luncher. 

 

Vad brukar du ha i dina smoothies som är äckliga?

[Skärfläcka 1 515]

10 timmar sedan, HannaNord76 sade:

Jag behöver tips på hur man kan göra smoothies som funkar som måltidsersättning enligt strikt lchf, mina blir så äckliga! 

Vad är ditt syfte med smoothies? Gå ned i vikt, gå upp i vikt, något snabbt att hälla i sig som lunch, före/efter träning? 

[Birgitta Höglund 1 207]

Här får du några av mina goda och mättande smoothietips, Hanna

https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2017/08/06/kokboksjobb-pagar-och-recept-pa-proteinrik-smoothie/

https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2018/05/24/gron-smoothie/

https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2017/01/25/gron-smoothie-och-bilder-fran-livet-i-alanya/

https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2017/01/08/smoothie-till-brunch-mina-recept-i-sydafrika-och-vinter-i-stockholm/

https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2011/12/04/mjolkfri-lchf-smoothie-och-glutenfria-boktips/

https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2018/05/31/tips-pa-enkel-fruktsallad-och-forelasning-om-lymfsystemet-pa-ecocafeet/

https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2017/01/21/flytande-lordagsgodis/

[HannaNord76 331]

On 2018-07-28 at 14:59, Zepp sade:

Mm jag är i princip motståndare till Smothies.. av fler skäl.. främst för att det för mig verkar vara ett desperat sätt att undvika att äta riktig mat lagad från bra råvaror!

Det andra skälet är att man bör undvika att dricka sina kalorier.

Det tredje skälet är att smothies lämpar sig bäst för vattninga grönsaker och frukter.

Iallafall så kan jag ge tips om LCHF smothies.. kör ner lite lax och avocado, brocoli, ingefära, samt  vitkål/selleri, det smakar garanterat bäver.. oandrasidan leder det till en kalorireduktion.

Dvs de flesta smothies jag smakat smakar äckligt och jag är nästan säker på att det är själva syftet?

Oså byttar vi från smothies till bantningstips på strikt LCHF.. där förekommer då fettkaffe/MCB/Magic Bullet Coffe, dvs de tar cocosfett i sitt kaffe på morgonen..

Haha, tack Zepp, det var ett intressant recept... Ok, inser nu att detta var lite som att veva runt med ett rött skynke... inte så poppis med smoothies på lchf alltså  Och jag börjar förstå att de heller inte blir speciellt kul när man inte vill mixa ner kolhydrater 

8 timmar sedan, Birgitta Höglund sade:

Här får du några av mina goda och mättande smoothietips, Hanna

https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2017/08/06/kokboksjobb-pagar-och-recept-pa-proteinrik-smoothie/

https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2018/05/24/gron-smoothie/

https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2017/01/25/gron-smoothie-och-bilder-fran-livet-i-alanya/

https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2017/01/08/smoothie-till-brunch-mina-recept-i-sydafrika-och-vinter-i-stockholm/

https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2011/12/04/mjolkfri-lchf-smoothie-och-glutenfria-boktips/

https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2018/05/31/tips-pa-enkel-fruktsallad-och-forelasning-om-lymfsystemet-pa-ecocafeet/

https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2017/01/21/flytande-lordagsgodis/

Tack Birgitta, de verkar rentav aptitliga... skulle gärna se en variant där kolhydraterna byttes mot bra protein?

[HannaNord76 331]

Ekner och Jala... tackar ödmjukt för era tips. Liite mer än vatten och kött hade jag dock i min fåfänga föreställt mej i smoothin 

Skärfläcka: jag vill gå ner i fettvikt och kunna träna effektivt samtidigt. Har lämnat kolhydraterna och vill aldrig tillbaks 

[HelgeK 3 589]

Jag gillar riktig mat. Men inte Smoothies. Jag skulle inte kunna tänka mig att köra ner en kalventrecote och en avokado sallad(Ala SSS) i en mixer och sedan dricka upp den på någon minut. Göra smoothies är inte att lag mat. Det är att förstöra. mat .Robert Lustig förklarar näringsmässiga nackdelar med vanliga smoothies:

                             

 

[Kattuggla 1 286]

Jag dricker gärna en smoothie ibland! Jag tycker om att ha i t ex spenat, rödbetor plus blast,  morot plus blast, lite vilda örter, ingefära, citron ( med skal och allt) avokado, äggulor..Ofta har jag i lite pulver av t ex nässla eller kelp också. Alltid beroende på vad som finns hemma. Jag dricker den som frukost emellanåt, eller som ett mellanmål.

[Effie 7 754]

Jag är inte heller förtjust I smoothies, men det är ingen principfråga för mig.

När jag hör "smoothie som måltidsersättning med protein" så dyker ordet "äggmjölk" upp I min hjärna. Har du testat det?

Mixa ägg och smör/kokosfett plus smaksättning (kakao; pepparkakskryddor...eller vad ens fantasi nu lyckas komma på). Häll på kokande vatten (alt kaffe/te, om man vill smaksätta med det) medan du mixar.

[Zepp 18 146]

14 timmar sedan, HannaNord76 sade:

Haha, tack Zepp, det var ett intressant recept... Ok, inser nu att detta var lite som att veva runt med ett rött skynke... inte så poppis med smoothies på lchf alltså  Och jag börjar förstå att de heller inte blir speciellt kul när man inte vill mixa ner kolhydrater 

Tack Birgitta, de verkar rentav aptitliga... skulle gärna se en variant där kolhydraterna byttes mot bra protein?

Haha, veva runt med ett rött skynke som sagt vad!

Iallafall så ledde frågan till att du fick litta tips.. hoppa gärna mitt recept det var mer ett exempel på att LCHF-smothies kan bli svinäckligt!

Såå.. förutom att jag framhärdar med emfas att man helst bör undvika att dricka sina kalorier, så har vi på LCHF både äggmjölk och fettkaffe (MBC)!

Inte nog med det.. du har fått flera förslag med litta olika syfte, grejen är väl att man behöver konkludera själva syftet med Smothien?

Först fick du Jonas förslag för extra kalorier/protein, det är ett syfte.. frågan är hur det smakar?

Annars så litar jag på Birgittas förslag.. hon är trots allt kock!

Iallafall så vill jag slå ett slag för att för det mesta inte undvika att äta riktig mat på bestämda tider från de bästa råvaror.

[HannaNord76 331]

13 timmar sedan, Kattuggla sade:

Jag dricker gärna en smoothie ibland! Jag tycker om att ha i t ex spenat, rödbetor plus blast,  morot plus blast, lite vilda örter, ingefära, citron ( med skal och allt) avokado, äggulor..Ofta har jag i lite pulver av t ex nässla eller kelp också. Alltid beroende på vad som finns hemma. Jag dricker den som frukost emellanåt, eller som ett mellanmål.

Ja det verkar vettigt att dra en smoothie som vitaminmellis då mellan den riktiga maten. Det är väl så det får bli istället som måltidsersättare.

[HannaNord76 331]

On 2018-07-28 at 15:49, Jonas85 sade:

Jag tycker det är smidigt med smoothies på jobbet, när jag vill få i mig extra kalorier och gå upp i vikt.

Det här brukar jag mixa: 4 matskedar grädde, en burk cocosmjölk, 1 matsked mct olja, 1dl frysta hallon, 1dl protein pulver, det ger ca1100 kcal fördelat på: P 35g, Kh 11g, F 110g. 

 

Min pappa brukar mixa: 1 burk cocosmjölk, 1dl hallon/blåbär,  1 dl proteinpulver. Detta ger ca 800 kcal så han brukar dela upp det till 2 luncher. 

 

Vad brukar du ha i dina smoothies som är äckliga?

Jonas, den ser ju klart intressant ut, har inte testat pulver än dock, lite.... misstänksam 

Jag har öst i sånt som verkar bra (innan ni spyr, jag har alltid avskytt att stå i köket, kunskap därefter) som ägg, grädde, avocado, hallon, cocosolja, olivolja, smör, naturell kvarg, valnötter, salt... inte allt på en gång men liksom grejat lite med dessa ingredienser.

[MariaF 19 020]

19 minuter sedan, HannaNord76 sade:

(innan ni spyr

Tro mig, vi har sett de flesta varianter i detta forum... Både vad gäller mat och krämpor... 

[Birgitta Höglund 1 207]

Hanna: Den översta innehåller en hel del protein från benbuljong

[HannaNord76 331]

42 minuter sedan, Birgitta Höglund sade:

Hanna: Den översta innehåller en hel del protein från benbuljong

Ja den skulle jag gärna göra, kan man ersätta just kycklingbuljong med något? Kan man köpa färdig?

[Zepp 18 146]

Grejen är fortfarande att en Smothie svårligen ersätter en måltid med all näring man behöver.

Utan då blir det att först laga mat och sen göra en smothie av detta.

Annars så är LCHF det enklaste man kan tänka sig i matlagningshänseende.

Ala Skaldeman; ta en lagom kött, fisk eller fågelbit och stek den i smör, ta upp biten och slå grädde i pannan och sjud det till en sås, slå såsen på biten och ät med valfria grönsaker.. upprepa 1-2-3 gånger per dag.

[HannaNord76 331]

15 timmar sedan, Zepp sade:

Grejen är fortfarande att en Smothie svårligen ersätter en måltid med all näring man behöver.

Utan då blir det att först laga mat och sen göra en smothie av detta.

Annars så är LCHF det enklaste man kan tänka sig i matlagningshänseende.

Ala Skaldeman; ta en lagom kött, fisk eller fågelbit och stek den i smör, ta upp biten och slå grädde i pannan och sjud det till en sås, slå såsen på biten och ät med valfria grönsaker.. upprepa 1-2-3 gånger per dag.

Tack, enkla mattips är ju just vad jag vill ha! Som jag nämnt, jag är inte ett fan av att stå och kocka i köket. Jag vill helst bara ta fram och äta upp. 

[Zepp 18 146]

2 timmar sedan, HannaNord76 sade:

Tack, enkla mattips är ju just vad jag vill ha! Som jag nämnt, jag är inte ett fan av att stå och kocka i köket. Jag vill helst bara ta fram och äta upp. 

Hoppas att jag frälst dig på Ala Skaldeman.. Birgittas mat är garanterat godare?

Men nu så är jag singel.. och ingen fru i sikte Ala Höglund så då får man planera lite i stället.. dvs det tar cirka samma tid att steka en kotlett som att göra en smothie.. grejen är att man skall ha grejerna hemma.

Dvs det är när man står i affären som det till stora delar avgörs, vad och hur mycket av varje skall man köpa.. på det så har jag även en frys.

Spelar som regel inte stor roll om man köpt kött, fisk eller fågel, de har någon enstaka dags hållbarhet i kylskåp.. så då får man äta det man köpt hem även om det råkar bli samma två dagar i rad.

Grönsaker kan väl som regel hålla dubbelt så länge men sen blir de slaka.

Såå, hur gör man.. eller rättare sagt hur tänker man när man väl står där i affären.. jo det här får jag äta i två dagar.. bara ta fram och slänga i pannan, medans man skär upp av grönsakerna!

Så i nästa vända köper man något annat av både animaliskt och vegetabiliskt, så får man in variationen.

På så sätt tröskar man sig igenom hela träsket med olika animalier och vegetabilier som funkar bra på LCHF!

[Birgitta Höglund 1 207]

On 2018-07-30 at 21:43, HannaNord76 sade:

Ja den skulle jag gärna göra, kan man ersätta just kycklingbuljong med något? Kan man köpa färdig?

Det är mycket protein i benbuljong, så är du ute efter just proteinet så är det ju inte så bra att ersätta den. Väldigt lätt att koka själv, men det finns att köpa färdig benbuljong från Standard Ekologiskt, även många kötthandlare kokar egen

Ta gärna en titt på min blogg eller kokböcker så får du lära dig många lättlagade rätter. Gammaldags husmanskost som jag skrev tillsammans med Annika Dahlqvist är en riktigt bra nybörjarkokbok, även Diabeteskokboken för män, skriven med Lars-Erik Litsfeldt. Recepten funkar förstås lika bra för kvinnor

http://27663.shop.textalk.se/kultur-nutid-historia/gammaldags-husmanskost-pa-nytt-satt

https://www.bokus.com/bok/9789163614774/diabeteskokboken-for-man/

[HannaNord76 331]

38 minuter sedan, Birgitta Höglund sade:

Det är mycket protein i benbuljong, så är du ute efter just proteinet så är det ju inte så bra att ersätta den. Väldigt lätt att koka själv, men det finns att köpa färdig benbuljong från Standard Ekologiskt, även många kötthandlare kokar egen

Vad bra att det finns färdig  Problemet för mej är att hantera kycklingen, jag har varit veg i 20 år och sedan två månader börjat gå över på kött. Så jag har inte vant mej riktigt än plus att jag rent känslomässigt har svårt att äta kyckling. Lättare med de stora djuren 

[Birgitta Höglund 1 207]

47 minuter sedan, HannaNord76 sade:

Vad bra att det finns färdig  Problemet för mej är att hantera kycklingen, jag har varit veg i 20 år och sedan två månader börjat gå över på kött. Så jag har inte vant mej riktigt än plus att jag rent känslomässigt har svårt att äta kyckling. Lättare med de stora djuren 

Då förstår jag att det kan vara besvärligt att koka själv. Hör dig för i butikerna Kollagentillskott i pulverform kan vara bra att använda istället för benbuljong, i det här inlägget på bloggen skriver jag mer om det. https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2018/05/31/tips-pa-enkel-fruktsallad-och-forelasning-om-lymfsystemet-pa-ecocafeet/

[Zepp 18 146]

3 timmar sedan, HannaNord76 sade:

Vad bra att det finns färdig  Problemet för mej är att hantera kycklingen, jag har varit veg i 20 år och sedan två månader börjat gå över på kött. Så jag har inte vant mej riktigt än plus att jag rent känslomässigt har svårt att äta kyckling. Lättare med de stora djuren 

Nu skall jag avslöja en hemlighet.. dvs dina vanliga affärer har som regel både bättre och sämre matvaror.

Problemet är att identifiera dessa.. hör och häpna.. de flesta stora matkedjor har oxå ett bättre utbud.. leta efter det.. skippa de övriga 90%!

Iallafall så brukar vi nämna att för en newbie LCHFare så är förutom omställningen själva handlandet i början en jobbig period.. dvs i början läser man varenda innehållsförteckning och det tar svinlång tid.. efter ett tag så har man lärt sig och allt handlande går jättefort.

Nästa steg är att upptäcka andra butiker som säljer lite andra matvaror.. och som man kompleterar med.

[HannaNord76 331]

Tack Zepp, ja att plöja innehållsförteckningen har jag som vana sen gammalt (var även vegan under en period) och det finns mycken dold skit på hyllorna. Tillsatser, socker och annat man inte har en aning om vad det är men troligen inte nåt nyttigt 

Men det tar helt klart tid att lära mej vad jag trivs med för mat, vad som är självbärande keto, vilka alternativ det finns och hur jag ska lägga upp min kost. Lika krångligt som jag hade förväntat mej alltså 

Men tvivlar inte på att det är värt det 

[Kaukasar 76]

Jag gör en hel del smoothies och använder avokado, diverse bladgrönsaker, kålsorter och i mån av tillgång, vilda växter. För att en smoothie ska bli god behövs frukt och/eller bär. Sammanställde en lista för ett tag sen med vilka frukt & bär som innehåller lägst kolhydrater per 100g. Innehåll från den vänstra kolumnen kan man ha rätt mycket av utan att kolhydratmängden går upp särskilt mycket. Björnbär, hallon, citron, grape, jordgubbar & passionsfrukt är favoriterna för att få till en god smak. Någon enstaka frukt från mittenkolumnen går bra, apelsin, kiwi, & svarta vinbär tillhör mina favoriter.

 

Frukt, lägst carb	carbs		Frukt, medel carb	carbs		Frukt, högst carb	carbs
Björnbär	7,5		Ananas	11,5		Banan	22
Blåbär	8		Apelsin	10,5		Granatäpple	16
Citron	7,5		Aprikos	9		Mango	15
Grape	7		Honungsmelon	8,5		Sharon	17
Hallon	4,5		Kiwi	11		Vindruvor	16
Havtorn	6,5		Lime	10,5		Äpple	13
Hjortron	7,5		Lingon	11
Jordgubbar	8,5		Nektarin	11,5
Krusbär	6		Papaya	10
Nätmelon	7,5		Persika	9
Passionsfrukt	7,5		Physalis	9
Röda vinbär	8,5		Plommon	10
			Päron	11
			Svarta vinbär	11,5
			Vattenmelon	8

[HannaNord76 331]

1 timme sedan, Kaukasar sade:

Jag gör en hel del smoothies och använder avokado, diverse bladgrönsaker, kålsorter och i mån av tillgång, vilda växter. För att en smoothie ska bli god behövs frukt och/eller bär. Sammanställde en lista för ett tag sen med vilka frukt & bär som innehåller lägst kolhydrater per 100g. Innehåll från den vänstra kolumnen kan man ha rätt mycket av utan att kolhydratmängden går upp särskilt mycket. Björnbär, hallon, citron, grape, jordgubbar & passionsfrukt är favoriterna för att få till en god smak. Någon enstaka frukt från mittenkolumnen går bra, apelsin, kiwi, & svarta vinbär tillhör mina favoriter.

 

Frukt, lägst carb	carbs		Frukt, medel carb	carbs		Frukt, högst carb	carbs
Björnbär	7,5		Ananas	11,5		Banan	22
Blåbär	8		Apelsin	10,5		Granatäpple	16
Citron	7,5		Aprikos	9		Mango	15
Grape	7		Honungsmelon	8,5		Sharon	17
Hallon	4,5		Kiwi	11		Vindruvor	16
Havtorn	6,5		Lime	10,5		Äpple	13
Hjortron	7,5		Lingon	11
Jordgubbar	8,5		Nektarin	11,5
Krusbär	6		Papaya	10
Nätmelon	7,5		Persika	9
Passionsfrukt	7,5		Physalis	9
Röda vinbär	8,5		Plommon	10
			Päron	11
			Svarta vinbär	11,5
			Vattenmelon	8

Snyggt, tack!

[Zepp 18 146]

On 2018-08-02 at 10:39, HannaNord76 sade:

Men det tar helt klart tid att lära mej vad jag trivs med för mat, vad som är självbärande keto, vilka alternativ det finns och hur jag ska lägga upp min kost. Lika krångligt som jag hade förväntat mej alltså

Krångligt är det främst för att man blir tvungen att tänka efter före.

Iallafall så har du fått tips på olika smothies/olika ingredienser, samt även varningar om att basera stora delar av sitt närings/energintag på just smothies.. dvs att dricka sin näring/kalorier!