Night Train

Mandelmjöl

Recommended Posts

Hejsan!

Vet att detta ämne var uppe 2015, men frågeställaren fick då inget riktigt svar, så vi provar igen då jag har samma problem att mandelmjöl smakar så illa jag jag inte kan äta brödet eller maträtten. Förhoppningsvis hoppas jag att någon har hittat någon ersättning till till mandelmjölet.

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Mandelmjöl i sig är rätt likt mandel, så det uppskattar jag. Men blev rejält äcklad nyss när jag engagerade mig i bakning och totalt misslyckades. Tycker inte det är gott med kakor som inte är söta. Mår illa. Skeptiskt till hela grejen med att baka. Hade sötning men blev ändå som en omelette med fel smaker. Är dyrt och äckligt att baka på lchf :(

  • Ledsen 2

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Vi använder mandelmjöl då och då till LCHF-recept som våfflor, västerbottenpaj, ostkaka och pizzabotten med bra resultat. Men mandelmjöl har en begränsad hållbarhetstid och har man en gammal påse i skåpet så kan mjölet mycket väl vara oxiderat. Dessutom bör öppnade påsar förvaras i kylen eftersom det är en favorit hos mottfjärilar... 

  • Gilla 3

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Om man vill baka bröd på LCHF så kan jag bara rekommendera s.k. stenåldersbröd och frökex. Kakbakande känns bara onödigt.

  • Gilla 3

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Gäst
Svara i detta ämne...

×   Du har klistrat in innehåll med formatering.   Ta bort formatering

  Only 75 emoji are allowed.

×   Din länk har automatiskt bäddats in.   Visa som länk istället

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.