Jump to content

Ny forskning: En kalori är inte en kalori


Blogg-Postare
 Share

Recommended Posts

low-carb better for weight maintenance

Livsmedelsindustrin vill gärna få oss att tro att alla kalorier fungerar på samma sätt i kroppen, men det verkar inte riktigt fungera på det sättet.

En ny studie från Harvard visar att personer som följer en kost med lite kolhydrater (20% av det totala kaloriinnehållet) förbränner mellan 209 och 278 kalorier mer vid vila (varje dag) än de som äter en kost med mer kolhydrater (60% av totala kaloriinnehållet). Varifrån vi får våra kalorier spelar verkligen roll.

SvD: Ny forskning: Mer fett ökar förbränningen

The New York Times: How a low-carb diet might help you maintain a healthy weight

Det här är inte den första studien som undersöker ämnet, men det är kanske den bästa.

Den aktuella studien är en noggrant kontrollerad, randomiserad undersökning som varade i 20 veckor. Ännu mer imponerande är att forskningsgruppen tillhandahöll all mat, över 100 000 måltider och mellanmål till en kostnad av 12 miljoner dollar för studien i sin helhet! Det eliminerade en viktig variabel i nutritionsstudier — om försökspersonerna verkligen håller sig till kosten — och visar dessutom på kraften i filantropi och partnerskap när det gäller vetenskaplig forskning av hög kvalitet.

Efter en uppstartsperiod då alla gick ner lika mycket i vikt, blev deltagarna lottade till en av tre kosthållningar: 20, 40 eller 60 procent kolhydrater, men med samma mängd protein på 20 procent. Viktigt att veta är att kalorierna justerades för att stabilisera vikten och förhindra vidare viktnedgång, detta för att det ska vara mer troligt att skillnaden i kaloriutgifter inte berodde på viktnedgång, utan på maten som konsumerades.

Efter fem månader hade de som åt lågkolhydratkost ökat sina energiutgifter med mer än 200 kalorier per dag, medan gruppen som åt mycket kolhydrater initialt minskade sin energiförbrukning i vila, vilket visade på en klar skillnad mellan grupperna. Dessutom, de som hade högst insulinnivåer inledningsvis upplevde en ännu mer imponerande ökning på 308 kalorier på lågkolhydratkost, vilket pekar på att det kan finnas en grupp som har ännu mer att vinna på kolhydratrestriktion.

Varför är det här viktigt? Det visar att den konventionella synen att äta mindre, röra sig mer och räkna kalorier inte är den bästa vägen till viktnedgång. Många studier visar på bättre viktnedgång med lågkolhydratkost om man jämför med fettsnål kost och nu finns studier som denna som hjälper oss att förstå varför.

Våra kroppar är inte enkla kaloriräknare som håller koll på hur mycket vi äter och hur mycket vi förbränner. Istället har vi en komplicerad hormonell respons på olika typer av mat. Det är dags att acceptera det och göra oss av med omoderna modeller för kalorier in och kalorier ut, för att kunna åstadkomma mer effektiv och hållbar långsiktig viktnedgång.

Mer om den nya studien:

LA Times: The case against carbohydrates gets stronger (by study author Dr. David Ludwig)

The Times: Low-carb dieters ”shed more weight”

MedPage Today: Low-carb diet wins for weight maintenance

Tidigare

Kaloriräkning kommer inte att lösa dina viktproblem – gör detta istället

Söta kalorier mättar sämre än kalorier från fett

Leder kalorirestriktion till viktnedgång? Inte enligt forskning!

Mer

Guide: LCHF för nybörjare

Guide: Gå ner i vikt

Viktnedgång

  • Vinsterna med en 7-dagarsfasta
    Vinsterna med en 7-dagarsfasta03:34
  • Att hjälpa folk till bättre hälsa
    Att hjälpa folk till bättre hälsa15:44Dawn var sjuk och överviktig men sen hittade hon LCHF... och det förändrade hennes liv.
  • Handlar inte vikten bara om kalorier? Svar på vanliga frågor
    Handlar inte vikten bara om kalorier? Svar på vanliga frågor03:14Handlar viktnedgång bara om att äta färre kalorier än man gör sig av med?
  • Hur insulin styr din vikt
    14:39
  • VIDEO: Jeffry Gerber - Why Low Carb and Other Common Questions (VAIL 2016)
    VIDEO: Jeffry Gerber - Why Low Carb and Other Common Questions (VAIL 2016)16:59
  • 45 kilo borta utan kaloriräkning
    45 kilo borta utan kaloriräkning24:12
  • Minus 90 kilo och en hälsoresa för familjen
    Minus 90 kilo och en hälsoresa för familjen15:05Larry Diamond har transformerat sitt liv och gått ner 57 kg med LCHF. I den här intervjun delar han med sig av sina insikter från resan.
  • Problemet med socker
    Problemet med socker50:01Är det fett eller socker som är orsaken till de aldrig tidigare skådade epidemierna av fetma, typ 2-diabetes och metabol sjukdom?
  • Så halverade Tommy sin vikt
    48:22Tommy Runesson föreläser om sin enorma viktresa med LCHF och vilka lärdomar han fått med sig på vägen. Inspiration och kunskap även om du vill gå ner mindre än hälften av din kroppsvikt! Följ Tommy Runesson på hans blogg: http://tommytappar.se
  • Därför är mer protein bättre
    Därför är mer protein bättre15:17Dr Ted Naiman tror att mer protein är bättre och han rekommenderar ett högre intag.
  • Orsaken till fetma
    Orsaken till fetma38:45
  • De 5 vanligaste misstagen på LCHF
    De 5 vanligaste misstagen på LCHF08:57Är det svårt för dig att nå din målvikt, är du hungrig eller mår du inte bra? Se till att du undviker dessa misstag.
  • Avancerade LCHF-tips!
    Avancerade LCHF-tips!31:11
  • Hur man går ner 110 kilo utan hunger
    Hur man går ner 110 kilo utan hunger31:06
  • Hjärtattacken blev ett uppvaknande
    Hjärtattacken blev ett uppvaknande07:11Efter hustruns hjärtattack letade Chris Pattinson efter ett sätt att hålla det hela i schack med kost och livsstil. Och på vägen förbättrade han sin egen hälsa.
  • Intervju med Jason Fung
    Intervju med Jason Fung45:20
  • Att motivera till livsstilsförändringar
    Att motivera till livsstilsförändringar51:45Hur kan du hjälpa och motivera personer att börja med och hålla fast vid LCHF?
  • De 5 bästa tipsen för vikten
    De 5 bästa tipsen för vikten15:53Kämpar du med att gå ner i vikt även på LCHF? Här är våra 5 bästa tips på vad du kan göra.

Kalorier

  • Handlar inte vikten bara om kalorier? Svar på vanliga frågor
    Handlar inte vikten bara om kalorier? Svar på vanliga frågor03:14Handlar viktnedgång bara om att äta färre kalorier än man gör sig av med?
  • Orsaken till fetma
    Orsaken till fetma38:45
  • Avancerade LCHF-tips!
    Avancerade LCHF-tips!31:11
  • Fat Head Directors Cut
    Fat Head Directors Cut1:46:20
  • Måste du räkna kalorier för att gå ner i vikt?
    Måste du räkna kalorier för att gå ner i vikt?10:22Är kaloriräkning nödvändigt för att gå ner i vikt?
  • Viktkontroll: Kalorier eller insulin?
    Viktkontroll: Kalorier eller insulin?36:26
  • Vad man gör istället för att räkna kalorier
    Vad man gör istället för att räkna kalorier16:02
  • Gary Taubes interview (SA 2015)
    45:52
  • Gary Taubes - Why We Get Fat (SD 2016)
    Gary Taubes - Why We Get Fat (SD 2016)47:30
  • Därför blir vi tjocka
    Därför blir vi tjocka1:12:26
  • Q&A with Gary Taubes (SD 2016)
    20:18
  • Varför blir vi feta? Intervju med Gary Taubes
    Varför blir vi feta? Intervju med Gary Taubes47:35
  • Intervju med Tom Naughton från Lågkolhydratskryssningen 2015
    19:59
  • Kaloriräkning är för dumskallar – föreläsning med Tom Naughton
    27:41

Inlägget Ny forskning: En kalori är inte en kalori dök först upp på Diet Doctor.

Visa hela artikeln

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...