Jump to content

Smörkaffet är högaktuellt


Recommended Posts

bulletproof coffee

Det finns inte mycket som är så konventionellt som The Wall Street Journal. Av den anledningen tycks det nu vara officiellt: kaffe med smör är här för att stanna. Drycken presenteras med en komisk twist:

The Wall Street Journal: This coffee is nice but it needs more butter

Författaren sammanfattar kaffetrenden med den här inledningen:

Bered plats, mjölk och socker.

Den senaste flugan när det gäller kaffe är att lägga smör och olja i koppen. Det dyker upp på caféer, i mataffärer och i böcker om kost, drycken rider på “keto”-dietens populäritet, low-carb high-fat, som uppmanar till att äta fett för att bli av med fett. Fans menar att drycken kan mätta som en måltid och håller dig som hoppar över frukosten behagligt mätt fram till lunch.

Nu vet ju vi att smör och fett i kaffet inte alls är en viktig del av hälsosam ketogen kost. Faktum är att om du vill gå ner i vikt kanske smör i kaffet inte alls är en bra idé. Hur som helst är det trevligt när det skrivs om keto/LCHF i positiva ordalag:

Produkter med mycket fett dyker upp i spåret av det växande intresset för ketogen kost, en typ av LCHF. Det är det senaste i en lång rad av kosthållningar som begränsar kolhydratintaget, men tidigare inriktningar som t ex Atkins, South Beach och andra har fokuserat mer på att ersätta kolhydrater med protein och inte fett….

Sex procent av konsumenterna uppger att de under det senaste året har följt ketogen kost — dubbelt så många som följer paleo eller vegankost, enligt en undersökning på 3000 personer som utfördes tidigare under året av Innova Market Insights. ‘Det är stort,’ säger Lu Ann Williams, Innovas director of innovation.

Trots närvaron av de ogrundade varningar för keto och LCHF som vi är vana att förvänta oss och som sannerligen finns i även den här artikeln — ”det är en modediet”; ”den är inte hållbar”; ”den kommer att höja ditt ‘dåliga kolesterol'” — är vi ändå glada över de här i övrigt LCHF-positiva skriverierna.

Varför inte blanda till en fettkaffe (eller kanske varm choklad) och fortsätta LCHF:a!

Tidigare

Hala smörtjuvar gripna i Vancouver

Mer

Recept: LCHF-frukost

Guide: Ketogen kost för nybörjare

Guide: De tio bästa sätten att äta mer fett

Forum: Fettkaffe meningslöst?

Recept på LCHF-drycker

Fett

  • Fett, kolesterol och gamla missförstånd
    Fett, kolesterol och gamla missförstånd52:45Kirurgen och docenten Ralf Sundberg föreläser om fett, kolesterol och hur de gamla missförstånden på området lever kvar.
  • Kostråden reflekterar inte vetenskapen
    Kostråden reflekterar inte vetenskapen16:01Hur kan experter säga att smör är farlig när det inte finns något vetenskapligt stöd för det?
  • The Cholesterol Network System
    The Cholesterol Network System22:24Kan du drastiskt sänka ditt kolesterol, genom att äta MER fett?
  • Daves kolesteroluppvaknande
    Daves kolesteroluppvaknande06:23Dr Jeffry Gerber och Dave Feldman diskuterar kolesterol.
  • Borde de fettsnåla kostråden ha införts?
    Borde de fettsnåla kostråden ha införts?33:54Bör du vara rädd för smör? Eller har fettskräcken varit ett misstag från början? Dr Harcombe förklarar.
  • Den okända historien om fröoljor
    Den okända historien om fröoljor30:15Gör du din hälsa en tjänst genom att äta växtoljor som margarin? Eller kan det vara så att allt du fått höra i årtionden om vad som är hälsosamt är helt fel?
  • Vad gör oss feta?
    Vad gör oss feta?42:50Att bekämpa fetmaepidemin, handlar det bara om att dra ner på kolhydrater – eller handlar det om andra saker?

Inlägget Smörkaffet är högaktuellt dök först upp på Diet Doctor.

Visa hela artikeln

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...