Jump to content

Fett inte längre i topp över ingredienser som undviks


Recommended Posts

Let's give this recipe a try

Fett ligger inte längre i topp på listan över vad amerikanska ”hälsomedvetna konsumenter” försöker undvika. 49 procent av amerikanska vuxna är ”hälsomedvetna konsumenter”, vilket innebär att de alltid eller i mer än hälften av fallen väljer mat baserat på om det är hälsosamt och näringsrikt. Pew Research publicerade nyligen en undersökning om vilken typ av mat den här gruppen begränsar på daglig basis.

Pew Research: When it comes to food ingredients, health-oriented eaters have a list they avoid

Enligt undersökningen är artificiella sötningsmedel, vanligt socker, konstgjorda tillsatser och färgämnen högst på listan över det man helst undviker. Fett ligger numera på femte plats, följt av salt och kolesterol. Det känns fint att amerikanens rädsla för fett avtar.

Fler fettvänliga nyheter, ”Phat Fats” utgör tredje platsen på Whole Foods lista över mattrender 2019. Whole Foods Newsroom förklarar trenden:

Phat Fats —
Fettet gör comeback och de trendigaste dieterna hoppar på tåget. Med den ökande populäriteten för kosthållningar som keto, paleo, spannmålsfritt och till och med “pegan” (paleo + vegan), plus en generell förändring när det gäller konsumentens inställning, spelar fettet huvudrollen som ingrediens i kreativ och lättillgänglig mat. Tillsammans med fettet kommer kombinationer med mer protein och mindre kolhydrater fortsätta att trenda bland de enkla och lättillgängliga mellanmålen. Nya sätt att använda fettkällor — som keto-vänliga bars med MCT-olja, kokossmörfylld choklad, snacks med etiketten “fettbomb” samt en ny våg av drickfärdiga veganska kaffedrycker som är inspirerade av smörkaffe — stjäl scenen och gör det enkelt för konsumenterna att hitta lättillgängliga mellanmål som fyller fettbehovet.

Framgång!

Tidigare

Kostfonden synar sockret

LCHF-guide: Hälsosamma fetter

Amerikaner byter kolhydrater mot fett

Socker

  • Är socker giftigt?
    Är socker giftigt?31:44
  • Hur blir man sockerfri?
    Hur blir man sockerfri?29:24
  • Problemet med socker
    Problemet med socker50:01Är det fett eller socker som är orsaken till de aldrig tidigare skådade epidemierna av fetma, typ 2-diabetes och metabol sjukdom?
  • Intervju - Bitten Jonsson (del 1)
    Intervju - Bitten Jonsson (del 1)13:12
  • Är alla kolhydrater lika skadliga?
    Är alla kolhydrater lika skadliga?23:08Är alla kolhydrater desamma – eller är vissa former värre än andra? Är det ok att äta frukt?
  • Hur påverkas du av ett sötare blod? – Ann Fernholm
    18:22Intervju med Ann Fernholm om vilken påverkan socker har på vår hälsa. Läs mer om metabolt syndrom: http://www.kostdoktorn.se/metabolt-syndrom Länk till Ann Fernholms blogg: http://www.ettsotareblod.se
  • Action on sugar
    Action on sugar37:12
  • Q&A with Michael Eades, Karen Thomson, Andreas Eenfeldt and Emily Maguire (SD 2016)
    59:31
  • Emily-Maguire-Sugar-Friend-or-Foe?-SD-2016
    Emily-Maguire-Sugar-Friend-or-Foe?-SD-201624:11

Inlägget Fett inte längre i topp över ingredienser som undviks dök först upp på Diet Doctor.

Visa hela artikeln

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...