nocurin

Äggröra med sidfläsk (2 varianter)

Recommended Posts

Här är ett enkelt recept på röra med diverse gott. Tidigare postat i ett annat inlägg som inte ligger under recept men detta är lite mer utförligt.
Jag har i de flesta fall inga exakta mått. Man kan göra som man vill. Se foton på ungefär hur mycket jag använt.

Det här receptet räcker till 3 middagar för mig. Alltså 3 portioner. Detta är individuellt men för mig gäller detta.

IMG_1197.jpg?resize=768,576

Foton från matlagning finns här.

RECEPT
Tid att laga: ca 15 minuter
Kostnad: ej räknat men det blir inte så mycket per portion

Ingredienser

  • Sidfläsk - ca 150 gram
  • Ägg - 10 st i den här matlagningssessionen
  • Paprika - 1 st
  • Oliver (gröna) - ca 10 st
  • Jalapeno - 1 stor eller 2 små
  • Kokosnöt fett/olja - 2-3 mastskedar
  • Smör (ICA eco) - ca 50 gram
  • Salt (blandning av Himalayan salt) - några nypor
  • Broccoli (eco) - 1/2 normalstort knippe
  • Grönsallad (ICA eco blandning) - fyll upp halva tallriken
  • Avocado - 1/2

Instruktion

  1. Stek upp sidfläsk
  2. Lägg i grovhackad paprika
  3. Lägg i oliver
  4. Lägg i skivad jalapeno
  5. Lägg i några skedar kokosnöt fett/olja
  6. Lägg i smöret i stekpannan med sidfläsket
  7. Häll i salt i smöret
  8. Lägg i broccoli i stekpannan
  9. Rör om en stund
  10. Häll i skålen med resten
  11. Rör om en stund till äggen stelnat efter tycke
  12. Ta en skål
  13. Häll i äggen
  14. Lägg upp på tallrik
  15. Lägg till sallad och avocado på tallriken
  16. Häll på lite salt

Som dryck till maten rekommenderas vatten med lite pressad citron i.

En variant av receptet: Äggröra med sidfläsk #2 (med champinjoner, zucchini och pecan)

  • Gilla 3

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Gäst
Svara i detta ämne...

×   Du har klistrat in innehåll med formatering.   Ta bort formatering

  Only 75 emoji are allowed.

×   Din länk har automatiskt bäddats in.   Visa som länk istället

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.