Jump to content

Brut IPA


rolerl
 Share

Recommended Posts

Jag har precis testat ölen Sigtuna & Captain Lawrence (Nr 84940 Dry but Swede Brut IPA). Ett öl som är en del av det nya konceptet "brut ipa" som kan beskrivas som ett tillägg till bryggprocessen där man använder ett enzym som innehåller amyloglucosidase för att bryta ner längre kolhydratkedjor till enklare sockerarter som kan konsumeras av jästen. Detta gör att man får ett öl som jäst ut mer och därför innehåller mindre socker. Är det någon som testat, och som har koll på sockerhalten i de kommersiella öl som finns av typen "brut ipa"?

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...