Jump to content

Skolverket slutar servera kött


Recommended Posts

Chickpeas Salad with cucumber, tomatoes, feta cheese and green mix in a white plate. healthy food.

Den vegetariska trenden är stark och nu börjar även myndigheter att erbjuda gröna alternativ i större utsträckning. Vid konferenser och interna möten serverar Skolverket sedan några månader tillbaka endast vegetariska luncher.

– Genom att bland annat välja vegetarisk mat påverkar vi myndighetens negativa miljöpåverkan genom mindre utsläpp av växthusgaser, säger stabschefen Katarina Tiväng.

Beslutet möter dock kritik från flera håll. Enligt Moderaternas lantbrukspolitiska talesperson John Widegren blir det snedvridet när en statlig myndighet väljer att ta ställning för en viss kosthållning. Framför allt då svensk köttproduktion är bland den mest klimatsmarta i världen. Faran är att köttproduktionen flyttar utomlands, vilket ger sämre resultat både för miljö och klimat:

Redan i dag lider svensk livsmedelsproduktion under svåra förhållanden, både från internationell konkurrens och efter fjolårets svåra torka.

SVT Nyheter: Beskedet: Skolverket slopar köttet

ATL: Skolverket slutar med kött – kör vegetarisk lunch

Om man vill äta kött eller inte borde vara ett personligt val och vegetariska rätter, liksom lågkolhydratkost, bör vara självklara alternativ, men inget måste.

Hur policyn kring socker ser ut på Skolverket finns ingen uppgift om, men om man ser till både personalens hälsa och vår miljö är en arbetsplats fri från sötsaker och fikabröd att föredra. Det skulle vara välkommet att få ta del av ett sånt utspel.

Ska en arbetsplats över huvud taget ska styra vad de anställda ska äta? Vad tycker du? Kommentera gärna!

Video om kött

  • En hållbar LCHF-kost
    ddplus-icon.svg
    En hållbar LCHF-kost11:25Är det möjligt att äta LCHF på ett miljövänligt och hållbart sätt?
  • Därför är mer protein bättre
    ddplus-icon.svg
    Därför är mer protein bättre15:17Dr Ted Naiman tror att mer protein är bättre och han rekommenderar ett högre intag.
  • Rött kött och hälsa
    ddplus-icon.svg
    Rött kött och hälsa34:15Vi hör ofta varningar om hur farligt det är att konsumera rött kött, men finns det anledningar att tro dem?
  • Kost, hälsa och miljön
    ddplus-icon.svg
    Kost, hälsa och miljön50:49Vi får ofta höra att djurhållning är en stor bov när det gäller klimatförändring och miljöförstöring, men är det verkligen så?

Inlägget Skolverket slutar servera kött dök först upp på Diet Doctor.

Visa hela artikeln

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...