Viktens gåta: därför är det gamla kaloritänket så fel

Blogg-Postare · August 22, 2019

Svenska Dagbladet har i sommar publicerat en mycket läsvärd artikelserie om fetma, Viktens gåta. I skrivande stund är det åtta artiklar och den inledande är mycket läsvärd och tankeväckande:

Luttrade fetmaforskare kan i dag konstatera att framgången för vår fixering vid kalorier varit begränsad, snudd på obefintlig. Trots åratal av bantningshysteri har vi aldrig varit fetare.

SvD: Choklad till fattiga – därför är gamla kaloritänket så fel

I stora drag handlar artikelserien mycket om att man måste överlista sin hjärna och dess uråldriga belöningssystem. Vår moderna kost i onaturliga kombinationer av fett, kolhydrater och protein tilltalar hjärnan och är svår att motstå, det krävs kunskap för att lyckas.

Vad som glöms bort i artikelserien är den aptitdämpande effekt lågkolhydratkost kan ha, liksom det minskade sötsug som ofta blir ett resultat av att ta bort socker och stärkelse ur kosten. Att äta kolhydratsnålt kan alltså vara ett mycket effektivt verktyg när det gäller att överlista vår gamla hjärna och dess signaler om vad som är gott och belönade.

Att banta, som ett tillfälligt projekt, är för de allra flesta dömt att misslyckas i längden. Att lägga om kosten för att lyckas på lång sikt är däremot inte alls en omöjlighet. För tips och inspiration, ta gärna en titt på någon av de många framgångshistorier vi får från nöjda följare varje vecka:

Fri från IBS med keto
Katys hälsovinster med LCHF
Hanna har gått ner 50 kilo med LCHF

Video om viktnedgång

Hur du äter LCHF11:59En kort grundkurs i hur man sätter igång att äta LCHF.
Keto-kurs med dr Andreas Eenfeldt, del 108:02Vilka fördelar innebär ketos? Vad äter du på ketogen kost? Här är en informativ kurs med dr Andreas Eenfeldt.
Leva LCHF med Caroline Smale07:30Hur kan livet se ut om du har LCHF som livsstil? Caroline Smale delar med sig av sin berättelse och om hur hon lever med LCHF i vardagen.
Är LCHF dåligt för träning? Svar på vanliga frågor02:45Kan man träna på LCHF-kost?
Biverkningar av ketogen kost06:58Några vanliga biverkningar av ketogen kost – och hur du undviker dem.
VIDEO: Jeffry Gerber - Why Low Carb and Other Common Questions (VAIL 2016)16:59
Är LCHF dåligt för miljön? Svar på vanliga frågor07:09Är LCHF-kost skadlig för miljön?
43:29Föreläsning med Monique Forslund från LCHF-Campingen i Säffle 2014. Monique Forslunds hemsida: www.lifezone.se
LCHF på rätt sätt – Eric Westman 314:09Intervju med Eric Westman, läkare och expert på LCHF-kost. Om grunderna för att äta LCHF och vad som är viktigt att tänka på när man sätter igång för att det ska gå så bra som möjligt.
De 5 vanligaste misstagen på LCHF08:57Är det svårt för dig att nå din målvikt, är du hungrig eller mår du inte bra? Se till att du undviker dessa misstag.
Hur LCHF fungerar – Mary Vernon32:11Intervju med läkaren Mary Vernon, en av världens mest erfarna på att behandla patienter med strikt LCHF-kost.
Fat Head Directors Cut1:46:20
Vad är den främsta fördelen med LCHF? Svar på vanliga frågor02:52Vad är den främsta fördelen med att äta färre kolhydrater?
Lite av allt? Svar på vanliga frågor05:44Är det inte bäst att helt enkelt äta balanserat och "lite av allt"?
18:36Hur Martina Johansson blev "snygg, stark och frisk på högfettkost". Martina Johanssons blogg: http://www.highfatfitness.net Mer information om Ketonmätare: http://www.kostdoktorn.se/keton-och-blodsockermatare#1
Så uppnår du en hälsosam livsstil med LCHF41:41
Undvik de konventionella kostråden45:06
Är mättat fett farligt? Svar på vanliga frågor07:29Behöver man akta sig för mättat fett?
Vad har din läkare emot LCHF? – Eric Westman 517:49Intervju med Eric Westman, läkare och expert på LCHF. Varför är många läkare motståndare till LCHF trots att kosten visat sig ha positiv effekt på vikt och hälsa? Obs! På grund av tekniskt fel är ljudet i videon inte av den kvalitet vi önskar. Vi ber så mycket om ursäkt för detta och hoppas att ni finner innehållet intressant ändå.
Att bli en fettbrännande maskin - Eric Westman 211:31Eric Westman reder ut begreppen fettförbränningsläge och kolhydratförbränningsläge. Hur får man mer energi genom en hög fettförbränning och hur mäter man den?
27:34Intervju med professor Stephen Phinney, forskare, författare och brinnande LCHF-pionjär. Filmad oktober 2011.
Keto-kurs, del 208:37Hur fungerar ketogen kost? Vad äter du på ketogen kost?
Därför blir vi tjocka1:12:26
En hälsosam LCHF-livsstil46:42Hur ska du lägga upp LCHF eller ketogen kost för att maximera dina framgångar? Hur mycket fett, protein och kolhydrater ska man äta?