HelgeK

Hur går SNFs arbete mot Fake news inom nutritions området?

Recommended Posts

 

        För drygt ett år sedan startade Swedish Nutrition Foundations  "Nutritionsfakta". En kampanj mot "Fake News". Eller som de skrev:"Alternativa fakta är inget alternativ". Men hur har det gått med det? Av nyfikenhet så kollade jag artikeln: Är ägg bra vid typ 2-diabetes, fetma och fettlever? Under rubriken "Ägg och Fettlever" Så står det i början av stycket:

"De vanligaste orsakerna till fettlever är fetma eller för högt alkoholintag, ibland bådadera. Sjukdomen är i sin lindriga och vanligaste form reversibel om alkoholintaget reduceras eller kalorirestriktion och fysisk aktivitet kan genomföras. Fettlever kan ge upphov till inflammation, bindvävsbildning (fibros) och på sikt skrumplever och ökad risk för levercancer. Fettlever är ofta associerad med typ 2-diabetes och är en del av det metabola syndromet."

 Från stycket med rubriken: "Ägg och Fetlever"      Då blir jag lite beklämd. Varför nämner de inte att fruktos ofta orsakar fettlever hos barn, som äter mycket godis. Är de verkligen emot "Fake News" ? Eller är det just fake news de sprider?

           Om man jämför med vad en internationelt kan expert på ämnet säger: "

Tooth Decay and Liver Decay

Mountain Dew Mouth has been the scourge of dentists for decades. But there’s a new disease which affects even more people: Mountain Dew Liver. Non-Alcoholic fatty liver disease (NAFLD) wasn’t even discovered until 1980; and now up to 1/3 of Americans suffer from it. Especially children – 13% of autopsies in children show NAFLD; and 38% of of obese children. Both tooth decay and non-alcoholic fatty liver disease rates have increasing. And excessive sugar consumption explains both.

Dietary sugar is composed of one molecule each of glucose and fructose. It is the fructose that is the primary driver of both diseases. While glucose contributes to the oral biofilm, fructose doesn’t. It is metabolized by oral bacteria into lactic acid, which readily diffuses though the biofilm and into the tooth. Alternatively, fructose gets turned into fat in the liver mitochondria, which drives NAFLD, which is the leading cause of liver transplantation now, surpassing alcohol. And yet who is most susceptible to both diseases? Children, because they are the biggest sugar consumers.

Doctors and dentists must be united in supporting public health measures to reduce chronic disease. Altering our diet is where public health prevention starts." Från https://www.google.com/search?client=safari&rls=en&q=Robert+Lustig+on+What+cause+fatty+liver%3F&ie=UTF-8&oe=UTF-8

                    Så SNF struntar i modern vetenskap som visar att socker är farligt. Det om något är fake news!

 

Av en händelse såg jag en annan nyhet. Nutritionsfakta skall inte längre drivas av SNF, utan Örebro universitet skall ta över verksamheten, och fortsätta på samma sätt!!!     Se:  Ny förvaltning av nutritionsfakta.se och Food & Nutrition Research 

               " 

"Ny förvaltning av nutritionsfakta.se och Food & Nutrition Research

SNF Swedish Nutrition Foundation har avtalat med Örebro universitet Uppdrag AB (ORU Uppdrag AB) om att ORU Uppdrag AB förvaltar webbportalen nutritionsfakta.se och den vetenskapliga tidskriften Food & Nutrition Research, för en treårsperiod fr o m den 1 augusti 2019.

– Målsättningen är att säkerställa möjlighet för nutritionsfakta.se att fortsätta utvecklas som en nationell och opartisk kunskapsplattform, till gagn för såväl livsmedelsbranschen som akademin, liksom för offentlig sektor och samhället i övrigt. För Food & Nutrition Research ger överenskommelsen möjlighet till en framtida utveckling, som stärker synergieffekten mellan Food & Nutrition Research och nutritionsfakta.se, säger Christel Larsson, professor vid Göteborgs universitet och vetenskaplig rådgivare för SNF.

– Från ORU Uppdrag AB ser vi fram emot att ta vid och driva arbetet med nutritionsfakta.se vidare i samma vetenskapliga anda som tidigare. Det fortsatta arbetet ska som tidigare vara väl förankrat inom akademin och vi kommer vidareutveckla nutritionsfakta.se i samråd med portalens användare, säger Robert Brummer, professor och vice rektor vid Örebro universitet och styrelseordförande i Örebro universitet Holding AB.

Såväl medlemmar i SNF som andra aktörer i samhället har uttryckt sin uppskattning av SNF:s verksamhet och det finns många bevis på att inte minst nutritionsfakta.se gör nytta i mat-hälsadiskussionen. Verksamheten har dock under flera år bedrivits under tuffa ekonomiska förutsättningar, och ett stort arbete har lagts ner för att förbättra situationen.

I slutet av 2018 meddelade SNF:s vd Susanne Bryngelsson att hon önskar lämna sitt uppdrag. En tid därefter meddelade Nina Jansson, chefredaktör för nutritionsfakta.se att hon går vidare till annan tjänst. Båda avslutade sitt uppdrag för SNF under maj månad.

Mot denna bakgrund bedömde SNF:s styrelse att verksamheten inte kan fortsätta bedrivas i samma form som tidigare. Diskussion mellan SNF och ORU Uppdrag AB inleddes under tidig vår 2019, vilket nu har resulterat i ett avtal mellan parterna.

SNF:s styrelse ansvarar för att avtalet mellan SNF och ORU Uppdrag AB fungerar och efterlevs. Under hösten finns Anneli Gozzi Hovstadius kvar för att sköta föreningens administration. Fr o m årsskiftet ansvarar styrelsen för föreningen, utan anställd personal.

– Vi tackar Susanne Bryngelsson och Nina Jansson för ett långt och starkt engagemang för SNF, och inte minst för det framgångsrika arbetet med att bygga upp och etablera nutritionsfakta.se. Vi tackar också Annika Åhnberg, som under sin tid som SNF:s styrelseordförande varit en stark drivkraft för förverkligandet av nutritionsfakta.se, säger Anders Högberg, Nutrition & Public Affairs Manager, Orkla ASA, som i maj efterträdde Annika Åhnberg som styrelseordförande.

För nutritionsfakta.se kommer ORU Uppdrag AB under hösten anställa en ny chefredaktör. För kommunikation kommer ORU Uppdrag AB engagera Linda Harradine, forskningskommunikatör vid Örebro universitet, och även fortsätta samarbetet med Kajsa Asp Jonson, Mersmak kommunikation. Till dess att en ny chefredaktör är på plats kommer Robert Brummer planera det redaktionella arbetet, i samråd med Christel Larsson, som fram till årsskiftet finns kvar som vetenskaplig rådgivare för SNF, för att stödja övergångsprocessen.

För Food & Nutrition Research avser ORU Uppdrag AB att tillsammans med chefredaktör Asim Duttaroy, professor vid Oslo universitet, och övriga nuvarande redaktörer fortsätta utveckla tidskriften enligt det aims & scope som fastställts av SNF. Det nuvarande samarbetet med Open Academia, för produktion och publicering, kommer att fortsätta.

Kontakt

Anders Högberg, Nutrition & Public Affairs Manager, Orkla ASA, styrelseordförande SNF; anders.hogberg@orkla.no

Christel Larsson, professor, Göteborgs universitet, vetenskaplig rådgivare för SNF; christel.larsson@gu.se

Robert Brummer, professor och vice rektor Örebro universitet och styrelseordförande ORU universitet Holding AB; robert.brummer@oru.se

Linda Harradine, forskningskommunikatör, Örebro universitet; linda.harradine@oru.se"

                    Ett förskräckligt exempel hur skattefinansierad verksamhet skall fås att göra reklam för industri intressen, och i slutändan är väl syfte att skattebetalarna skall stå för industrins propaganda! Vilket förfall! 

 

  • Ledsen 2

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Om man läser boken "Forskningsfusket bara fortsätter" av Ralf Sundberg så framstår inte organisationer som har ......... Nutrition Foundation i namnet som några som förmedlar sanningen om kost, eller som i första hand ser till folkhälsan, snarare tvärtom. Vad jag kommer ihåg av boken så bildades NF i USA på 30-40-talet (eller om det var tidigare) och ynglade sedan av sig till andra länder när BigFood förstod hur mycket pengar dom kunde tjäna på "fakenews".

  • Gilla 5

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Gäst
Svara i detta ämne...

×   Du har klistrat in innehåll med formatering.   Ta bort formatering

  Only 75 emoji are allowed.

×   Din länk har automatiskt bäddats in.   Visa som länk istället

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.