Nessima

Dagbok: Den här kroppen byggdes av fett!

Recommended Posts

Mätdag!

Nuvarande (förändring sedan förra veckan) [total förändring sedan 24 februari - startdagen ]

Vikt: 71,6 kg (- 0,3 kg) [- 2,2 kg]

Midja: 74 cm (+/- 0 cm) [- 1 cm]

Mage: 82 cm (+/- 0 cm) [- 5 cm]

Stuss: 107 cm (+/- 0 cm) [- 3 cm]

Fett: 27,4 % (+/- 0 %) [- 0,7 %]

 

Ett ganska bra resultat ändå med tanke på att jag varit hos svärmor över påsken och därför inte kunnat planera maten precis som jag hade velat. Det blev därför en hel del mejerier, men jag slapp i alla fall alla efterrätter. Jag bestämde mig för att säga som det är, att jag mår dåligt av söta smaker. Dels för att jag får ont i magen av sötningsmedel, dels för att jag överäter och får tillbaka suget. Och sen går det ju inte att komma ifrån att även om man bakar på lchf-godkända saker så blir det ofta fler kolhydrater än vad min kost tillåter.

 

Svärmor introducerade i alla fall väldigt goda pannkakor. Jag har tidigare bara hittat recept på pannkakor "american style" som jag tyckt om, men nu har jag ett recept på crêpes också :) Tyvärr med väldigt mycket mejerier. De innehåller nämligen både grädde och mjölk, men med tanke på tillagningstiden för att steka alla pannkakor är det ändå inget man gör varje vecka.

 

Det blev en hel vecka utan träning. Det har alltså gått två veckor sedan jag senast tränade. Riktigt dåligt oavsett alla ursäkter jag vill komma dragande med! Blodomloppet närmar sig och jag har fortfarande inte sprungit 5 km och definitivt inte under 30 minuter. Det börjar bli dags att skärpa mig!

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Mätdag!

Nuvarande (förändring sedan förra veckan) [total förändring sedan 24 februari - startdagen ]

Vikt: 71,6 kg (- 0,3 kg) [- 2,2 kg]

Midja: 74 cm (+/- 0 cm) [- 1 cm]

Mage: 82 cm (+/- 0 cm) [- 5 cm]

Stuss: 107 cm (+/- 0 cm) [- 3 cm]

Fett: 27,4 % (+/- 0 %) [- 0,7 %]

 

Ett ganska bra resultat ändå med tanke på att jag varit hos svärmor över påsken och därför inte kunnat planera maten precis som jag hade velat. Det blev därför en hel del mejerier, men jag slapp i alla fall alla efterrätter. Jag bestämde mig för att säga som det är, att jag mår dåligt av söta smaker. Dels för att jag får ont i magen av sötningsmedel, dels för att jag överäter och får tillbaka suget. Och sen går det ju inte att komma ifrån att även om man bakar på lchf-godkända saker så blir det ofta fler kolhydrater än vad min kost tillåter.

 

Svärmor introducerade i alla fall väldigt goda pannkakor. Jag har tidigare bara hittat recept på pannkakor "american style" som jag tyckt om, men nu har jag ett recept på crêpes också :) Tyvärr med väldigt mycket mejerier. De innehåller nämligen både grädde och mjölk, men med tanke på tillagningstiden för att steka alla pannkakor är det ändå inget man gör varje vecka.

 

Det blev en hel vecka utan träning. Det har alltså gått två veckor sedan jag senast tränade. Riktigt dåligt oavsett alla ursäkter jag vill komma dragande med! Blodomloppet närmar sig och jag har fortfarande inte sprungit 5 km och definitivt inte under 30 minuter. Det börjar bli dags att skärpa mig!

Det med pannkakor  Jag har gjort så at jag tagit hälften grädde hälften vatten och uteslutit mjölken sedan lite mer smör blir minst lika bra. Lycka till

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Det med pannkakor  Jag har gjort så at jag tagit hälften grädde hälften vatten och uteslutit mjölken sedan lite mer smör blir minst lika bra. Lycka till

Tack för tipset! Får testa nästa gång jag ska göra pannkakor. Vilket lär dröja länge eftersom jag ska hålla mig på armlängds avstånd även från grädden.

 

Kom äntligen iväg och tränade idag. Motvilligt. 4,26 km på 34:47. Trots den väldigt långsamma tiden kan jag avslöja att jag sprang hela vägen, och att det var både halt/isigt och kuperad terräng (ursäkter). Det närmar sig i alla fall. Ska nog klara av att springa 5 km igen snart, vilket jag inte har gjort sen förra sommaren. Hoppas att jag ska klara det redan nästa vecka så att jag kan jobba på att få upp hastigheten sen.

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Så sitter jag på tåget till Stockholm igen. Jag både vill och vill inte veta hur många timmar jag kommer att sitta på tåget det här året. Jag har i alla fall bestämt mig för att inte söka fler jobb och bara vara hemma hela sommaren. Kommer eventuellt att läsa en kurs på universitetet i Linköping, men bara om det gör att jag kan tillgodoräkna mig resterande del av ett civilrättsblock. Tänker ta med dottern ut i sommarstugan och "bara vara" i ett par veckor. Hon förtjänar verkligen ledigt i sommar efter alla långa förskoledagar. Katterna kommer att älska det också, för i sommarstugan får de springa lösa utomhus. (Hemma bor vi för nära en motorväg för att våga ha dem lösa.) Gud vad jag längtar till sommaren, stugan och ledighet. Efter att fiska, bada, elda och spela spel. Hänga på 4H-gården i Kalmar och på lekplatsen där bredvid. Förhoppningsvis kan maken ta lite ledigt också. Jag har blandade känslor för det. Jag vill ju ha honom hemma så att jag får mysa med honom hela sommaren helst, fast det känns tryggast när han arbetar. Han är egenföretagare, så semester är egentligen "mellan uppdrag". Kan visserligen vara ett planerat uppehåll, men man vet aldrig med säkerhet hur långt det uppehållet blir då. Och jag är ju lyxhustru som lever på min man medan jag pluggar ;) Eller ja, vi har ju haft helt gemensam ekonomi i ett par år, så vi har inga mina-och-dina-pengar längre. Jag drar bara inte in några pengar just nu.

 

Efter att ha surfat runt lite på forumet igår insåg jag, än en gång hur mycket en bild egentligen gör. Och hur många saker man tror sig veta om personer utifrån hur de skriver. Vissa personer tycker man instinktivt om medan man direkt ogillar vissa. Helt utan att någondera av grupperna egentligen har gjort något för att förtjäna den grupp de hamnat i. Personer utan bild kategoriseras snabbt in i män och kvinnor och estimerad ålder, helt utan belägg. (Igår visade det sig att jag hade fel om några.) Jag kom därför att tänka på att jag borde byta, eller ta bort min egen profilbild. För inte ser jag ut sådär, utom möjligen för ett par sekunder när kameran åker fram. Fast inte ens det längre eftersom dottern slitit sönder det paret glasögon och jag har klippt av håret. Jag får titta i datorn när jag kommer hem efter någon lite mer rättvisande. Så om det finns någon annan som är som jag och sitter och får förutfattade meningar om andra från deras profilbilder så får denne det i alla fall från en bild som faktiskt ser ut som jag ;)

 

Jag kom på att jag ju ätit två ganska stora tårtbitar förra veckan innan påskhelgen, med tanke på det var ju viktresultatet suveränt. Att jag inte gått upp i vikt menar jag. Klappar mig själv på axeln.

 

En annan sak jag kom att tänka på är hur bra det är att springa med min man. Oftast brukar jag bli sur på honom när vi springer. Först tvingar jag honom att hänga med fast att han inte vill, sen blir jag sur på honom för att han är med. Han är gammal orienterare och kan trots att han nästan aldrig tränar springa en halvmara på ren vilja. När vi springer brukar han bara lunka på utan att bli vare sig svettig eller andfådd, vilket är anledningen till att jag blir sur på honom för jag springer där bredvid och håller på att dö. Fördelen med detta i alla fall är att jag pressar mig mer. Jag kan ju aldrig sakta ner för hans skull, utan måste ta på mig allt sådant ansvar själv.

 

Nu ska jag dricka upp min kokosfettslatte och sätta igång att plugga. Har vaknat till tillräckligt nu för att ha slut på ursäkter.

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Kul läsning och intressant att få följa med på resan. Känner igen det med lågt blodtryck. Har det också när jag kör på. Men salt, magnesium, vatten och lite extra kolhydrater tar bort det för mig i alla fall.

Känns som du har väldigt mycket att stå i med all pluggning, dotter, pendling och träning. Men jag tror du fixar det här galant.

 

Keep up the good work!

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Kul läsning och intressant att få följa med på resan. Känner igen det med lågt blodtryck. Har det också när jag kör på. Men salt, magnesium, vatten och lite extra kolhydrater tar bort det för mig i alla fall.

Känns som du har väldigt mycket att stå i med all pluggning, dotter, pendling och träning. Men jag tror du fixar det här galant.

 

Keep up the good work!

Kul med folk som tar sig tid att läsa min tråd. Det känns motiverande :)

 

Magnesium har jag inte märkt någon skillnad med på blodtrycksfallen, eller något annat för den delen. Tänkte faktiskt sluta med det tillskottet nu eftersom jag ändå får kramp i samma utsträckning, vilket har vad jag hoppats slippa genom att ta det. Håller däremot med om att salt och ökad mängd kolhydrater hjälper, i alla fall till viss del. Tyvärr inte helt bara.

 

Jag tror faktiskt också att jag kommer att fixa det. ;) Känns skönt att ha bestämt sig för att vara ledig i sommar. Mycket stress som försvann där. Tror att den kvarvarande stressen kommer att släppa efter tentan, för då läser jag bara 100 % igen istället för 200 %. Känns upplyftande i alla fall att jag har klarat av att hantera maten under den här perioden, istället för att falla in i gamla inrutade vanor med kakor och socker. Har ju visserligen ätit lchf i två år, men har ändå periodvis fallit tillbaka. Aldrig längre än någon vecka i taget, men det är ju illa nog! Nu ska jag sova, det ska ju vara bra för viktminskning.

  • Gilla 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Orutinerat! Käkade upp hela min kolhydratkvot i avokados till frukost. Grymt gott, och med tanke på att jag hade åtta ätmogna avokados hemma var det nog bra att jag åt upp några av dem så att jag inte behöver slänga en massa om någon dag. Fast så var det det där med mat resten av dagen. Får väl leva på ägg och bacon, och kanske en kokosfettslatte eller två. Absolut görbart, men inte så smart. Kanske får ta en liberal dag så jag kan äta med familjen ikväll trots detta avsteg, blomkålsgratäng ska det bli. Känns bara som att varje dag börjar bli liberal. Det finns alltid någon ursäkt för att få äta några kolhydrater till.

 

Edit. Har fortfarande varit striktare och överätit mindre sen innan februari. Allt är relativt.

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Sitter på ett helt värdelöst tåg till Stockholm idag. Det finns inga bord vid sätena! Det gör det tyvärr omöjligt att plugga, kan inte ha lagbok, anteckningsblock och kurslitteratur i knät samtidigt. Fast på ett sätt är det ju skönt också. Det är en giltig ursäkt att sitta här på forumet istället. Egentida lite. Det är det något som det verkligen är brist på nu. Fast det delvis beror det på att jag är ineffektiv när jag är hemma. Internetberoende. Ska sluta att ha datorn på under dagar och kvällar och bara sätta mig när jag faktiskt har ett syfte där. Annars blir det ineffektiv egentid som inte leder till nedstressning när jag bara planlöst surfar runt på olika tränings- och kostbloggar. Och jag vet ju egentligen att det inte hänt något viktigt på mailen, det här forumet eller Facebook. I sådana fall så plingar ju mobilen. Så det är dags att skärpa mig. Bara ta planerad surftid med åtminstone halvplanerade mål. Tror att det kommer att göra att jag helt plötsligt har mer tid. Och det är något jag verkligen vill ha. Framför allt med dottern. Kommer på mig själv ibland med att bli irriterad för att jag inte får slösurfa ifred för att hon vill leka eller något sådant. Helt fel reaktion från min sida. Jag älskar ju att läsa sagor och leka. Det är dessutom hundra gånger mer avstressande än datortid. Barn lever bara i nuet och tvingar en själv att också göra det. Och är man bara i nuet har man inte lika mycket att vara stressad över. Jag ordinerar mer tid med min dotter till mig själv och hoppas att hon ska lära mig att vara mer som hon är.

 

Igår utlyste jag en tävling mot min make där hemma. Den som tappar mest i fettprocent fram till midsommar får vad som helst av den andra. Vinner jag ska vi åka till kolmården och kolla på sälarna. Helst vill jag stå vid sälarna i flera timmar och bara njuta. Tror iofs att jag skulle kunna övertyga honom om att åka oavsett, men inte om den där delen med sälstuderandet. Får se hur det går med tävlandet, det började dåligt. Maken blev förbannad på vågen som visade olika varje gång. (För mig har den alltid visat samma varje gång om jag hoppar på flera gånger på raken, så vet inte riktigt vad han gjorde.) Sen gick han runt och svor över att den var dåligt programmerad för att han inte kunde klicka igång den precis så som han ville, eller avbryta visandet av en resultatsekvens utan var tvungen att vänta i flera sekunder. Får väl tävla mot mig själv om han inte klarar av att hantera vågen ;)

 

Jag tänkte satsa på att få lite muskulösare lår. Har ganska framträdande muskler på framsidan av låret sedan jag fäktades. (Fråga mig inte hur jag har lyckats med att underhålla den med så lite träning de senaste åren, men det har jag i alla fall lyckats med.) Skulle vara kul att få till lite definition på baksidan av låret också. Kommer kräva lite hårdare ben/rumpträning utöver viktminskning. Det är ju värt ett försök.

 

Har inte vaknat på nätterna nu på en vecka. Har inte heller mått illa, vare sig på natten eller dagen. Har bestämt mig för att avvakta med läkarbesök. Det är inte orimligt att det var stress som slog till. Önskar att jag kunde säga att jag hanterar stress på ett bra och konstruktivt sätt. Det gör jag inte. Inte när det är den här typen av stress, den lite mer långvariga.

 

Det här blev ytterligare ett långt inlägg, utan mycket anknytning till kosten. Ber om ursäkt för det. Blir verkligen imponerad om någon orkar läsa detta... Utöver min mamma då, som säkert gärna läser vad jag än skriver ;)

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Igår var en dålig dag. Idag är en bra. Igår blev det för mycket stress. Mer stress än vad jag kunde hantera. Bröt ihop på en gruppövning och gick hem efter halva. Spenderade sen närmsta timmarna med att kämpa mot gråt. Inte för att jag egentligen var ledsen för något utan bara för att kroppen var helt slut. Kunde inte plugga på tåget hem utan satt och läste min skönlitterära bok istället. Väl hemma tröståt jag mängder med lchf-pizza (56-kilos recept på pizzabotten är så jäkla bra! Godare än vanlig pizza tycker både jag och maken.). Jag är väl medveten om hur dåligt det är att tröstäta, men ibland är det bättre att inte kämpa emot utan göra det som känns bäst just då och sen gå vidare. Igår var verkligen en sådan dag. Vad som slutligen verkligen hjälpte var att ta en promenad hem till en kompis. Sitta där någon timme, virka, dricka te och bara prata. Om allt och inget.

 

Jag skulle ha varit i Stockholm klockan åtta imorse, vilket hade inneburit att jag hade varit tvungen att gå upp 03:30. Det är görbart, jag har gjort det förut. Idag orkade jag inte. Det fanns inte ens med på kartan. Istället bad jag maken att låta mig sova. Verkligen sova en hel natt ostört. Halv nio vaknade jag, och då hade maken redan lämnat dottern på förskolan och åkt till jobbet. Efter det har jag fått otroligt mycket gjort. Har läst dubbelt så mycket i kurslitteraturen idag som en vanlig dag. Dessutom kom jag på mig själv med att må bra. Att faktiskt inte känna någon oro i kroppen alls! Övervägde om jag skulle träna idag, men kom fram till att man inte måste hinna med allt. Får nog tillåta mig själv att inte träna så mycket fram till tentan. Det finns annat som är viktigare just nu. I alla fall om inte dygnet snarast utvecklar ett par extra timmar.

 

Så nu ska jag avsluta plugg-dagen och gå och hämta dottern några timmar tidigt. Jag har faktiskt gjort tillräckligt idag.

 

PS. Koständringarna börjar märkas på kläderna nu. Framförallt så börjar mina jeans sitta lösare... Skönt!

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

En lycklig dag. Receptet bestod av en god sömn, en produktiv pluggdag och matlagningsdansande till SHM med dottern. Dottern älskar verkligen att dansa och ska man lyckas laga mat utan att bli biten (hon bits när hon är sur) så gäller det att hålla henne nöjd.

 

Det blev stark krovgryta till middag idag. Riktigt gott. Ska frysa in resterna i matlådor. Appropå matlådor så insåg jag när jag kikade i frysen att jag har gjort så mycket matlåder de senaste två veckorna att jag inte behöver laga mat på två veckor. Vilket faktiskt är perfekt med tanke på att det är tentaplugg som gäller två veckor framöver. Ska bara laga den färska maten vi har hemma först så att den inte blir dålig och sen ska jag ta en paus i matlagandet. Skönt att slippa stressa med det.

 

Och appropå stress och matlagning så måste jag tipsa om 56-kilos kokbok. Den är helt underbar. Massor med bra recept på vardagsmat som går hyffsat snabbt att laga, och färdiga veckomenyer. Nu kan jag visserligen inte följa menyerna strikt, eftersom en del av dem innehåller mejerier. Brukar bara välja de sju recepten på raken som innehåller de ingredienser jag tänkt mig och så är matplaneringen klar. :)

 

Imorgon blir det plugg och fasta, i dubbel bemärkelse. Ska både matfasta (fast tillåter mig nog kokosfett i kaffet om jag skulle bli hungrig, det handlar ju ändå inte om att plåga sig själv) och internetfasta ;) Tänkte nog åka ner till biblioteket för att komma undan från alla frestelser och komma i plugg-mode.

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Livet går upp och ner som vågorna som slår mot en strand. och ibland slinker lite ljus in. Varför jag gillar läsa din tråd är för att du vågar vara personlig och visa bristerna vi alla har. Upp och ner och ner och upp igen.

 

Skita i saker som inte är viktiga +1

Spendera tid för plugg/barn/make +1

Falla och plocka upp sig igen +1

Matlådor +1

 

= 40 (det blev visst fler poäng, mest för jag gillar ärlighet och tror du behöver det under internetfastande t=)

  • Gilla 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Tänkte nästan skriva att du var som fågeln fenix och reste dig ur askan med vingar av guld.

 

Dock är inte Fenixs vingar gjorda av guld... Men du sätter ord på något mänskligt och skört. För mig ger det i alla fall lite pepp.

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Idag blev det lchf-fiskpinnar med hemlagad remouladsås, avokado och blomkål. Riktigt gott faktiskt, till och med för mig som egentligen inte tycker om fisk. Men jag övar. Hade det som nyårslöfte, att jag ska tvinga mig själv att äta fisk minst en gång i veckan. Det har gått bra hittills. Börjar vänja mig lite. Och remoulad är ju en väldigt tacksam sås såtillvida att den döljer fisksmaken bra.

 

post-2010-0-03291300-1365278530_thumb.jpg

  • Gilla 2

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Idag blev det lchf-fiskpinnar med hemlagad remouladsås, avokado och blomkål. Riktigt gott faktiskt, till och med för mig som egentligen inte tycker om fisk. Men jag övar. Hade det som nyårslöfte, att jag ska tvinga mig själv att äta fisk minst en gång i veckan. Det har gått bra hittills. Börjar vänja mig lite. Och remoulad är ju en väldigt tacksam sås såtillvida att den döljer fisksmaken bra.

 

attachicon.giffiskpinnar.jpg

 

Vad panerar du fisken med?

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Vad panerar du fisken med?

Doppade först i ägg och sen i mjölblandning bestående av:

3 msk kokosmjöl

3 msk mandelmjöl

2 msk psylliumfröskal

2 msk fibrex

3 msk pofiber

salt & vitpeppar

 

Blev väldigt bra. Framför allt så tyckte jag att paneringen satt fast mycket bättre på fisken än vad ströbrödpanering brukar göra. Tveksamt om det verkligen behövs alla olika ingredienserna egentligen, tror man kan panera i bara kokosmjöl. (Mjölmängden räckte till 400 g fisk i "pinnstorlek".)

  • Gilla 2

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Doppade först i ägg och sen i mjölblandning bestående av:

3 msk kokosmjöl

3 msk mandelmjöl

2 msk psylliumfröskal

2 msk fibrex

3 msk pofiber

salt & vitpeppar

 

Blev väldigt bra. Framför allt så tyckte jag att paneringen satt fast mycket bättre på fisken än vad ströbrödpanering brukar göra. Tveksamt om det verkligen behövs alla olika ingredienserna egentligen, tror man kan panera i bara kokosmjöl.

 

Jag ska testa det. Tack för tipset! :)

  • Gilla 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Ska testa det receptet i morgon eller på måndag, nice tips!

 

P.S Jag blev avundsjuk på de fina tallrikarna du hade på bilden...

  • Gilla 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Mätdag!

Nuvarande (förändring sedan förra veckan) [total förändring sedan 24 februari - startdagen]

Vikt: 71,5 kg (- 0,1 kg) [- 2,3 kg]

Midja: 73 cm (- 1 cm) [- 2 cm]

Mage: 82 cm (+/- 0 cm) [- 5 cm]

Stuss: 106 cm (- 1 cm) [- 4 cm]

Fett: 27,4 % (+/- 0 %) [- 0,7 %]

 

Diagram över mått

post-2010-0-31365300-1365313419_thumb.jpg

 

Inga direkta förändringar, men trendkurvorna pekar fortfarande neråt. Känner att jag kan vara nöjd med att bara hålla vikten just nu. Nya tag till viktnedgång får jag ta när livet lugnar ned sig lite.

 

Till frukost idag ska jag faktiskt äta mackor! Hittade ett recept på 56-kilos hemsida som bara är så gott! Känner att jag tjatar mycket om hennes recept just nu, men jag tycker verkligen att de är helt fantastiska. Dessutom är det ofta rätt lätt att alternera och experimentera med hennes recept som bas.

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Vart kan du göra sådana diagram?

Det är vanliga diagram från excel som jag sen sparat som en bild bara.

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Tänkte att det var någon speciell sida eller program. Kanske dags att öppna upp excel igen då  :)

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Idag blev det lchf-fiskpinnar med hemlagad remouladsås, avokado och blomkål. Riktigt gott faktiskt, till och med för mig som egentligen inte tycker om fisk. Men jag övar. Hade det som nyårslöfte, att jag ska tvinga mig själv att äta fisk minst en gång i veckan. Det har gått bra hittills. Börjar vänja mig lite. Och remoulad är ju en väldigt tacksam sås såtillvida att den döljer fisksmaken bra.

 

attachicon.giffiskpinnar.jpg

 

Då ska du få ett riktigt gott och lättlagat fiskrecept. Vi äter det här nästan varje vecka.

 

Ingredienser: (jag höftar alla mått...)

Spenat, brukar köra med de frusna "klumparna"

Broccoli

Lax i portionsbitar

Grädde

Philadelphiaost

Kryddor efter önskemål (jag varierar kryddorna från gång till gång, blir nästan helt olika rätter beroende på kryddvalet)

Ev riven ost

 

Jag börjar med att lägga spenaten och smör i en ugnssäker form, spenaten får tina i ugnen medans den blir varm, ca 225 grader. Samtidigt ångkokar jag broccolin i micron (jag har ångkokningsinsats till micron, men det går säkert lika bra att koka dem lätt i en kastrull på spisen).

 

Blanda grädde, philadelphiaost och kryddor i en skål, det ska bli lagom mycket att hälla ovanpå allt det andra.

 

Lägg broccolin på spenaten, fisken ovanpå det gröna, räkor kan man också slänga på, gräddblandningen överst. Ibland häller jag även på riven ost.

In i ugnen, ca 20 minuter om fisken har tinat, 30 min om den är djupfryst. 

 

Smaklig måltid!

  • Gilla 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Då ska du få ett riktigt gott och lättlagat fiskrecept. Vi äter det här nästan varje vecka.

 

Ingredienser: (jag höftar alla mått...)

Spenat, brukar köra med de frusna "klumparna"

Broccoli

Lax i portionsbitar

Grädde

Philadelphiaost

Kryddor efter önskemål (jag varierar kryddorna från gång till gång, blir nästan helt olika rätter beroende på kryddvalet)

Ev riven ost

 

Jag börjar med att lägga spenaten och smör i en ugnssäker form, spenaten får tina i ugnen medans den blir varm, ca 225 grader. Samtidigt ångkokar jag broccolin i micron (jag har ångkokningsinsats till micron, men det går säkert lika bra att koka dem lätt i en kastrull på spisen).

 

Blanda grädde, philadelphiaost och kryddor i en skål, det ska bli lagom mycket att hälla ovanpå allt det andra.

 

Lägg broccolin på spenaten, fisken ovanpå det gröna, räkor kan man också slänga på, gräddblandningen överst. Ibland häller jag även på riven ost.

In i ugnen, ca 20 minuter om fisken har tinat, 30 min om den är djupfryst. 

 

Smaklig måltid!

Tack för tipset. Låter som något min man skulle tycka om. Får testa när jag äter lite mer mejerier igen :)

  • Gilla 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Idag blev det lchf-fiskpinnar med hemlagad remouladsås, avokado och blomkål. Riktigt gott faktiskt, till och med för mig som egentligen inte tycker om fisk. Men jag övar. Hade det som nyårslöfte, att jag ska tvinga mig själv att äta fisk minst en gång i veckan. Det har gått bra hittills. Börjar vänja mig lite. Och remoulad är ju en väldigt tacksam sås såtillvida att den döljer fisksmaken bra.

 

attachicon.giffiskpinnar.jpg

Tack för inspirationen! Blev något liknande till middag idag :)

  • Gilla 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Jävla fans helvete, så var det dags igen. Har de senaste två nätterna vaknat flera gånger och känt mig nästan euforiskt pigg och vaken, men samtidigt varit helt yr i huvudet och mått vansinnigt illa. Inatt fick maken hjälpa mig till duschen mitt i natten och sen satt jag där på golvet under rinnande vatten i mer än en timme. Önskar att jag visste varför jag mår så här. Skulle kunna vara omställningsbesvär, från avsaknaden av mejeriprodukter, men så strikt äter jag inte ändå. Och framförallt har jag inte varit så strikt de senaste två dagarna. Har ju ätit tårta båda dagarna... Sockerchock av choklad, grädde och bär?! Nej det låter inte heller så troligt.

Fick en sådan reaktion sommaren 2012, frossade i färsk ananas när vi var i Spanien. Jag hade inte ätit frukt på 6 månader...fint sätt av kroppen att säga STOPP!! Fy så dåligt jag mådde, yr och illamåendes((

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Gäst
Svara i detta ämne...

×   Du har klistrat in innehåll med formatering.   Ta bort formatering

  Only 75 emoji are allowed.

×   Din länk har automatiskt bäddats in.   Visa som länk istället

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.