Jump to content

Tips på bra böcker!? Om fett samt studier!


Melliz
 Share

Recommended Posts

Hej alla underbara människor! Det är nämligen så att jag håller på med ett projektarbete nu om dagens kostrekommendationer om främst mättat fett, margarin och lätt produkter. Och skulle vara väldigt tacksam om någon vet nån bra tro given bok med studier om detta eller också allmänt om fett och dess påverkan på kroppen. Eftersom att jag tror att mättat fett är INTEE farligt för oss och margarin ska vi inte prata om. samt hur det går till när man gör en vanlig naturlig produkt till lätt. Tacksam för tips!!

Link to comment
Share on other sites

På svenska kommer jag direkt att tänka på:

"Fettskrämd" av Lars-Erik Litsfeldt

"Ät upp till bevis" av Fredrik Nyström

"Fett och kolesterol är hälsosamt" av Uffe Ravnskov

På engelska finns:

"Cholesterol and Saturated Fat Prevent Heart Desease" av David Evans

"The Great Cholesterol Con" av Malcolm Kendrick

"Why We Get Fat" och "Good Calories, Bad Calories" av Gary Taubes

...och så naturligtvis "Matrevolutionen" av Doc  :)

 

Lycka till med ditt projektarbete!

 

EDIT: Kom också på "Forskningsfusket" av Ralf Sundberg

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...