Marion Nestle' om ett viktigt ämne

[HelgeK 3 975]

En video som alla bör se som är intresserad nutritions vetenskap.

                                                       

 

[Nils Engström 4 834]

20 timmar sedan, HelgeK sade:

En video som alla bör se som är intresserad nutritions vetenskap.

Som vanligt presenterar du HelgeK intressanta personligheter - Marion Nestle är en, som tidigare gått mig förbi. Hon gör fullständigt klart att de värsta farhågor på forumet, om industrins påverkan på majoriteten befintliga studier runt kosten - styrs av resurser från företagen och riggade hypoteser som från början avsetts ge ett visst svar som passar företaget. Det innebär att man kan se diametralt olika resultat beroende av intressenten bakom resurserna för en studie. Av de tusentals studier hon tagit del av har hon mödosamt botaniserat fram elva, som tyckts vara oberoende av beställaren från vilken resurserna kommit.

Marion Nestles erfarenheter talar för att forumets medlemmar, som till större delen tagit sin information från kostdoktorns grupp ärliga forskare och informatörer, kan känna sig tillfredsställda genom vetskapen att dessa nästan aldrig utnyttjar resurser från livsmedels- eller medicinföretag.