Recommended Posts

hejsan på er alla,

någon som kan dela med sig av en olivolja som passar utmärkt till egen majonnäs? försöker att hitta bland alla varianter, men de jag testar har inte alls gett en god majonnäs utan en tråkig bismak som inte ens smakar olivolja!!

  • Gilla 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Det är det som är dilemmat med olivolja till majonnäs.

Vill man ha Virgin, kallpressad så blir det olivsmaken.

Det finns en extra mild olivolja(Zeta?) som ej är kallpressad d.v.s raffinerad(ej ekologisk). Den är okej i smaken men kanske inte lika hälsosam.

Det är i alla fall olivolja om man vill ha det.

En olivolja som jag tycker är mild som är kallpressad och ekologisk är Urtekram. Finns på Bodystores hemsida.

Har inte testat att göra majonnäs av den.

https://www.bodystore.com/extra-jungfruolivolja-eko-1-l

  • Gilla 4
  • Tack! 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Jag tycker att den spanska ekologiska hos både coop (änglamark) och ica (icas egna) är mildare än grekisk och italiensk. 

Har du provat med MCT olja. Det kanske blir rally i magen för den ovana. 

  • Gilla 3

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser
3 timmar sedan, Erik 2 sade:

Har du provat med MCT olja. Det kanske blir rally i magen för den ovana. 

Hrm, vore intressant att höra om någon testat med gott resultat? Jag får magknip och blir lös i magen av två teskedar MCT... 🥴

  • Gilla 5

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser
16 timmar sedan, Tureborgaren sade:

Hrm, vore intressant att höra om någon testat med gott resultat? Jag får magknip och blir lös i magen av två teskedar MCT...

Jag har testat det. Smaken är helt neutral på MCT så det blir gott. Sedan är det frågan om vad magen tål...? Hur stor mängd majonnäs äter man?

Inga problem med magen men däremot så svettades jag så enormt mycket efter intag av mer än ca ½ dl.

För en klimakteriesnärta som jag så står inte ökade svettningar högst på önskelistan när man ska vara bland folk🤭.

 

  • Gilla 4
  • Tack! 2

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Jag har givit upp det där med olivolja i majonnäsen. Har läst att somliga använder smält smör vilket låter gott tycker jag, men det har jag inte testat ännu. Här hemma blir det rapsolja. Äter inte majonnäs så ofta så det får duga. 

  • Gilla 4

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Det blir jättebra om man blandar smaklös kokosolja (smält) med olivolja; 2 delar kokosolja och 1 del olivolja. Lyckas varje gång!

  • Gilla 4
  • Tack! 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Troligen för att rykpunkten är på bara 160 grader.

  • Gilla 4

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser
1 timme sedan, Peter B sade:

 Följer man länken så står det att MCT-olja inte lämpar sig för stekning, någon som vet varför?

Ingen anung.. men av erfarenhet så antar jag att de handlar om begreppsförvirring?

Dvs MCT-oljor är ju mättade fetter, främst Laurinsyra och Kaprylsyra, sådana skall man enligt vissa experter undvika och ersätta med.. inget fett alls eller i värsta fall kemiskt framställda Omega-6 fetter?

Dvs jag har fucking ingen anung.. iallafall för alla de som skyr mättade fetter som pesten/vill offra sig för att rädda klimatet/rädda jorden.. så finns det iallafall MCT att köpa samt Kaprylsyra i kapslar mot Candida i magen och tarmen.

Nu så har jag bara burkar med cocosfett från olika leverantörer, de består cirka till iallafall 95 % av MCT.

Hur som helst, de kallpressade smakar mer kokos, de är godare, de kostar skjortan.

Oså har jag alldrig fått för mig att köpa MCT-olja.. ser det mer som att gå över ån.

  • Gilla 2

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser
32 minuter sedan, Zepp sade:

Ingen anung.. men av erfarenhet så antar jag att de handlar om begreppsförvirring?

Dvs MCT-oljor är ju mättade fetter, främst Laurinsyra och Kaprylsyra, sådana skall man enligt vissa experter undvika och ersätta med.. inget fett alls eller i värsta fall kemiskt framställda Omega-6 fetter?

Dvs jag har fucking ingen anung.. iallafall för alla de som skyr mättade fetter som pesten/vill offra sig för att rädda klimatet/rädda jorden.. så finns det iallafall MCT att köpa samt Kaprylsyra i kapslar mot Candida i magen och tarmen.

Nu så har jag bara burkar med cocosfett från olika leverantörer, de består cirka till iallafall 95 % av MCT.

Hur som helst, de kallpressade smakar mer kokos, de är godare, de kostar skjortan.

Oså har jag alldrig fått för mig att köpa MCT-olja.. ser det mer som att gå över ån.

Kokosolja vad jag lärt mig innehåller ca 55 % MCT

En bra MCT olja  100% och endast kapryl och kaprinsyra.

  • Gilla 4
  • Förvirrad 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser
22 timmar sedan, Cederulla sade:

Kokosolja vad jag lärt mig innehåller ca 55 % MCT

En bra MCT olja  100% och endast kapryl och kaprinsyra.

Är du säker?

Med tanke på Cocosoljans främsta MCT är Laurinsyra  som är minst 50% av innehållet.

"Kokosoljan är en medellång fettsyra (MCFA) som består av 92% mättade fettsyror. Här ingår bl a. Kaprylsyra (8:0) 8%, kaprinsyra (10:0) 6%, laurinsyra (12:0) 50%, myristinsyra (14:0) 17%, palmetinsyra (16:0) 7%. Kokosoljan innehåller även fleromättat fett i form av linolensyra (18:3) 2 %. "

http://www.kostdemokrati.se/midi/2012/07/16/kokosolja-har-helt-otroliga-naringsvarden-och-farmakologiska-mojligheter/

Iallafall om du har rätt, så skulle jag undvika MCT-olja och gå direkt på kallpressad Cocosolja!

  • Gilla 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Gäst
Svara i detta ämne...

×   Du har klistrat in innehåll med formatering.   Ta bort formatering

  Only 75 emoji are allowed.

×   Din länk har automatiskt bäddats in.   Visa som länk istället

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.