Jump to content

[Tips] Tårthjälp


Flamman
 Share

Recommended Posts

Jag tänkte överraska med en lchf-tårta när min man fyller år i påsk. Problemet är att jag inte har någon som helst erfarenhet av lchf-bakning. Har ni några tips på vad jag kan hitta på? Tar gärna emot både förslag på recept och allmänna råd om bakning. Vad funkar och vad funkar absolut inte? Kan tillägga att han inte tål hasselnötter och inte tycker om kokos.

 

Tack på förhand!

 

/Flamman

Link to comment
Share on other sites

Jag skulle gjort en frusen chokladmoussetårta (grädde, äggulor, vaniljpulver och mörk choklad)! Eller en pannkakstårta med chokladmousse, grädde och färska bär :) (Och så slipper man bakningsmomentet och känna att det inte blir lika bra som när man bakar på gluten som bindmedel och socker som sötning...)

Link to comment
Share on other sites

Brukar baka tårta som vanlig sockerkaka, där jag byter ut vetemjöl mot mandel eller cocosmjöl och sötar med stevia. den blir ju inte lika hög och fin som med vetemjöl, men det duger. Fyller sedan med frysta jordgubbar och dekorerar med färska jordgubbar, kiwi, hallon eller vad man nu kommer på, plus massor med grädde förståss, både i fyllning och på. Tänk på att bara ta en tredjedel av cocosmjöl eller ca hälften av mandelmjöl när du byter ut vetemjöl.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Brukar baka tårta som vanlig sockerkaka, där jag byter ut vetemjöl mot mandel eller cocosmjöl och sötar med stevia. den blir ju inte lika hög och fin som med vetemjöl, men det duger. Fyller sedan med frysta jordgubbar och dekorerar med färska jordgubbar, kiwi, hallon eller vad man nu kommer på, plus massor med grädde förståss, både i fyllning och på. Tänk på att bara ta en tredjedel av cocosmjöl eller ca hälften av mandelmjöl när du byter ut vetemjöl.

Bra tipps .

Jag ska testa detta vid tillfälle,Men en klassisk gräddtårta är ju rätt söt .Har du tipps på god / annorlunda fyllning  ?(klassisk sylt och banan-creme går ju ej om man vill hålla hyfsat inom ramarna ). :unsure:

Link to comment
Share on other sites

Bra tipps .

Jag ska testa detta vid tillfälle,Men en klassisk gräddtårta är ju rätt söt .Har du tipps på god / annorlunda fyllning  ?(klassisk sylt och banan-creme går ju ej om man vill hålla hyfsat inom ramarna ). :unsure:

Nja, det är ju det som är det knepiga, jag brukar göra egen vaniljkräm och sötar den då med lite vanligt socker eller stevia. Jag tänker som så att inte oftare man äter tårta så kan man använda vanligt socker, men i mycket mindre mängd. oftast gör jag sådana här tårtor när någon i familjen fyller år, jag äter ganska strikt LCHF medan barn och make är lite mera "fuskiga" :) Smaksatt mascarponeost med lime kan också funka.

 

Lycka Till

Link to comment
Share on other sites

Gör en kladdkaka Lchf finns många recept på nätet sedan gör du egen mandelmassa och formar kycklingar servera med vispad grädde

Åh, älskar kladdkaka! Men det får bli en annan gång. Och jag ska definitivt inte ge mig på att göra mandelmassekycklingar. Med min (brist på) talang är jag rädd för att det mest skulle likna Wallace and Gromit goes Chainsaw massacre.

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...