Gå till innehåll

Robert Lustig reder ut viktiga detaljer


Recommended Posts

Mycket intressant, detaljerat och svårt att hänga med utan cellbiologin i bagaget. Definitivt värt att lyssna på om man är lite av en kostnörd och vill veta hur våra kroppar påverkas av olika molekyler. Det nya för mig var att man har kopplat fruktosen till både det metabola syndromet och canceruppkomsten. Fruktosen har alltså en förmåga att ändra cellens biologi så att den kan antingen bränna glukosen och andas normalt eller fermentera glukosen och växa vilket orsakar cancer. Tyvärr hade han inte mycket tid kvar då han kom till cancer i sin föreläsning. Hans föreläsning stödjer teorin att just det tillsatta sockret (bordssocker eller HFCS) i det industriprocessade maten som driver det metabola syndromet och det största påverkan om man koncentrerar sig på snabbmaten har läsk. 

Han argumenterar för att om man tittar på olika fettförråd i våra kroppar så är det fettet som inte syns utanpå som orsakar mest skada. Om man får välja mellan fettet som är insprängd mellan våra organ och inne i dem så ar det det sista som driver sjukligheten. Han nämner speciellt fettlever och också fettet som ackumuleras i bukspottskörtel. Det är väl inte så konstigt. Förfettade inre organ fungerar väl inte lika bra helt enkelt. Det är fruktosen som står för den största delen av den förfettningen. Det kan förklara varför man kan vara riktigt fet och metabolt frisk medan en normalviktig person kan vara metabolt sjuk och ha diabetes.  

  • Gilla 7
Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Gäst
Svara i detta ämne...

×   Du har klistrat in innehåll med formatering.   Ta bort formatering

  Only 75 emoji are allowed.

×   Din länk har automatiskt bäddats in.   Visa som länk istället

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Skapa nytt...