Samtal Ann Fernholm

[Sniffe 218]

Nästan två timmar podavsnitt med Ann Fernholm https://poddtoppen.se/podcast/1463215688/samtal/ann-fernholm

[HelgeK 3 981]

Ann  Fernholms inlägg ovan är en viktig del i Historieskrivningen om  hur industrilobbyism skadade folkhälsan genom att betalda lobbyister förespråkar en  ovetenskaplig , och helt felaktig syn på socker.

Den här kampen pågår intensivt även idag. Livsmedelsverket(SLV) hävdar felaktigt att mättat fett skall begränsas. SLV sprider en helt felaktig bild av PURE-studien. PURE-studien visade de på sambandet, att desto mer fett man åt desto bättre, och desto mindre kolhydrater desto bättre. PURE  är en epidemiologisk studie, och det behövs även studier som visar på orsakssamband. Sådana studier finns i ökad mängd idag. Internationelt finns många bra forskare som bidrar till vetenskapen om folkhälsa. T.ex. David Ludwig, Robert Lustig,Jeff Voleck, Stephen Phinney, för att bara nämna några få. I Sverige finns t. ex. Uffe Ravnskov, Ralf Sundberg, Björn Hammarsköld, Jan Hammarsten och många fler. Det är fel att se industrilobbyisters marknadsföring som inlägg i en vetenskaplig debatt. Utan det är just marknadsföring. Professor Marion Nestle' svarade klokt på frågan. Var  skall industrifinansierad forskning publiceras?

  Svaret blev. I tidskrifter för industrifinansierad forskning..  Vetenskapsjournalisten Fil. Dr. Ann Fernholm ger viktiga bidrag om den mörka tiden,där industripropaganda har tillåtits skada folkhälsan genom att felaktigt betecknas som vetenskap. Lyssna på Ann Fernholm i ovanstående podd, om du inte gjort det!