Jump to content

Ett "LCHF"-bröd på café, Klurigt?


4street
 Share

Recommended Posts

Hej Allesammans!

 

Ett Café i Sundsvall ( Ingen nämd ingen glömd ) Har börjat med 2 sorters lchfbröd på sistone, jag bad om ingredienserna i dessa och detta var svaret:

 

 

LCHF-Limpan:

 

- Vetegluten

- Linfrö

- Fullkornsmjöl

- Solroskärnor

 

LCHF-Räkmacksbröd

 

- Vatten

- Vetegluten*

- Krossat soja*

- Fullkornsmjöl av vete*

- Linfrö

- Sojaprotein koncentrat*

- Solroskärnor

- Jäst

- Salt

- Vetekli

- Kommaltextrakt*

- Vetemjöl*

- Äpplefiber

- Surhetsreglerande medel E262

- Rostat vetemaltmjöl*

- Enzymer

 

(* - Allergen ingrediens )

 

 

Känns ju väldigt dumt att dom kallar det lchfbröd då det lär innehålla en hel del kolhydrater, snarare någon form av GI bör dom kalla det : /

Link to comment
Share on other sites

Hur kan dom kalla de lchf bröd!? Måste varit mycket kolhydrater i?

 

Jamenvisst, dom hade såklart ingen lista på hur mycket protein, kolhydrater och fett per 100g eller liknande... 

Och brödet bakas på deras bageri och skickas sedan till cafét, inget som dom knåpat ihop själv precis :(

Link to comment
Share on other sites

Såg också det på ett caf'e utanför Sundsvall ;-) och bara genom att titta på brödet konstaterade jag att det INTE var lchf.

 

Tyvärr finns det "fällor" överallt och lite kritisk tänkande är att föredra. Ibland beror det nog på viljan att tjäna pengar eller så har de haft stor efterfrågan på lchf-bröd och tror sig erbjuda just det, men med viss okunskap blir det helt fel!

Link to comment
Share on other sites

Hej Allesammans!

 

Ett Café i Sundsvall ( Ingen nämd ingen glömd ) Har börjat med 2 sorters lchfbröd på sistone, jag bad om ingredienserna i dessa och detta var svaret:

 

 

LCHF-Limpan:

 

- Vetegluten

- Linfrö

- Fullkornsmjöl

- Solroskärnor

 

LCHF-Räkmacksbröd

 

- Vatten

- Vetegluten*

- Krossat soja*

- Fullkornsmjöl av vete*

- Linfrö

- Sojaprotein koncentrat*

- Solroskärnor

- Jäst

- Salt

- Vetekli

- Kommaltextrakt*

- Vetemjöl*

- Äpplefiber

- Surhetsreglerande medel E262

- Rostat vetemaltmjöl*

- Enzymer

 

(* - Allergen ingrediens )

 

 

Känns ju väldigt dumt att dom kallar det lchfbröd då det lär innehålla en hel del kolhydrater, snarare någon form av GI bör dom kalla det : /

 

Haha rotfl.gif vad bra att du frågade!!!

 

Dom som tjänar pengar på mat surfar på trender och nu är det LCHF som är hetast. Det är likadant med fettsnåla produkter där dom ökat sockermängden istället. Vi blir lurade hela tiden men inte av kostråden som många tror utan av dom som tjänar pengar på det vi äter.

 

Det är sannerligen inte lätt att vara en medveten konsument!

Link to comment
Share on other sites

Är det ingen som tycker det här ämnet är intressant?

 

Inte ens trådskaparen...

 

Finns väl inte mer att säga antar jag? Konsensus verkar helt klart uppnått vad gäller det här s.k. LCHF-brödet. :) Samma problematik finns vad gäller ex. Atkins proteinstänger och liknande som ofta innehåller en hemsk massa kolhydrater/sockeralkoholer etc.

Link to comment
Share on other sites

Finns väl inte mer att säga antar jag? Konsensus verkar helt klart uppnått vad gäller det här s.k. LCHF-brödet. :) Samma problematik finns vad gäller ex. Atkins proteinstänger och liknande som ofta innehåller en hemsk massa kolhydrater/sockeralkoholer etc.

 

Är du då överens med mig om att även fettsnålt med socker och tillsatser är livsmedelsindustrins påhitt och inte tillhör kostråden?

 

Tänk f öv så många som äter det där LCHF-brödet utan att fråga om innehållet. Lurendrejeri kallar jag det! Fast ganska komiskt också med tanke på innehållet...

Link to comment
Share on other sites

Det är väl för dyrt att göra riktigt lchf bröd. De anser nog att de inte kommer att tjäna på det. En annan orsak är väl att lchf inte tillåter några konserveringsmedel och e-ämnen. då blir det ju rätt svårt att lyckas ifall man inte bakar brödet själv varje dag på själva stället (som jag kommer att göra i fortsättningen där jag jobbar)  :) Det är väl inget konstigt om man tänker sig att den som kom på detta recept inte har en aning om vad våran kosthållning handlar om. Jag skulle gå fram och säga till dem att de får ändra benämningen på brödet! :angry:

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...