Jump to content

LCHF och Quorn/Soja-produkter


noacastle
 Share

Recommended Posts

Jag undrar helt enkelt hurvida t.ex. Quornfiléer, sojabacon, sojakorv, quorn/soja-bullar osv går bra med LCHF.
Skulle precis värma några "Hälsans kök" veggie-bullar när jag kollade på baksidan ang. kolhydraterna. 10g av 100, och jag läste att 5 är det rekommenderade inom LCHF? Quorn filéerna borde dock vara okej, då de ligger på 5 per 100...

(Kan förtydliga att jag inte äter kött.)

Näringsvärde ex. sojabullar:
http://halsanskok.se/producten.asp?id=6#/#iid=44&eid=1&ms=1

Näringsvärde ex quornfiléer:
http://www.quorn.se/produkter/39/filer

 

Link to comment
Share on other sites

Äter du ägg och fisk? 

Japp, blev för svårt med hälsan annars. Åt ingen fisk de första 7 åren, men började igen med det för ca 4-5 år sedan.

 

---

 

Kan gå med på att skippa sojaprodukterna då, men quorn lär väl inte va nå problem?? Det är ju ca 3-5g kh/100 i de flesta quorn produkter, och kommer från svampprotein.

Link to comment
Share on other sites

Jag skulle vara lite bekymrad över den rehydrerade äggvitan. Det låter ju fint att den är från frigående höns, men i och med att den är rehydrerad så måste de först ha torkat äggvitan, gjort ett pulver av den och sedan tillsatt vatten igen. Känns tveksamt. De verkar inte heller vilja berätta vilken svamp det handlar om, bara att den är "näringsrik". Mjaaee...

Link to comment
Share on other sites

Enligt Loren Cordain (The Paleo Answer, 2012)  är soja den legym som innehåller allra mest saponiner. Det värsta hotet mot vår hälsa från saponiner är, enligt Cordain, att de gör hål i tarmens vägg (s.k. leaky gut på engelska) så att oänskade partiklar (bakterier o proteiner t.ex.) kommer in i blodbanan där de orsakar lågnivåinflammation som ju är ett nödvändigt förstadium till ateroskleros samt kardiovaskulära sjukdomar. Dessa kan ta decennier att utvecklas. 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Jag undrar lite med. Får inte äta saker med mjölkprotein och äter nu havregrädde istället men tycker att utbudet är lite litet. Vad är det exakt med soja som är dålig?

 

"Långt ifrån att vara det perfekta livsmedlet, så innehåller moderna sojaprodukter antinutritionella*) substanser och toxiner och de stör upptaget av vitaminer och mineraler."

 

http://www.holistic.se/artiklar/index.php?artikel=soja

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...