Jump to content

Bra med mindre kolhydrater men utan mer fett...?


Recommended Posts

I dagens Aftonbladet:

Forskare: Byt kost och undvik fetma (aftonbladet.se)

Så de erkänner att snabba kolhydrater är dåligt för vikten, men fortsätter att jämställa rött kött och charkprodukter med socker. 

Min mamma funderade på att köpa Mai-Lis Hellénius nya bakbok och frågade vad jag tyckte. När jag såg att den förordar solrosolja i stället för smör sa jag "lägg dina pengar på något annat i stället för något inflammationsframkallande". 

  • Like 5
Link to comment
Share on other sites

Ja härligt att se Mai-Lis bidrag till Folkhälsan!  😉

 

9789179857646_766

 

 ...undrar hur blodsockret ser ut efter den bullbuffen...

 

 

Exempel på recept:

 

Ingredienser. Kanel- och kardemummabullar

35 bullar

1 paket jäst för söta degar, 50 g
2 dl lättmjölk
1 dl strösocker
2 tsk kardemumma, malen
1 krm salt
1 1⁄2 dl solrosolja
1 ägg
2 dl fullkornsvetemjöl (kan bytas ut mot vetemjöl)
8 dl vetemjöl

Fyllning:
150 g rumstempererat fast växtbaserat matfett, 70–80 % fett
1⁄2 dl strösocker
2 msk kanel, malen
1 msk kardemumma, malen

Dekoration:
1 ägg
50 g flagad

  • Like 1
  • Haha 1
  • Sad 3
  • Surprised 1
Link to comment
Share on other sites

Jisses?! "Hälsosammare kakbak"...? Hon rekommenderar ju faktiskt lättmjölk, växtbaserat matfett och fullkornsmjöl (hela två deciliter)... men man KAN byta även dessa mot vetemjöl... :blink: 
Fast... har man levt hela sitt yrkesliv och försökt få folk att äta torra fullkornskex, kyckling utan skinn och fruktogrönt så måste det väl finnas ett gigantiskt hål att fylla med godsaker... :(

Skämt åsido, det nyttiga är alltså ägg, salt, mandel och kardemumma! Jag trodde banne mig inte det kunde vara så illa ens för att komma från M-L?! 

 

  • Like 4
Link to comment
Share on other sites

On 2021-11-13 at 14:29, Christine Bergman sade:

Min mamma funderade på att köpa Mai-Lis Hellénius nya bakbok och frågade vad jag tyckte. När jag såg att den förordar solrosolja i stället för smör sa jag "lägg dina pengar på något annat i stället för något inflammationsframkallande". 

Du kan tipsa henne om denna "kakboken". Adventsmys & Glöggfest

  • Like 3
Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...