Kött eller insekter?

[iAnna]

Tydligen inte helt okomplicerat att byta ut köttet mot insekter om man vill få i sig protein. 

"A parasitological evaluation of edible insects and their role in the transmission of parasitic diseases to humans and animals"

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6613697/?fbclid=IwAR2Eucl7FCLGsG3FXsRw3UuL9BLiZHI7hOCcLtcEiSGPzlIlzDqEH7_84i8

[SGK]

Tack för den viktiga informationen, @iAnna.

Jag fortsätter nog äta lokalproducerat ekologiskt gräsbeteskött.

[Peter B]

Ja helst gott kött

Men om jag skulle vara tvungen och välja mellan en insekts-biff eller vego-biff   så lutar det nog åt vego-biffen

[Ekner]

Är våra mikrobiom anpassade till insekter?

[qwy]

1 timme sedan, Ekner sade:

Är våra mikrobiom anpassade till insekter?

Kanske.

"New study: Eating insects good for gut health"

https://www.allaboutfeed.net/all-about/new-proteins/new-study-eating-insects-good-for-gut-health/

"How Scientists Know Our Human Ancestors Ate Insects"

https://www.discovermagazine.com/planet-earth/how-scientists-know-our-human-ancestors-ate-insects

"The Real Paleo Diet Includes Starchy Grains (and Bugs)"

https://www.vice.com/en/article/78bdeq/the-real-paleo-diet-includes-starchy-grains-and-bugs

[Sniffe]

Hur mycket insekter åt våra förfäder?

[Ekner]

1 timme sedan, Sniffe sade:

Hur mycket insekter åt våra förfäder?

Det känns bara instiktivt motbjudande. Äter små barn insekter? Dom äter i alla fall inte upp sina favoridjur med hull och hår om dom får chansen.
Det talar kanske för att vi inte är designade för varken insekter eller kött.

[qwy]

4 timmar sedan, Sniffe sade:

Hur mycket insekter åt våra förfäder?

En del av dem kan kanske ha ätit mycket insekter.

"Could YOU survive on bugs? Early humans feasted on termite nests as long as 1.8 million years ago - when insects made up HALF of our diets"

https://www.dailymail.co.uk/sciencetech/article-5621713/Could-survive-bugs-Early-humans-feasted-termite-nests-long-1-8-million-years-ago.html

[MariaF]

Aboriginer har traditionellt ätit feta larver de hittat men av vilken art framgick inte av texten jag läste vad jag kan minnas.

[Lotte]

Nå, early humans festade även på honung när de fann sådan! Det betyder ju inte att man ska leva på honung!

Blir inte den mat som tillverkas av insekter rätt processad också? Hur många har lust att sitta och knapra på torkade eller på annat sätt tillagade insekter? 
Just nu är det en väldig reklamkampanj om hur otroligt nyttigt det är för hundar med torrfoder tillverkat av insekter….

[Ekner]

8 minuter sedan, Lotte sade:

Just nu är det en väldig reklamkampanj om hur otroligt nyttigt det är för hundar med torrfoder tillverkat av insekter…

Kan den kampanjen vara bekostad av veterinärindustrin?  Förekommer det överhuvudtaget att veterinärer rekommenderar hundägare att åka till slakteriet och köpa riktig hundmat?

[Lotte]

nej inte vad jag någonsin hört iallafall!

De tjänar grova pengar på att rekommendera dyra torrfoder! Idag är minst halva ytan av djursjukhus upptagen av foder och lite godis!

[iAnna]

23 timmar sedan, Lotte sade:

Hur många har lust att sitta och knapra på torkade eller på annat sätt tillagade insekter?

Själv blev jag bjuden på friterade (?) gräshoppor från Uganda för ett par år sedan. Det ansågs vara en delikatess och lyxvara just för den årstiden. De smakade mest kryddorna de var tillagade i. Ganska goda faktiskt. 

[Ekner]

23 timmar sedan, Lotte sade:

De tjänar grova pengar på att rekommendera dyra torrfoder! Idag är minst halva ytan av djursjukhus upptagen av foder och lite godis!

Kanske går jag lite över gränsen....men känner veterinärerna av idag till att hundar är rovdjur?

 

[MariaF]

45 minuter sedan, Ekner sade:

men känner veterinärerna av idag till att hundar är rovdjur?

Förmodligen rätt tveksamt. Tyvärr rekommenderar de sånt som de lärt sig är bra, dvs den produkt vars tillverkare bekostade den senaste konferensen eller liknande. Om man studerar innehållet i svindyra finmärken behöver man vara kemist för att förstå men det framgår ändå med tydlighet att även foder mot diabetes (jo, tamhundar får ofta det), innehåller stor andel spannmål och andra kolhydrater. 

[iAnna]

31 minuter sedan, MariaF sade:

Om man studerar innehållet i svindyra finmärken

Och som nån kanske sa, så är djurfodret processat. Inte bästa mat varken för djur eller människor.

På vår ICA i Norrland kan man köpa "fläskben" billigt, det är restbitar som blir över när det styckas till kotletter och ribs etc. Det ger vi till hund och katt. 

[MariaF]

Detta är rätt intressant. Först Specific djurfoder för hundar med diabetes. (Min understrykning.) Och lite längre ner innehållet i ett insektsbaserat foder.

SPECIFIC Weight Reduction är ett helfoder utvecklat för att reducera övervikt samt för reglering av glukostillförseln (diabetes mellitus) hos hundar. Fodret har ett lågt energiinnehåll och ett lågt innehåll av kolhydrater som snabbt omvandlas till glukos. Fodret täcker alla de näringsmässiga behoven hos dessa hundar och främjar deras hälsa.

VETE, FISKmjöl, majsprotein, HAVRE, cellulosapulver, betmassa, hydrolyserat animaliskt protein, potatisprotein, Antarktisk KRILL, FISKOLJA, mineraler, vegetabilisk olja, vitaminer och spårämnen, jäst, psyllium husk, rosmarinextrakt, L-karnitin. Innehåller inga konstgjorda färg- eller smakämnen.

Första kolumnen bredvid texten visar värden/100g.

Metabolisable Energy kJ	1147	-
Metabolisable Energy kcal	274	-
Protein g (crude)	29.7	25.9
Fat g (crude)	6.1	5.3
Carbohydrate g (NFE)	36.9	32.2
Fibre g (crude)	13.2	11.5
Calcium g	0.85	0.74
Phosphorus g	0.7	0.61
Sodium g	0.28	0.24
Starch g	24	20.9
Total sugar g	-	1.6
L-Carnitine mg	30	26
Omega-3 fatty acids g	0.72	0.63
Ratio n-3:n-6	1:2	1:2
Water g	8.5

Sedan finns då insektsfoder till hund: Petgood ().

Insektsbaserat helfoder för vuxna hundar med protein från insekten svart soldatfluga. Vårt vuxenfoder är ett helfoder framtaget av veterinärer och dietister baserat på forskning och utgör en komplett och näringsrik diet, som dessutom är klimatsmart.

Högkvalitativt protein
Bra för magen
Utvecklat tillsammans med veterinärer och dietister
Näringsrikt och naturligt
Klimatvänligt

Sammansättning: Torkade insekter (27 %), naken havre, majs, ärtor, torkad potatis, olivolja, öljäst, mineraler (kalciumkarbonat, dikalciumfosfat, natriumklorid), torkad tång, torkad tomat, linolja, inulin (källa till fruktooligosackarider, FOS), torkad rödbeta, torkad morot, torkad grönkål, torkad persilja, yucca schidigera. 

ANALYTISKA BESTÅNDSDELAR: Råprotein 25,0 %, råfett 13,0 %, fukt 8,0 %, råaska 6,1 %, råfiber 4,3 %, omega 6 1,9 %, kalcium 0,7 %, fosfor 0,6 %, omega 3 0,4 %. 

TILLSATSER (/KG): Vitaminer: Vitamin A (18000 IE), vitamin D3 (1700 IE), vitamin E (all-rac-alfa-tokoferylacetat) (200 IE), spårämnen: Koppar (koppar(II)sulfat pentahydrat) (5 mg), zink (zinksulfat, monohydrat) (65 mg), järn (järn(II)sulfat, monohydrat) (50 mg), mangan (mangan(II)oxid) (35 mg), jod (kalciumjodat, vattenfritt) (1.5mg), selen (natriumselenit) (0,1mg), taurin (100mg), L-karnitin (300mg), antioxidanter: Innehåller naturliga antioxidanter 

METABOLISK ENERGI: 3500 kcal/kg ME.

För mig är utveckligen oroande. 

[MariaF]

Kunde inte låta bli att reagera ; Så här skriver det danska kungahuset om deras kronprins aktiviteter under dagen (min kursivering):

New York, USA

Kødboller med protein fra fårekyllinger og hvid chokolade med insekter var på menuen, da Hans Kongelige Højhed Kronprinsen i dag deltog i et arrangement om bæredygtig mad i The High Line Park på New Yorks nedlagte højbane

Food Nation Denmark, som har Kronprinsen som protektor, stod sammen med Det Danske Generalkonsulat i New York bag arrangementet ”Sustainable Food: How alternative food production and consumption can combat climate change”. Her blev førende danske og nordiske løsninger inden for fødevareteknologi præsenteret, og landbrug- og fødevareindustriens bidrag til en minimering af klimaaftrykket blev debatteret.

Arrangementet er en del af klimafolkemødet ”Citizen Sustainability Summit”, som er arrangeret af generalkonsulatet i forbindelse med FN’s generalforsamling.

 

(fårekylling = syrsa)